快樂雲愛旅行，美食，生活 (Happy Cloud travel around the world.)

這裡也許是 澳門最幽靜的角落 ， 又有一段時間沒有去澳門， 許多大型的飯店一間間新落成， 機場的遊客也絡繹不絕； 問了當地朋友不知道是否還有沒有所謂的" 秘密景點 "呢？？ 嗯~~所以他帶我們來到了， 有著 澳門最遙遠的秘境 之稱的 " 路環九澳七苦聖母小堂 "( Our Lady of Sorrows Church / Macau )。 這一帶感覺似乎不太像是近年來對澳門的印象， 少了繁華璀璨的濃妝模樣， 倒讓人有穿越時空，回到了1997前自己 初訪澳門 的印象， 總覺得那個曾經的 純樸寧靜的小漁村 ， 就這樣的再次地出現在自己的眼前， 也許，正因它的遙遠與交通不甚便利，才保留下當年的模樣； 這裡曾是麻瘋病人的隔離場域， 也或許是因為如此，所以才在心理上覺得更加遙遠吧？！！ 首先看到的是" 聖母村 "的牌子， 不禁讓人疑惑，這裡有一個村落嗎？？ 據說"聖母村"名字的由來是因為一位在1963年被派遣到此的義大利籍神父 胡子義 先生， 他認爲"麻瘋病"太過嚇人，且患病者長久以來在各地都受到歧視與排斥； 他跟病患說：不用怕，自己人。

應該是有段時間沒來澳門了， 沒想到熟悉的 伴手禮"魚罐頭" ， 竟然成了如此 文青的一間店 ~ LCM ( Loja das Conservas )澳門葡式辣魚店 。 嗯~~天呀！！這些在超市裡頭看起來不起眼的罐頭， 搖身一變，變成了如此有特色的一間店； 千萬別懷疑，整間店可是販售著各式各樣的魚罐頭， 天呀！！也讓自己驚覺，原來魚罐頭的世界是如此精彩呀！！ 這間店據說是2016年開幕的， 老闆據說是從葡萄牙留學回來所開設的； 不過，也有網路資料顯示 LCM澳門葡式辣魚店( LOJA DAS CONSERVA MACAU ) 是由 葡萄牙國家魚罐頭工業協會（ANICP）所創立 ， 匯集了當地歷史悠久且品質極佳的罐頭廠，為他們定制行銷管道， 以創新的銷售方式、產品定位及重新設計醒目的包裝， 為這個傳統食品打造特色賣點，藉此打入年輕市場，吸引各地遊客.... (參考資料： https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/2552 ) 嗯~~這似乎比較有可能， 不然怎可能憑著自己的力量將葡萄牙的魚罐頭， 收集這麼齊全呢？？

跟著當地朋友的腳步，果然會來到一些讓人還挺容易錯過的老店； 嗯~~我想，名為 最香餅家( Pastelaria Chui Heong ) 就是一個這樣的地方， 這裡，似乎沒有太多的觀光客， 也不像是會路過的地方， 這裡，可是還是 用古法炭燒，純手工的杏仁餅呀！！ 本來已經對買 杏仁餅 沒啥特別興趣， 不過，聽到是當地人喜愛的， 跟炭燒方式， 倒也勾起了自己的好奇心， 且還可以試吃； 哈哈哈， 那～~~~當然要來吃吃看嚕

