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【歐洲,法國,Grignan】Ayme Truffe松露園尋找珍貴的黑鑽石(黑松露);原來松露不是"豬"挖掘出來的,而是狗....。

暑假搭乘的 Ama waterways 阿瑪河輪 沿著 隆河 走過了南法的幾個小鎮, 小鎮風光很美,很悠閒; 這裡也是薄酒萊的產區, 也是 黑松露重要的產區 , 豐富的食材也造就了許多美食的南法。 這趟旅程中的尋找 黑松露 ( TRUFFLE )是自己最期待的行程之一, 終於可以親眼見到這貴氣的食材究竟是在哪裡生長, 且又是如何被挖掘出來的呢?? 印象中在電視上或是媒體報導上, 松露是用「豬」來聞出位置 ,然後挖掘出來的; 也因此,讓自己更是期待能親眼看到 豬挖掘松露 , 不過,這應該就是旅途中的學習吧?!