快樂雲愛旅行，美食，生活 (Happy Cloud travel around the world.)

我承認 日本餃子 並不是自己在日本旅行時首選的食物， 也許是因為從小對於餃子有根深蒂固的觀念， 所以日式的餃子，有時並沒有這麼的合口味。 不過，當旅途中連續有兩個人推薦同一間店的時候， 那還真是會引起自己的好奇， 嗯～～真的有這麼好吃嗎？？ 網路上查了一下資料，其實這裡的開業時間並不算長， 2011年開業後，深受大家與藝妓們的喜愛， 嗯～～還真讓人好奇，藝妓們喜愛的餃子又會是哪一種呢？？ 此外， 京都「餃子步兵」也連著三年登上了米其林指南 京都 ， 且還是 必比登推薦餐廳 （ MICHELIN Guide Bib Gourmand ）。 京都餃子「祇園步兵」（Gyoza Hohei/京都ぎょうざ歩兵/步兵餃子專門店) 網站： https://gyozahohei.com 日文地址： 〒605-0084 京都府京都市東山区清本町373-3 英文地址： 373-3 Kiyomotocho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0084日本 電話： +81 75-533-7133 營業時間： 18:00–01:00 店休日：星期日 哈哈哈，真是讓人好奇，究竟是怎麼樣的一家店呢？？ 甚至還有人說等吃「 餃子步兵 」，等了四個小時..... 這裡深受藝伎、舞妓喜愛....等 哇～～～真是一間充滿傳奇，與誘人前往的店。

感覺曼谷處處都能吃到 米其林餐廳  MICHELIN ， 哈哈哈，這是第一天晚上跟朋友們約吃晚餐的地方， 嗯~~~恰巧又是在入的旅館附近； 【亞洲，泰國，曼谷】住宿推薦，到百年戲院住一晚；老戲院改建的新飯店Prince Theatre Heritage Stay(王子劇院古蹟住宿)。 這一區，除了很多的街邊小吃外， 沒想到除了路邊攤有 米其林推薦餐廳 ， 【亞洲，泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)；白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。 還有這間 復古又時尚的店， Baan Phadthai 原來也是 2018曼谷米其林必比登推介餐廳( Bib Gourmand )； 這是間以 泰式炒河粉( Phadthai ) 聞名的店 ， 嗯~~熟悉的街邊小吃，成了一間又復古且實上的店； 嗯～生意越晚越好； 店內不知道是否是因維持復古的氛圍， 用著是電風扇，非冷氣， 哈哈哈，在今天的氣溫下， 還真有點熱呀！！ 這裡的炒河粉， 跟路邊攤相較下，價格有那麼點貴氣； 但跟大飯店或大餐館比起來， 算是經濟實惠 店內似乎華人並不多， 白人面孔較多； 不過，相信從得了 米其林寶寶的青睞後 ， 未來應該會有不少說著中文的朋友們來造訪吧 嗯～那日，就恰巧遇到兩位講著中文的美女來這裡拍照

住在 Prince Theatre Heritage Stay 的好處是附近的 石龍軍路 ( Charoen Krung Road )有超多美味， 一種很道地的 曼谷街邊小吃 ，CNN還曾專門撰寫了一篇" 石龍軍路十大最佳美食 "的介紹； 雖然自己對這個區塊很陌生，但原來這裡可是 曼谷重要的老區塊 呀！ 這附近的市場街道，也讓自己瞬間回到了台灣三、四十年前的印象， 有不少的攤販則是用巷弄間的通道做為營業的店面， 坐下來吃飯時，除了店內的客人外， 不時會看到穿梭往來的人們， 感覺很奇妙。 說真的，來到這一區並不需要甚麼指南介紹， 有不少的小店，相信走過路過時，就會讓旅人停留； 因為那誘人的美食與那等候的人潮， 會吸引人就這樣不自覺地也加入了排隊的行列。 (嘿嘿嘿，賣粥的老闆娘也笑得太甜，所以當然要停下來吃一碗粥呀！！) 這次吃的第一攤是 當地很有名的一間粥店 ~ 王子戲院豬肉粥( Jok Prince/โจ๊กปรินซ์ ) 這裡，去年老朋友阿亮也曾特別介紹， 因時間與區域的關係，並未特別造訪， 但已在自己的 google MAP 上做了記號； 今年還入選為 Michelin Guide Bangkok 2018 ( 曼谷米其林 )的 Bib Gourmand ， 不過，很妙的我似乎並沒有在攤位上有特別看到 米其林寶寶的貼紙 ， 是後來回台後才查詢到的。 原本以為 王子戲院豬肉粥( Jok Prince ) 的營業時間是從晚上才開始， 後來發現這裡的營業時間是分兩個時段， 06:00–10:00 ； 17:00–23:00 ； 但自己路過的時間是在還不到17:00， ( 曼谷米其林指南中的營業時間是寫16:30 ) 嗯~~~我想，該是跟它有緣吧！！ 所以就在人不算多的時候吃到， 而當時感覺上有些客人似乎是熟客， 還跟老闆娘熟悉的聊上幾句我聽不懂的泰文。

從在 布拉格 迷上了尋找 MICHELIN Guide Bib Gourmand ( 米其林必比登推介 )餐廳後， 有機會在其他城市停留時， 總是會想試試看當地的超值餐廳； 因為在 歐洲 Bib Gourmand 餐廳標準 是三道菜在36歐元以下， 對於許多城市可是相當經濟實惠的呀！！ 嗯~~在 台北米其林 後， 相信大家應該對 Bib Gourmand (米其林必比登推介 )並不陌生； 在1997 年，Bib Gourmand 符號首次出現在《米其林指南》中， 那米其林必比登舔嘴唇的形象看起來像是貪吃館的模樣， 也像是超值飲食的一個參考， 吸引自己探訪。 自己會根據 Bib Gourmand 的資料， 再加上 google Map 上的評論， 來決定是否要去探訪； 上頭的評論，若是有不少寫著自己看不懂的文字， 且評論分數高的話， 那樣的餐廳，必定會出現在自己想訪的標示中， 往往在出門前，早已在地圖上做過了無數的標記呀！！ 那天，在 克拉科夫( Kraków ) 停留的夜晚， 我搭乘 Uber 到市中心，也跟司機先生小聊了一下， 他提到深受在地年輕人喜歡的區塊並非是我們熟悉的老城區； 他介紹了一個區塊，並為自己寫下， 而那晚，自己就這麼不知不覺得從老城區逛到了附近， 也就這樣的踏進了出發前自己曾在 google Map 上標示過的 克拉克夫 Bib Gourmand 米其林必比登餐廳 。