澳門美食很國際，也很混搭風； 聽自己的香港朋友說，許多小時候的味道， 在澳門還能吃得到，這也是吸引他們會搭船到澳門的理由之一。 幾年前的澳門行，吃了不少美味， 也吃過了當地相當著名的" 葡國菜 "， 這可是澳門獨有的； 這次來到澳門的第一站是吃" 澳門土生菜 "， 這又是甚麼菜呢？？ 這也是澳門當地特有的，融合了中、葡菜的特色， 在當地，從傳統的葡國菜演變過來的； 但又加上了中菜的烹煮技巧， 運用來自東南亞、印度的香料， 最後衍生成特有的菜系"土生菜"。 我覺得 澳門土生菜 ，就像是 一部歷史的美食文化 ， 菜色的演變就跟一路的航海文化密不可分 ， 在了解土生菜的發展同時， 也能了解到澳門過去的發展史； 16至17世紀期間，葡萄牙航海事業發達，商人經營香料貿易， 商船途經非洲、印度沿岸、東南亞地區的馬六甲等地始抵達澳門， 將沿途各地的香料和飲食文化帶到澳門。 此外，葡萄牙人與上述不同地區的族群及澳門的本地華人通婚， 以致各地與本地的材料、菜色和煮法漸漸融入澳門的傳統葡國菜； 在澳門時間久了，更創造出屬於當地的美食特色， 說是葡國菜，但可是在葡萄牙吃不到這樣的味道， 說是中菜，但又不是，這麼多的香料搭配調味， 還真不是我們熟悉的口味； 但吃起來卻是相當的美味， 且個性十足， 土生菜也是來到澳門所不能錯過的美食。

哇！！！一間看了好想住的飯店， 嗯~~一看，絕對就知倒是出自於名家之手， 位於 澳門氹仔摩珀斯飯店( Morpheus Luxury Hotel) 是已故著名女建築師 Zaha Hadid (札哈．哈蒂)的遺作， 她設計的曲線還真是讓人驚喜不斷， 難怪有人稱她為 曲線女王 ， 也說是她帶起了亞洲的這種建築風格； 她也是 普立茲建築獎的第一位女性設計師 ， 嗯~~~真的挺厲害的。 六月中旬剛開幕的 摩珀斯飯店 Morpheus 據說在開幕前、後吸引了許多人的目光， 可惜的是目前是試營運期間， 只有 飯店邀請的VIP客人才有機會入住 ， 不過，前幾天有興可以簡單的參觀飯店， 已經能感受其魅力， 竟然讓自己第一次寫了只參觀，沒有入住的飯店； 嗯~~~這飯店實在是太美，太誘人了， 為了她，我可以來澳門住上一晚， 不過，只能期待她之後開放訂房嚕！！ 據說，價格可是不斐哦； 不過，現在還查不到價格囉

跟著新朋友  阿Sec(澳門光良)的腳步， 我們來到一家營業已經超 20 年的老店； 哈哈哈，果真是地頭蛇，瞧 阿Sec打招呼的方式， 又是老朋友了吧！！ 看到老闆這麼年輕，心想這應該不是第一代吧！！ 果真沒錯，他是第二店的店老闆 黃鎮基； 他們一家都是從事餐飲相關行業。

隨著年紀增長，並不是為了追求星星而去尋尋覓美食， 恰巧有這個機會，就好好來享受一番； 澳門從路邊攤小吃，到高檔餐廳， 全部都能讓人吃得到驚喜，也正是如此這些年來吸引了好多朋友前往； 來到澳門，全年齡層都能尋求到自已喜歡的旅遊方式， 每次去看到仍在不斷的建設，就能讓人有更多的期待。 Red Guide每年評選傑出餐廳並授與ㄧ星的評價(Very good Cooking)， 在1931年Red Guide評選開始出現兩星(Excellent Cooking)， 和最高榮耀的三星(exceptional cuisine，worth the journey)， 據說當時列出的星星等級只是反映價格，並非品質的認定， 後來才變成餐飲品質的最高指標。

我愛摩天輪，似乎是從小時候就喜歡了； 後來在旅途中有不少城市內的摩天輪更是當地的地標， 如：倫敦、維也納....等， 都吸引自己多次搭乘； 搭上摩天輪，緩慢的旋轉速度觀看著城市風光， 與夕陽餘暉交織出浪漫的氣息， 我喜歡用這樣的速度與高度來慢慢觀看這個城市。

