沒想到自己會如此懷念這間大叻念不出名小店的「蔬菜」,
嗯,在這麼熱的越南,吃火鍋,竟然能讓我不討厭,且還懷念不已.....
我想,這應該是在大叻 Da Lat才會發生的事情吧?!
Nhà hàng Hoàng Lan
地址:86-88 Đường Nguyễn Lương Bằng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, 越南
電話:+84913865489
大叻,海拔1,500公尺的避暑勝地,真的能避暑耶!
且在這裡不用超涼的冷氣,還能吃火鍋,
附上看不懂越南文的菜單,
哈哈哈,越南的幣別,人人都是億萬富翁的感覺(笑)
我記得那晚我們抵達大叻時已經是晚餐時間,
在當地友人的帶領下,我們來到了挺居民的區域,
附近有不少民宅,沒想到竟藏有一間當地人才知道的火鍋店,
走入店內,意外發現滿滿的人,
且不少都還是公司行號的聚餐,
一整晚熱鬧極了!!常聽到大夥拿起酒杯說著越南文「乾杯」.......
嗯,沒想到這個山中小鎮是如此有活力呀!
入座之後,因時間也較晚了,所以就迫不及待的開動嚕
今天,吃火鍋;說真的,我一開始還納悶了一下.....
這....鍋清清如水,搭配著多樣較不出名的蔬菜、肉片、海鮮薄片.....
一點兒都不起眼,因此自己也沒抱任何期待
新朋友幫我們分醬汁,這是店家特調的,
我想,也是這趟旅程中吃到最棒的沾醬,
大夥戲稱是越南版的沙茶醬...
.嗯,裡頭似乎有紅蔥頭、油蔥酥的味道.....
不管是哪些搭配組合,真是美味極了!!
在煮火鍋時,大盤大盤的蔬菜進入鍋中燙煮,
很快地就被放入了自己的盤中、碗中,
入口時,眼睛為之一亮,
這....裡的蔬菜竟然如此鮮甜呀!!
許多蔬菜都是自己較不出名的,
有的是台灣也有,但不少是台灣所沒吃過的.....
我想,應該只有山芹菜是比較熟悉的吧?!
但沒想到長長的梗,竟然還能如此嫩,不柴.....
這....讓我有些意外,這裡的蔬菜吃得到久違的清甜,
就是這麼的簡單與純粹,
搭配上沾醬,好吃極了呀!!
反倒是鍋內的肉片、海鮮、內臟...等都沒有這些蔬菜讓人眼睛為之一亮;
後來,我才知道原來大叻的蔬菜很有名,
且運到越南許多地方;
只要跟越南人說:大叻蔬菜,大家都知道的......
我想,這是否就像是我們的高山蔬菜呢?
後來,在大叻旅行的白天、夜晚才知道這一帶有無數多的蔬菜棚,
甚至後來國家都還禁止再開採與種植了.......
嗯,讓我想起了台灣的高山蔬菜,似乎也是如此吧!?
這家名為Nhà hàng Hoàng Lan的店,
像是當地人的家庭餐廳一般,還提供了炒麵、炒飯....等,
炒飯吃得到鑊氣(鍋氣)
廣東炒麵也是相當美味
入鍋的麵條像是澳門曾吃到的手工竹昇麵,
在火鍋湯汁菁華燙煮過後,簡單的美味,
讓人一口接著一口......
那晚在Nhà hàng Hoàng Lan的火鍋、菜
看起來真的很不起眼,
但卻意外的美味;
之後,我們曾在大叻別的地方吃吃到飽的蔬菜鍋,
但覺得蔬菜沒有這裡好,
最重要的是調味醬也沒有這裡美味,
這...裡的沾醬真的做得棒極了!!
對了,在大叻特別的飲料是「朝鮮薊茶」
在這裡喝到的都是熱的;
一開始我們還跟新朋友雞同鴨講的說成「百合」,
有股清香,奇妙的感覺;
以前都是在歐洲吃到,第一次以「茶」的方式喝到朝鮮薊,
嗯,「朝鮮薊茶」這也是大叻的伴手禮哦!
從一整晚店內滿滿的人就不難想像這裡的美味,
我們吃到最後才離開(笑)
是有多好吃?還是大家有多餓......
嗯,我....在大叻的第一餐,意外的讓自己眼睛為之一亮;
後來,真的在大叻大開眼界,
一點一滴的慢慢喜歡這裡的風光、氣溫、食物、異國風情......,
還有那歐式風景與十足的生活感
嗯,這間當地人所喜愛的小店Nhà hàng Hoàng Lan要記錄下來,分享給大家;
也讓自己未來若還有機會前往大叻Da Lat時也能再訪。
也許,旅行不需要做功課,反倒是有意外的驚喜,
我想,越南大叻山城就讓我有這樣的感覺,
目前雖未有直飛班機,但前往芽莊的朋友們,
有空的話,可以預留時間,前往這個避暑渡假勝地哦!!
在這裡可以感受到很不同的越南風情,
還有那法國殖民時期的優雅生活體驗。
此趟越南大叻旅遊相關文章:
越南旅遊|大叻 Da Lat|搭乘全亞洲最長的過山車~達塔拉瀑布過山車Datanla New Alpine Coaster,輕鬆暢玩達塔拉瀑布;刺激又接近大自然的奇妙題驗。(大叻旅遊)
越南旅遊|大叻 Da Lat| 意外路過的文青咖啡館 Anna's Coffee House | Directions Cafe。(大叻咖啡館)
越南旅遊|大叻 Da Lat| 繡球花的迷人國度~Garden hydrangeas/Vườn Hoa Cẩm Tú Cầu。(大叻旅遊/大叻景點)
越南旅遊|大叻 Da Lat| 探訪越南最美的大叻火車站(Dalat Railway Station):乘坐古老列車,展開優雅復古之旅。(大叻旅遊)
越南旅遊|大叻 Da Lat| Mongo Land Dalat(大叻蒙古世界)好玩又好拍,最新景點,大家別錯過嚕!!(大叻旅遊景點)
越南旅遊|大叻 Da Lat| 大叻豆漿一條街,有趣的景象,好喝的豆漿 Quán Hoa Sữa。(大叻美食)
越南旅遊|大叻 Da Lat| Phê La Đà Lạt ,當地「烏龍珍珠奶茶」名店,好文青。(大叻美食)
越南旅遊|大叻 Da Lat|夜幕下的越南山城「大叻」,在「大叻夜市」品味越南美食與市場文化。(大叻旅遊景點)
越南旅遊|大叻 Da Lat|大叻宮殿酒店 Khách sạn Dalat Palace下午茶,穿越時空的奢華體驗,品味濃濃的法式風情。(大叻下午茶/大叻住宿推薦)
.............................吃喝玩樂,沒有終點
快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM,
按個讚,大家一起在全世界打卡
留言