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【AZ三月號專欄:中美洲,巴拿馬】巴拿馬不是只有運河哦!! 穿越時空走進巴拿馬的Emberá Tucipono原住民部落,感受一趟生態文化之旅。

一般來說提到巴拿馬 ( Panama) 時, 相信大夥腦海中應該浮現的是「運河」的畫面, 也或許有朋友會想起巴拿馬可是我們的邦交國, 除此之外應該都是一片空白吧 !

【台灣,新竹,尖石】讓人驚艷泰雅族食后古屏生女士的創意美食 ~ 山清商店(原住民美食)

 跟著美食去旅行 / 台灣,新竹縣,尖石鄉,梅花村, 山清商店 驚喜,總藏在不為人知的山中 雲在山清商店用餐時就有這樣的驚豔 也許是因為出發之前並沒有做功課 當我們踏入山中的這間店時自己並沒有太多的期待 但沒想到這裡卻成了雲近年來相當驚豔的原住民美食 原來,我們來到了泰雅族食后古屏生的創意料理世界中 她以原住民常用的山胡椒跟刺蔥(俗稱鳥不踏)為今晚料理的主角 晚上的每道菜可都是從視覺到味覺都很棒 且從很多小細節都可以看到食后的用心 入內時,餐桌上的中央擺放著是一鍋蛋 這鍋就是用山胡椒跟刺蔥烹煮的蛋,可別瞧不起它那不起眼的外表 敲開蛋殼後有股淡淡的香味,跟我們熟悉的茶葉蛋不同,但好好吃哦!!! 桌上用竹仔做的茶壺跟茶杯,讓雲第一眼以為裡頭裝呈的是酒 當液體從壺倒入杯中時聞到的茶香就知是自己猜錯了 竹杯中的茶香跟山中的味道很搭 再加上桌上舖著的是原住民圖樣的餐布 相信今晚一定是個讓人期待的一餐 屋內的裝潢相當簡單,牆壁上掛有一些原住民模樣的裝飾品 上桌的那一個個綁好躺在盤子上的是原住民的特色小吃之一 雲已經忘記是啥名字了,用芋頭還是紫地瓜做的,雲傻傻分不清