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 跟著美食趣旅行 / 歐洲,法國,巴黎 / Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris 青木定治 究竟是何時愛上甜點的,雲不記得了 而究竟又是何時愛上了馬卡龍 (Macaron),雲也不記得了 今年在巴黎居遊一個月的時間,最開心的是天天都能有不同家的馬卡龍可以吃 在巴黎生活是件幸福的事,甜點是生活的一部分 且 在價格上是比台灣便宜了許多,而口味也是有無數種可以嘗試 說真的,很難想像這樣一個小東西,可以有如此都不同滋味 且每家店的口味都讓人有所驚喜 在路旁,轉個彎,某個不期待的角落都能看到麵包店 而大多麵包店內也都有著馬卡龍 (Macaron) 這種用蛋白,杏仁粉,白砂糖與糖霜所做的法式甜點有著一個浪漫的名字~少女的酥胸 打發泡後的蛋白出爐後中間還夾著各家獨有的內餡 一口咬下滋味無窮 是一種看似簡單但卻有著不少學問的小點心