【亞洲，泰國，清邁】清邁美食；農場食材直送創意料理，好拍又美味的網美餐廳Ginger Farm Kitchen (尼曼區 One Nimman商場) 。（MICHELIN GUIDE 2020 Bib Gourmand 清邁必比登推薦餐廳）
很久很久沒來清邁了，
感覺這裡變得好棒哦！！
多了許多有趣的地方，也多了許多好逛與美味的商店，
今天晚餐來到的是尼曼區的One Nimman商場的Ginger Farm Kitchen，
開幕不算久的地方，已經成了來到清邁不能錯過的地方，
這裡，好好逛又好好拍哦！！
One Nimman商場內有許多價格實惠的小吃，
在二樓部分也有相關的伴手禮可以選購，
這裡，感覺有著濃濃的異國風情，
一時間還會讓人有些錯亂，以為無意間穿過了任意門來到的歐洲，
這裡也是IG打卡的熱門點，嗯～～真的很好拍哦！！
且白天或晚上都有著不一樣風情的美。
今天來到的Ginger Farm Kitchen，
第一眼會以為這裡只是時興的打卡拍照餐廳，
但仔細一看，原來這些餐飲跟空間可都是經過精心設計的。
Ginger Farm創始店是位於清邁古城內的The House by Ginger，
是結合餐飲、酒吧、午茶與商店的複合式空間，
店內的主要食材來自Ginger Farm Chiang Mai農場，
這也是為什麼我們在店內還能瞧見一些蔬果的販售原因吧？！！
感覺這裡變得好棒哦！！
多了許多有趣的地方，也多了許多好逛與美味的商店，
【亞洲，泰國，清邁】清邁不能錯過的咖啡館 Ristr8to - Specialty coffee；世界拉花比賽常勝軍．尼曼區文青店。
開幕不算久的地方，已經成了來到清邁不能錯過的地方，
這裡，好好逛又好好拍哦！！
One Nimman商場內有許多價格實惠的小吃，
在二樓部分也有相關的伴手禮可以選購，
這裡，感覺有著濃濃的異國風情，
一時間還會讓人有些錯亂，以為無意間穿過了任意門來到的歐洲，
這裡也是IG打卡的熱門點，嗯～～真的很好拍哦！！
且白天或晚上都有著不一樣風情的美。
今天來到的Ginger Farm Kitchen，
第一眼會以為這裡只是時興的打卡拍照餐廳，
但仔細一看，原來這些餐飲跟空間可都是經過精心設計的。
Ginger Farm創始店是位於清邁古城內的The House by Ginger，
是結合餐飲、酒吧、午茶與商店的複合式空間，
店內的主要食材來自Ginger Farm Chiang Mai農場，
這也是為什麼我們在店內還能瞧見一些蔬果的販售原因吧？！！
Ginger Farm Kitchen
粉絲頁：https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/
地址：Nimmanhaemin Soi 1, One Nimman商場
泰文地址：One Nimman ถนนนิมมานเหมินท์ ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
粉絲頁：https://www.facebook.com/gingerfarmkitchen/
地址：Nimmanhaemin Soi 1, One Nimman商場
泰文地址：One Nimman ถนนนิมมานเหมินท์ ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
電話：+66 52 080 928
營業時間：10:00～23:00
Ginger Farm Kitchen選用的食材從米飯、有機蔬菜、水果到辛香料...等，
都是跟在地農民合作，希望能夠從產地到市區建構營銷網絡，
盡所可能支持在地小農，讓他們持續性供應有機商品，也讓顧客們能安心食用，
來餐廳的客人不僅可以吃到美味的餐點，
也能知道入口的新鮮食材是來自何處。
Ginger Farm Kitchen主要的特色應該是泰北的菜式，
在菜單前會以“辣椒”來標示辣度，
如果不敢吃辣的朋友們，可以跳過哦！！
不過，印象中泰北的菜色就是辣的與口味覺重些，
不知道是否是因為太久沒來清邁，
過去的泰北菜的印象在這次有被打破，
感覺上味道淡了些，且很容易入口嚕
今日的碟豆花飯，藍紫色的模樣看起來挺美的，
