【亞洲，澳門】在地人推薦的古法手工炭燒杏仁餅~最香餅家(Pastelaria Chui Heong)。

跟著當地朋友的腳步，果然會來到一些讓人還挺容易錯過的老店；

嗯~~我想，名為最香餅家(Pastelaria Chui Heong)就是一個這樣的地方，

這裡，似乎沒有太多的觀光客，

也不像是會路過的地方，

這裡，可是還是用古法炭燒，純手工的杏仁餅呀！！

本來已經對買杏仁餅沒啥特別興趣，

不過，聽到是當地人喜愛的，

跟炭燒方式，

倒也勾起了自己的好奇心，

且還可以試吃；

哈哈哈，

那～~~~當然要來吃吃看嚕

店內外的香氣逼人，

很容易誘發人的口水直流，

瞧門前炭燒的火爐上的簍子，

裏頭的杏仁餅，

在師傅熟練的動作下，

就這樣一次次的燒烤，熟成了。

嗯~~這簍子上的杏仁餅，

要燒烤多久的時間，

不知道是憑經驗呢？？

還是有計時器呢？？

不過，倒也沒有看到他有在看時間，

嗯~~有點好奇

不過，看來店家應該也不是願意多講些甚麼的，

也許，我們這樣的拍照已經是一種干擾吧？？！！

所以，也就沒法特別詢問一些製作的工序，

以及所需要花費的時間。

店裏頭還有人在手作著杏仁餅的動作，

那一個個，從模組壓制下來的杏仁餅，

看起來還挺可愛的；

嗯~~還真的各個都是手工製作，

看起來每個步驟都馬虎不得呀！！

剛店門口看到燒著炭火的爐子上，

放著那一個個的簍子，

有些還在炙燒後，放在旁邊的桌上乘涼，

簍子上的杏仁餅，

被另一個簍子給半蓋著，

不知道是否有啥特別的用途？？

是放涼點再烤呢？？

又還是？？

啊～看不出甚麼名堂來，

那就還是吃囉！！

在台子上拿了試吃的餅，

嗯~~吃了之後，就決定買了，

跟印象中的澳門杏仁餅有些不同；

比較沒那麼乾，且又比較不甜膩，

嗯~~我確定這是近年來吃過最喜歡的杏仁餅，

哈哈哈，就這樣輕易的被收買了

瞧著櫃子上頭的玻璃罐，

裏頭裝著好多不同口味的餅，

嗯~~其實都想買來試試看，

不過，最後還是買了剛才試吃的粒粒杏仁餅，

最基本，最原始的口味；

嗯～我想，最簡單原始的味道，

應該就很足夠了，

其他口味，下次有機會再來試試看

牆壁上張貼著不少名人的合照，

嗯~~應該也是當地的名店之一吧？！！

這裡讓人回想起小時候家庭加工的模樣，

過去，台灣也是有不少這樣的店家，

感覺上用自家的客廳，

慢慢發展出屬於自家的小生意；

也讓自己想到了舊金山的幸運餅乾，

也像是如此。

空氣中瀰漫著香味的小店，

這店名也夠直接與可愛，

嗯，真的是"最香"耶！！

如果有來澳門，在附近的話，

可別錯過在地人推薦的最香餅家(Pastelaria Chui Heong)杏仁餅哦！！

.................................................吃喝玩樂，沒有終點

相關資料，有需要的朋友們請自取：

最香餅家
Pastelaria Chui Heong
粉絲頁：澳門最香餅家
地址：澳門夜呣街12號地下A座
電話：853-28383858
營業時間：10:00~19:00
*最好使用澳門幣現金付款哦！！*
刷卡有基本限制金額，另外不同幣別的找錢匯兌也會有些麻煩。