澳門美食很多，且很有特色； 不少朋友說來到澳門應該要去吃"葡萄牙菜"， 但很妙的是，在澳門吃到的葡萄牙菜， 當地去葡萄牙時，保證你大部分都吃不到哦！！ 哈哈哈，那是"偽"葡萄牙菜嗎？ 其實並不是啦，這可是要從澳門的歷史開始說起， 四百多年前，葡萄牙人經過千里航行到澳門， 途中經過了非洲、印度、馬來西亞...等地， 在文化交流後，將"咖哩"帶入了澳門......； 當地的特殊的料理， 融合了馬來西亞人，印度人，還有華人的烹調方式， 創造出一種只屬於澳門人特有的飲食味道； 東西方融合，只有在澳門才吃得到， 如： 葡國雞...等。 2013年6月開張的 新海灣餐廳(A Baia)， 是一間雲曾去吃過，但卻私心的不想寫的店， 哈哈哈，因為太好吃，且又太對台灣人胃， 深怕一下子被台灣朋友們給占領，少了原本的風味； 啊！！寶寶喜歡，但寶寶不能說呀！！

澳門有不少美食，許多是在地人才知道的； 這次我們澳門第一站就是這樣的一間隱藏版美食， 為什麼要說是"復活"的美食呢？ 是因為在2014年老闆因店租暴漲...等因素把經營了七年的餐廳給收了起來， 後來在老客戶的哀求下才又重新開幕， 據說現在的店面還是老客戶找到的耶！！ 哈哈哈，由此可以知道食客們是多麼希望老闆能重新開店； 說真的這條巷子還不太容易找， 要有緣人或是在地人才能發現吧！！

有一段時間沒來澳門了， 每次來到澳門除了美食外，總是會讓人有無限的驚喜； 每間飯店都有著令人期待的展覽。 這個月初看到雲的朋友們去澳門的MGM美高梅， 天幕廣場的蝴蝶裝置藝術， 美得宛如夢境一般，若不是有旁邊的人， 還真像是做夢的場景；

漫步在色彩繽紛、葡萄牙風格濃厚的古建築間， 一次就能將數十個世界遺產收集齊全，是澳門散策最推薦的路線之一， 但穿梭在老城區時，不妨注意沿途經過的不起眼小巷， 數種經典澳門美食就隱藏在其中 ！ 已有 50 年以上歷史的「世紀咖啡」外賣專門店目前已傳承三代， 店面隱身在距離玫瑰堂不遠的古城老巷內的盡頭處， 雖然巷子並不起眼，但只要曾到澳門一遊的熟客， 經過此處時總會熟門熟路的拐個彎進來， 買一份招牌豬扒包搭配絲襪奶茶，才算不虛此行。 50年人氣老店「世紀咖啡」外賣店就是這樣一間小店， 看起來並沒有特別起眼，但香味、美味可是會誘使人拐進小巷，等待、停留.... 門口偶會遇到正在用炭火烹煮著的 絲襪奶茶與炭燒瓦煲咖啡， 這看起來像是烹煮中藥的器皿與炭火正是飲料好喝的秘訣之一， 加上沖茶的高度，讓茶與空氣結合後，讓茶香濃郁且喝起來順暢。

  一趟澳門馬拉松之旅，其實應該算是假借馬拉松的名義，行美食之旅吧！ 這趟旅程吃了不少在地的美味，也隨手摘了幾顆星； 繼之前摘過 米其林二星餐廳，四季酒店紫逸軒(Zi Yat Heen)後， 在離開澳門的前一晚，我們又摘了三顆星囉！ 這是澳門唯二的米其林三星餐廳，更是唯一的三星中菜餐廳； 說真的，來此之前已經不知聽過多少朋友提過這家位於新葡京的厲害餐廳， 從之前的二星，前進到三星，想必一定有過人之處， 今晚終於有機會可以親自品嘗到了，想起來真是太.....幸福嚕！！ 抵達 8餐廳(The Eight)前很容易就能識別這裡是哪裡， 牆面上無數個8清楚地告知這裡是8餐廳， 比晚餐時間早些來到，除了我們之外，已有人在門口等待入內， 這裡是需要先訂位，不然恐怕就只能遺憾的在門口瞧瞧嚕！

是甚麼樣的美味，能在短短開業一年多幾天的時間就吸引了許多饕客前來， 據說連到澳門的天后阿妹也都曾造訪過，哇！！ 今晚我們造訪的就是這麼厲害的一家店。 離 媽閣廟約十分鐘距離的 「贏到粥」， 位於隱密的巷弄中，感覺像是隱藏版美食一樣， 走進巷弄間有點尋寶的味道，感覺真是奇妙！！ 走入巷弄中，看到店門口的人潮，很容易就發現目標了； 原本以為「贏到粥」是單賣粥的店，沒想到這裡所提供的廣東順德菜， 2013年11月才開幕的店家，在短時間獲得許多饕客的支持， 今晚的菜色果 真是讓人驚喜連連丫！！