配菜吃，當然是吃不出碟豆花的味道，
但細細咀嚼，還是能吃出泰國米的香味。
泰北菜的托盤是自己印象深刻的，
記得幾年前，還想多買一些泰北風味得法瑯盤回家，
不過，想想自己沒用到，也就算嚕。
今天盤中放了鹽烤的魚，
還有許多的青菜與麵線，
嗯～～再加上特調的醬汁，
這就是有著泰北風情的美食。
不分地方都能看到的“泰式檳榔”，
哈哈哈，這也是來到泰國必吃的，
我不能說有多好吃，但是一種有著泰國滋味的在地美食，
在餐廳跟在路邊攤也都能吃到哦！
餐廳中的擺盤美美的，
且裡頭的配料全都清清楚楚，
可以根據個人口味，
放入自己想吃的食材，
最後辣椒也可根據自己的喜好，
將其包裹後，最後再沾上醬汁，
嗯～～這是自己每次來泰國都會嘗試的，
但也吃得不多
用花草與薄荷葉入菜，這一眼可以看得出是什麼嗎？？
這可是“茄子”，啊～～不是我的菜，
不過同行的朋友們，都說這好好吃哦！！
滿滿蒜片下的烤大蝦，
哇~~香氣逼人，這也太誘人嚕！！
有著大蝦的鳳梨炒飯，
嗯～～這有著那麼一點台味，
是一道主食，也是一道菜，
那大蝦也相當美味，
嗯～～泰國的大頭蝦，是名物，也是美味哦！！
蔬菜炒麵，哈哈哈，這是有吃素的朋友的特製餐飲，
看起來也好好吃，
文起來也超香的，讓人吞口水耶！！(笑)
這檸檬中卷（花枝）味道真的很檸檬，
上桌時就已能聞到那檸檬的酸，
就像是我們熟悉的檸檬魚一般，
只是今天換換口味，
不吃檸檬魚，吃花枝，
嗯～～這跟魚的口感大不同，
不過那入口的酸勁還真有力，
搭配上嚼勁十足的花枝，
另一種很有力量的組合，
也好好吃哦！！
這裡的飲料選擇很多，
如果有選擇障礙的你，
恐怕會花上許多時間，
嗯～～我們大家就有點猶豫不決，
許多飲料都很想點。
上桌的飲料也擺盤的美美的，
在經過自倒入杯中，調整之後，
每杯的滋味也都很不錯，
也是很泰國的感覺
吃泰國菜必點的酸辣湯，
不知道，大夥喝泰式酸辣湯都是喝湯呢？還是吃料呢？？
我自己是料跟湯都吃喝，
有看到泰國人似乎是以喝湯為主，
嗯～～不管喝湯或吃料，
入口的滋味，就是自己印象中的泰國。
雖說泰式酸辣湯並沒有很難，
但總覺得回到台灣後，
還是會少了幾個味，
據說是因為有些香料食材，
新鮮與乾燥後的味道就是不同，
所以煮起來也就有些不同嚕
今天比較有趣的，除了泰式酸辣湯外，
沒想道店內還有特條的雞尾酒，
這是泰式酸辣湯的雞尾酒，
哈哈哈，那長長一根辣椒，視覺上很唬人哦！
入口後，有點辣辣，
還有一些泰式酸辣湯中喝得到的香料，
如：香茅....等，
本還以為會怪怪的，竟然意外的好喝呀！！！
這裡的菜色選擇也不少，
甜點部分看起來也相當誘人，
不過，因為今晚不怎麼餓，
所以就沒點甜點了，
不過，後來看到別人點的甜點時，
有那麼點後悔，
啊～～～還是應該吃吃看得嚕
一轉眼，這間店內可是滿滿滿的人，
Ginger Farm Kitchen的生意好好哦！！
甚至已經有人在排隊登記了，
哇～～～想去吃飯的朋友們，
別忘了在逛街前，
可以先訂位哦！！
Ginger Farm Kitchen的菜色口味應該是大眾都能接受，
不會過辣與過鹹，
用餐環境更是美麗又舒服，
我們今天的位置在二樓，雖然沒有一樓這麼多佈置，
但卻安靜許多。
不過一樓的佈置還真是挺美且舒服的，
超好拍的，看到不少美女們，各種撫媚的姿勢在自拍或是請人拍，
很不錯的空間，食物也不差，
價格上也算合理。
（嗯～～我覺得清邁的物價比曼谷便宜得多）
One Nimman商場也挺好逛的，附近也相當熱鬧，
有不少的咖啡館跟小店，
晚上還不時有街頭藝人的演出，
今晚遇到有來跳國際標準舞，
在這樣的燈光與環境下，
感覺更加浪漫了，
嗯～～大家應該也都吃飽喝足，散步消化中，
中庭這還擠滿了人看著她們的表演，
很美，很浪漫耶！！
..........................................................吃喝玩樂，沒有終點
都是跟在地農民合作，希望能夠從產地到市區建構營銷網絡，
盡所可能支持在地小農，讓他們持續性供應有機商品，也讓顧客們能安心食用，
來餐廳的客人不僅可以吃到美味的餐點，
也能知道入口的新鮮食材是來自何處。
Ginger Farm Kitchen主要的特色應該是泰北的菜式，
在菜單前會以“辣椒”來標示辣度，
