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【日本,四國,愛媛】日本鄕土料理百強之一的鲷魚飯 ~ 宇和島ほづみ亭(穂積亭)。

旅行中的美食/ 日本,愛媛縣 / 宇和島ほづみ亭(穂積亭) 一趟愛媛之旅可以把縣內的三種著名的美食都吃到實在是件幸福的事情丫 鯛魚,在日本自古以來都有著吉祥寓意的食物 在台灣印象中並不算是便宜的食物 但在愛媛縣可是生活中日常的食物 也許是因為瀨戶內海的水域潮流特別適合雕魚的生長 豐盛的產量與彈性鮮美的肉質讓鯛魚成了愛媛縣的特產 而鯛魚飯(Taimeshi) 也成了當地必吃的美食 更被日本的美食家評選為日本百強鄉土料理