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【日本,兵庫縣,淡路島】Ocean Terrace (オーシャンテラス)沒有好天氣時,那就用美食(淡路牛 / Awaji Beef )來滿足旅程吧!!

沒想到 淡路島( あわじしま / Awaji shima ) 的食材這麼美味, 嗯~~真的,簡單的食材就能讓人回味無窮。 除了大家所熟知的“洋蔥”之外, 其實島上許多季節時蔬品質也都相當不錯, 另外,島上的牛肉~“ 淡路牛 ”( Awaji Beef )可是不容錯過的美味哦!! 日本各地都有著名的和牛, 各地的和牛,都有自己的特色與品牌, 也各自有其擁護者, 唯有親自品嚐過後,才能知道究竟美味的真相是如何呢?? オーシャンテラス(Ocean Terrace) 網站: https://ocean-terrace-awaji.jp/ 地址:〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦816 電話:+81 799-82-1907 淡路牛 ( Awaji Beef )嚴格上來說是指在 淡路島出生和長大的牛 , 不過島上據說有些在 淡路島 出生的牛, 在長大一些後,會送往神戶養殖, 成了 神戶牛 , 不知道是否是因為這樣,所以在市場上還真挺少看到“ 淡路牛 ” ( Awaji Beef ) 。 在氣候溫暖的 淡路島 上生長的淡路牛,肉質優良, SASHI( 肉的脂肪 )像線一樣細細地鑲嵌在赤身(筋肉部分), 吃起來肉味濃郁,且口感柔嫩細緻。