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【日本,新潟縣,新潟市】新潟名物&鄉土料理"輪箱飯"(杉木圓筒飯) 元祖わっぱ飯 田舎家 (inakaya niigata)。

在 新潟旅行 時會看到一道用 薄杉木片 所裝盛的飯, 據說這是當地有名的 鄉土料理 ~ 輪箱飯(杉木圓筒飯)  , 這趟旅程我們來到了輪箱飯創始店“ 田舍家 ” ( inakaya niigata ) , 嚐一嚐這究竟是道什麼樣的料理呢??? 在 日本東北旅行 時, 總是可以瞧見不同的 鄉土料理 , 有時候不僅只是當地美食,更是當地物產與文化的呈現, 也是一種能用味蕾增添旅行回憶的方式。 元祖わっぱ飯 田舎家 (inakaya niigata) 網站: https://inakayaniigata.owst.jp/ 地址:新潟県新潟市中央区古町通9番町1457 電話:025-223-1266 營業時間:11:30~14:00 17:00~22:30

【日本,新潟縣】新潟市日式老房子中的義大利美味,灯りの食邸 KOKAJIYA。-小鍛冶屋-

在日式老房子用餐已經不知道有多少回了??!! 不過,今晚很特別的是在 日式老房子 內享用" 義大利 "餐; 嗯~~有點反差的體驗,反倒是讓人印象深刻呀!! 今晚用餐的日式老房子,是已經有 100年以上歴史的老房子「小鍛冶屋」 ; 據說以前是打鐵舖,也曾是私人住宅, 後來被改建了我們今日所見到的餐廳, 仍保留當年打鐵舖的光與熱, 用 鐵燈架 作為餐廳的 LOGO與裝飾 ; 嗯~~很有溫度,很有味道的一個空間, 我想,當年生活在這裡的人們, 應該曾經度過了無數美好的時光, 就跟我們今晚一樣。