如果不是有當地朋友的帶領我想自己是不會來到這間小店的， 旅行最棒的是有地頭蛇可以帶著旅人趴趴走， 我們離開自己熟悉，甚至有些煩膩的城市前往另一個新地方， 也許看到許多東西都是新鮮的，但也有可能會錯失真正屬於在地人的事物； 那天我們來到了CUPPA COFFEE(卡巴咖啡)， 據說是在澳門的葡萄牙人都知道的一間咖啡館， 咖啡館內除了老闆是來自葡萄牙的美女Cristiana外， 店內的糕點、飲料、咖啡...等可全都是有著濃濃的葡萄牙味道

上周的澳門馬拉松之旅，應該算是馬拉松之旅呢？還是算是"美食"之旅呢？ 整理照片時，發現應該是假藉跑馬拉松之名，行吃美食之行吧！ccc 沒錯，"美食"才是來澳門旅行的重點！ 澳門，這一個不大的地方，卻擁有許多在地美食、米其林美食，真是厲害丫！ 這趟旅程的第一站我們來到了米其林二星的餐廳，位於四季酒店的"紫逸軒"； 許多熟悉香港的朋友們，相信對這家餐廳絕對不會陌生， 香港四季酒店的龍景軒的陳主廚與紫逸軒的主廚系出同門。 四季酒店的大廳有著它該有的氣派風格， 十二月是耶誕樂，一棵聖誕樹，將空間妝點得好有氣氛。

  這幾天雲與朋友去澳門跑馬拉松， 吃了好多米其林星星美食，真是太....幸福囉！ 【澳門】快樂雲的馬拉松初體驗成功；2014澳門銀河娛樂國際馬拉松。 回台當天上午去了此次下榻的威尼斯人旅館中的一個超有趣的冰雕展， 去年，我們體驗了一個由夢工廠的卡通明星陪我們吃早餐的活動； 【澳門，美食】澳門小食堂之旅(四)夢工場動畫明星(史瑞克、費歐納、靴貓、功夫熊貓、獅子、企鵝.....等)陪你吃早餐哦!!!(澳門喜來登金沙城中心酒店體驗夢工廠) 今年的冬天，在澳門，我們走入了夢工廠的冰雕世界，好好玩，好驚喜丫！！

今天是值得記錄的日子，快樂雲生平的第一場馬拉松完賽囉ccc 沒想到自己也能做得到，說真的從小到大自己並不是很喜歡運動， 且運動項目中自己最不喜歡的就是跑步嚕 沒想到今天在澳門竟然完成了自己的第一場馬拉松， 雖然只是迷你馬拉松(據說是4.2公里，要在一小時15分鐘內完賽) 還是奔向起跑點，拿了獎牌，ㄚ~~~好開心呀！！ 其實也挺興奮的丫！ 有一會有二呢？？還是就這麼一個呢？？ 哈哈哈...以後再說嚕！！ 昨日抵達澳門，下午我們到指定地方領取馬拉松的相關資料； 明日這個記分板上將填入名字與時間，同行的朋友大夥在板子前， 比上了第一名的位置，期待自己的名字明天能出現在板子上， 哈哈哈，我要求不多，只求完賽，拿到獎品就好嚕ccc

2013年底雲的新加坡朋友來台灣參加2014的跨年 雲趁著最後一天僅有的時間和朋友來個早餐約會 雲問他，對台灣的印象如何？？ 他說，很多地方很像馬來西亞 雲問，那台灣的美食如何？小吃如何？ ㄚ~~~他說，如果吃的話，會到香港....

    用部落格環遊世界 / 澳門 /   澳門新濠天地的「水舞間」(The House of Dancing Water) 有多久沒有看一場精采的表演了呢?? 看過紐約的百老匯與拉斯維加斯的太陽馬戲團 已經好久，好久沒有看到如此令人驚艷的演出 看過之後，自己終於懂了