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【台灣,花蓮美食】偶然與巧合,再次與久違的“炸彈蔥油餅”相遇。(花蓮炸彈蔥油餅 黃車)

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花蓮,除了麻糬、剝皮辣椒外,
我想,很多人都不會錯過“炸蛋蔥油餅”的吧?!!
我記得自己第一次吃到炸蛋蔥油餅就是在花蓮,
應該也是十多年前了吧?!!

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炸彈蔥油餅 黃車

地址:970花蓮縣花蓮市復興街102號
電話:0931 121 661
營業時間:星期一~三13:00–18:30(賣完為止),星期五~日13:00–19:00(賣完為止)
店休日:星期四

老牌炸蛋蔥油餅(藍車)

地址:970花蓮縣花蓮市復興街110巷2號
電話:0955 282 038
營業時間:13:00–19:00


後來,陸續在高雄、宜蘭....等地都吃到過,
不過,必須得承認,第一次的印象更是深刻得讓人難忘,
且記得,價格也是相當可愛....
也不知道是從何時起,
這花蓮炸蛋蔥油餅變得這麼紅,
後來來花蓮多次,應該也只有再吃過一次了吧??

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那天下午因為要去遇見曙光,
所以才有機會再次回味了久違的美味,開心。
在地的計程車司幾看我們要去的地址,
說我們可以買炸蛋蔥油餅吃吃,
路過前,司機先生還說如果人多,
我們如果真的想吃,他可以幫忙.....
啊~~~原來還有在地的特殊管道(笑)
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也許是因為疫情的關係,
那日路過時,竟然人少少!!
啊~~太棒嚕(開心)
司機先生還說,其實黃車、藍車味道都差不多,
你們看哪裡人少,就排那一攤嚕

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不過,原本因為趕時間的關係,
所以我們先去了遇見曙光,
手作老師說,她剛下課收拾一下,
而我也厚著臉皮問說那我們可以耽擱一下,去買一下炸蛋蔥油餅嗎?.....
耶~~就這樣的偶然與巧合,
吃到了久違,花蓮著名的炸蛋蔥油餅嚕
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嗯,是否是記憶中的味道呢??
其實,我已經不太確定了;
也問了遇見曙光老闆,她說:她也不記得黃車、藍車哪一間先開始賣了....
不管黃車或藍車,都有各個的擁護者,
今天,我們吃的是黃車;
藍車倒也還是有些人在排隊
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今天同行的朋友曾在花蓮念書,停留了有六年的時間;
他說自己喜歡黃車的炸蛋蔥油餅,
藍車的比較乾、硬一些.....
我,則也不記得究竟自己之前吃的是哪一車,
倒是疑惑了起來,不知道對面何時多了兩攤賣檸檬汁的小店,
嗯~~也許是檸檬汁與炸彈蔥油餅很搭吧?!!

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有加蛋與沒加蛋的選擇,分別是35元與25元;
另外在調味上有加辣與不加辣,
我選的是加蛋,不加辣;
雖然少了一辣味,但卻更想吃吃蔥油餅的原味。
另外,如果蛋要全熟的話,
可是要特別說明哦!!!
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這油炸的蔥油餅,另外一個最大的賣點就是那不熟蛋,
一口咬下,裡頭的蛋液流出來,
燙、香....真是簡單的美味呀!!
看著那油炸的鍋子,
雖腦海中有短暫幾秒浮現出不健康的字樣,
但...周遭的香氣,立即讓人外懷;
哈哈哈,吃就對嚕
點完之後,付了錢後,很快地就拿到了炸蛋蔥油餅,
燙的呦,老闆還提醒吃得時候要小心,
嗯~~看來最近生意真比較清閒,
不然忙起來時,哪有時間多說個幾句提醒的話語呢??
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真的是燙口,但也香氣四溢,
讓人不管燙的想放入口中嚕
上週去宜蘭礁溪時也才剛吃了一個當地著名的炸蛋蔥油餅,
今日再次入口,
我可以確定的是這個比上週吃的好吃,
但還是回想不起來多年前,曾經吃過的滋味;
我想,多年來依舊如此深受歡迎,
絕對有其非凡之處吧?!!

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酥脆的外皮搭配上金黃色的蛋汁,
還有特調的醬料,
簡單的街邊小吃,
是很接地氣的美味,
如果放學回家,嘴饞吃個點心,應該會有幸福滿足的滋味,
我想,這應該也是附近不少學生們的回憶;
果然,遇見曙光的老闆就這麼說,
不過,當炸蛋蔥油餅變得太紅之後,
反倒是當地人就不容易吃到,也就不買了.......
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今天,我們很幸運的不用排隊就吃到花蓮炸彈蔥油餅(黃車)
要不是肚子空間有限,還真想連藍車也一併吃吃比較(笑)
也許,這正是新冠病毒疫情時期來花蓮小旅行的好處,
一些要排隊排很久的名店,
現在也能輕易吃得到(笑)

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邊走邊吃,慢慢走回遇見曙光,準備開始我們的手作體驗;
我想,記錄下這難得的時刻,
花蓮炸彈蔥油餅(黃車)也能有不用排隊的時候,開心;
也希望疫情能快快受到控制,
大家能回到無憂無慮可以處處旅行移動的時刻。


................................................................吃喝玩樂,沒有終點


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