如果不敢吃辣的朋友們，可以跳過哦！！
不過，印象中泰北的菜色就是辣的與口味覺重些，
不知道是否是因為太久沒來清邁，
過去的泰北菜的印象在這次有被打破，
感覺上味道淡了些，且很容易入口嚕
今日的碟豆花飯，藍紫色的模樣看起來挺美的，
配菜吃，當然是吃不出碟豆花的味道，
但細細咀嚼，還是能吃出泰國米的香味。
泰北菜的托盤是自己印象深刻的，
記得幾年前，還想多買一些泰北風味得法瑯盤回家，
不過，想想自己沒用到，也就算嚕。
今天盤中放了鹽烤的魚，
還有許多的青菜與麵線，
嗯～～再加上特調的醬汁，
這就是有著泰北風情的美食。
不分地方都能看到的“泰式檳榔”，
哈哈哈，這也是來到泰國必吃的，
我不能說有多好吃，但是一種有著泰國滋味的在地美食，
在餐廳跟在路邊攤也都能吃到哦！
餐廳中的擺盤美美的，
且裡頭的配料全都清清楚楚，
可以根據個人口味，
放入自己想吃的食材，
最後辣椒也可根據自己的喜好，
將其包裹後，最後再沾上醬汁，
嗯～～這是自己每次來泰國都會嘗試的，
但也吃得不多
用花草與薄荷葉入菜，這一眼可以看得出是什麼嗎？？
這可是“茄子”，啊～～不是我的菜，
不過同行的朋友們，都說這好好吃哦！！
滿滿蒜片下的烤大蝦，
哇~~香氣逼人，這也太誘人嚕！！
有著大蝦的鳳梨炒飯，
嗯～～這有著那麼一點台味，
是一道主食，也是一道菜，
那大蝦也相當美味，
嗯～～泰國的大頭蝦，是名物，也是美味哦！！
蔬菜炒麵，哈哈哈，這是有吃素的朋友的特製餐飲，
看起來也好好吃，
文起來也超香的，讓人吞口水耶！！(笑)
這檸檬中卷（花枝）味道真的很檸檬，
上桌時就已能聞到那檸檬的酸，
就像是我們熟悉的檸檬魚一般，
只是今天換換口味，
不吃檸檬魚，吃花枝，
嗯～～這跟魚的口感大不同，
不過那入口的酸勁還真有力，
搭配上嚼勁十足的花枝，
另一種很有力量的組合，
也好好吃哦！！
這裡的飲料選擇很多，
如果有選擇障礙的你，
恐怕會花上許多時間，
嗯～～我們大家就有點猶豫不決，
許多飲料都很想點。
上桌的飲料也擺盤的美美的，
在經過自倒入杯中，調整之後，
每杯的滋味也都很不錯，
也是很泰國的感覺
吃泰國菜必點的酸辣湯，
不知道，大夥喝泰式酸辣湯都是喝湯呢？還是吃料呢？？
我自己是料跟湯都吃喝，
有看到泰國人似乎是以喝湯為主，
嗯～～不管喝湯或吃料，
入口的滋味，就是自己印象中的泰國。
雖說泰式酸辣湯並沒有很難，
但總覺得回到台灣後，
還是會少了幾個味，
據說是因為有些香料食材，
新鮮與乾燥後的味道就是不同，
所以煮起來也就有些不同嚕
今天比較有趣的，除了泰式酸辣湯外，
沒想道店內還有特條的雞尾酒，
這是泰式酸辣湯的雞尾酒，
哈哈哈，那長長一根辣椒，視覺上很唬人哦！
入口後，有點辣辣，
還有一些泰式酸辣湯中喝得到的香料，
如：香茅....等，
本還以為會怪怪的，竟然意外的好喝呀！！！
這裡的菜色選擇也不少，
甜點部分看起來也相當誘人，
不過，因為今晚不怎麼餓，
所以就沒點甜點了，
不過，後來看到別人點的甜點時，
有那麼點後悔，
啊～～～還是應該吃吃看得嚕
一轉眼，這間店內可是滿滿滿的人，
Ginger Farm Kitchen的生意好好哦！！
甚至已經有人在排隊登記了，
哇～～～想去吃飯的朋友們，
別忘了在逛街前，
可以先訂位哦！！
Ginger Farm Kitchen的菜色口味應該是大眾都能接受，
不會過辣與過鹹，
用餐環境更是美麗又舒服，
我們今天的位置在二樓，雖然沒有一樓這麼多佈置，
但卻安靜許多。
不過一樓的佈置還真是挺美且舒服的，
超好拍的，看到不少美女們，各種撫媚的姿勢在自拍或是請人拍，
很不錯的空間，食物也不差，
價格上也算合理。
（嗯～～我覺得清邁的物價比曼谷便宜得多）
One Nimman商場也挺好逛的，附近也相當熱鬧，
有不少的咖啡館跟小店，
晚上還不時有街頭藝人的演出，
今晚遇到有來跳國際標準舞，
在這樣的燈光與環境下，
感覺更加浪漫了，
嗯～～大家應該也都吃飽喝足，散步消化中，
中庭這還擠滿了人看著她們的表演，
很美，很浪漫耶！！
..........................................................吃喝玩樂，沒有終點
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