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2018年6月25日

【台灣,花蓮,新城】佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)不只檸檬汁好喝,還有食物也美味。(什錦麵、薑絲大腸、白斬雞)

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嗯~~我承認自己對台灣沒有很熟悉,
久違了花蓮,這個自己出生地,但沒有生活過的地方;
第一站來到了花蓮的新城
這裡,只有搭乘火車路過的印象,
沒想到這裡還挺有味道的。
老街上時光彷彿凝結了歲月,
瞬間回到了幾十年前的模樣,
也許,對照過去並不大吧??
聽說,在五零年代時,太魯閣興起了一股淘金熱潮,
眼前的老街博愛路上,還曾經開了三間酒家,
街道上可是熱鬧不已,夜生活精彩呀!!

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後來掏金熱潮散去,加上之後台九線改道,
新城已不再是南來北往的必經道路,
後來人口外移,這裡也就慢慢沒落了;
佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)的生意也就大受影響.....
不過,在週四上午的現在絲毫感受不出來那蕭條的模樣,
甚至打開店門入內後,
會驚覺,怎~~~這麼熱鬧呀!!

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現在不是才十一點多,
怎裏頭這麼多人呢??
除了大夥熟悉的檸檬之外,
怎每桌的桌上都還有不少食物,
疑??原來,這裡並非只有檸檬汁出名
沒想到還提供了這麼多美味的食物呀!!


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佳興冰果室內的空間仍保留了數十年前的設計,
相當的古樸有味道,
也許是在它處已不常見,
所以瞬間讓人回到了小時候,
那印象中的小吃店,
比攤子好一些,但又沒有飯店的豪華;
嗯~~我不確定小時候的自己是否曾造訪過,
但總覺得有那麼點似曾相似的模樣。
據說,這裡可是新城人的家鄉記憶
不管離家多遠,回到新城時,
總會來這裡喝上一杯檸檬汁與吃上一頓熟悉的老味道,
才有回家的感覺。

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人人手中一杯檸檬汁,
嗯~~這檸檬汁真是好喝呀!!
不過,佳興冰果室顏色讓人有那麼點疑惑,
會甚麼會有淡淡的乳白色呢??

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當自己在臉書上打卡後,
有內行的朋友說這裡檸檬汁的秘方是有加"奶",
是嗎???
後來,自己在外帶瓶裝的檸檬汁上,
認真看了成分,真的有耶!!
嗯~~~難怪,這口味是如此特別,
獨一無二的美味。
據說佳興冰果室的檸檬汁是把帶皮檸檬切塊加煉乳一起快速攪碎,
一方面取青檸芳香,但要保留檸檬的香,卻不要檸檬的苦,
必須不能過度碎檸檬白色內皮,
那究竟如何才能達到完美的比例,這是經驗累積的技巧;
煉乳部分,除了風味外,還有較不傷胃的考量,
我想,這應該是需要無數次的嘗試,
最終才能得到我們所喝的美味。



嗯~~~真的還挺訝異,
原來檸檬汁內要加煉乳呀!!
臉書上的朋友還說,
原來在全台灣的某些7-11也能買得到,
哇~~~自己都沒察覺過,
下次要特別去找找嚕。

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佳興冰果室除了聞名全台的檸檬之外
店內更是充滿了來吃飯的人們,
瞧大夥桌上一碗碗的什錦麵,就知道是不能錯過的;

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我們也點了一碗,大夥一起分食,
真是佛心價格,好大一碗才80元,
足夠我們好幾個朋友一起分食;
嗯~~~簡單不複雜的傳統滋味,
也能填飽肚皮哦!!

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另外還點了薑絲大腸與白斬雞,
薑絲大腸據說非常好吃,
自己不吃內臟,所以還真的只能用眼睛吃,
不過,光視覺的模樣,
看起來還挺可口的,
同行的友人們,
大家都誇好,且很快地就完食囉!!
我想,從空盤與人們臉上的表情,
就能得知這食物的美味層度,
相信,喜歡薑絲大腸的朋友們,
應該會喜歡哦!!

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另外上桌的是白斬雞,
嗯~~東部的雞在好山,好水,好空氣下奔跑,
吃起來的肉質就是跟西部不同,
不需要多餘的烹煮,
簡單的處理,就是好吃,
那雞皮的油脂不會過肥,
加上有運動的肉質,
吃起來有嚼勁,但又不會過難咬嚼;

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如果口味重一點的朋友,
可別錯過店內特製的辣椒醬辣炒蘿蔔干
很香的辣椒醬,喜歡吃辣的朋友們,
相信會喜歡。
辣炒蘿蔔干也是店內的熱銷伴手禮,
跟辣椒醬一樣,
也都吸引了不少人帶回去,
繼續佐以食物,留住花東旅行的美食回憶。

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還有看到別桌點了生炒花枝、炒黃金蜆、排骨酥....等,
每樣看起來都好下飯,
感覺都好好吃的樣子,
下回再訪時,再來嚐嚐囉!!


店內人潮絡繹不絕,
牆壁上有著許多媒體的報導與合照,
不難想像這裡有多麼得出名;
老房子裏頭如此熱鬧的模樣,
真難想像現在是週四上午十一點左右的非用餐時間,
如果是吃飯時後來,
相信應該會大排長龍吧?!!

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離開前,買了一瓶600cc的檸檬汁,50元;
旁邊的公告上說從7/1起要調漲價格一瓶變成55元,
其他杯裝跟大瓶裝的也都要調價。
結帳的時候,前面的顧客買了超過十瓶,大瓶裝的檸檬汁,
以一罐罐結凍的方式出現,
問了一下,才知道原來在冷凍的情況下,
佳興冰果室的檸檬汁可以保存一個月;



嗯~~原來這就是為什麼可以在7-11販售的原因,
果然,昨天就有朋友傳了照片跟我說,
她在家附近的7-11看到了佳興檸檬汁,
不過,整罐都結成冰,
這樣對嗎??
嗯~~~很有趣的保存方式,
下次自己遇到時,也來買一瓶試試嚕!!
來看看,退冰之後的風味是否一樣呢??

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下次有去花蓮新城佳興冰果室的朋友們,
可別只是在外頭買了檸檬汁就離開,
這裡的食物也是很美味哦!!

.............................................................吃喝玩樂,沒有終點

7/1起 兩人成行一起去坐車

二天一夜只要2880元/人(車位有限,額滿為止)
報名專線:02-2578-9156
油桐花坊台東館:台東縣成功鎮美山路1之2號 089-871233

網址:http://www.tunglodge.com.tw/

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)
地址:花蓮縣新城鄉博愛路22號
電話:03-861-1888
營業時間:08:00~17:00,週三公休。




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