【美國，加州自駕】特曼庫拉Temecula酒莊之旅～ Europa Village、Callaway Vineyard &Winery、Bottaia Winery、Donut Bar（Visit California）

一般來說大家提到加州酒莊應該想到的都是Napa Valley （納帕山谷），在南加州有個Temecula（特曼庫拉）這裡的酒莊可是只有當地人才知道，產區與產量有限，

【美洲，美國，美西】加州California納帕山谷(Napa Valley)不只讓人醉酒，也醉景。(Silver Oak Cellars，V.SATTUI WINERY)

因此光在這一帶與美國境內銷售，根本沒有多餘的產量外銷到其他國度，因此好東西可是只有在當地才喝得到，買得到哦！！
【美洲，美國，加州】美西自駕，Temecula 特曼庫拉 Old Town 老城區漫步。（Temecula Olive Oil Company，Old Town Temecula Historic Jail，Pennypickle’s Workshop – Temecula Children’s Museum，Temecula Lavender Co，Old Town Temecula Farmers’ Market...）

那日早晨我們在Europa Village用搭乘熱氣球來觀看Temecula（特曼庫拉），除了可以俯瞰這個區塊的葡萄園外，

沒想到那日的天氣讓我們看到充滿霧氣的景致與矇矇的雲海，這就是「Temecula」在印地安語中指的是「太陽從雲霧中升起的地方」。

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眼前的一切好美，好夢幻！！

那種漫步在雲端，漫步在葡萄園中的感覺，真是美絕了。

「禁止酒駕，飲酒過量，有害健康」

在Temecula我們參觀了當地歷史最悠久的酒莊～Callaway Vineyard &Winery（卡拉威葡萄園酒莊），這裡目前是由台灣人接手，且經營得有聲有色，

2005年因緣際會買下酒莊，本來是準備做其他用途的，但得知酒莊是該地最悠久的酒莊後，便決定保留下來。
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這裡原本是美國著名的企業大亨卡拉威Callaway所經營的，他在1969年認為Temecula非常適合種植葡萄，因此建立了卡拉威酒莊，

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據說當年英國女王伊麗莎白二世造訪紐約時，曾品嚐過卡拉威酒莊的酒，並和釀酒師見面，讓酒莊名聲大噪。

那天來自台灣的林仕偉先生跟我們解說了葡萄酒的許多知識，也帶我們參觀了酒莊，葡萄酒最重要的因素是天氣，

而美國的酒莊大多位於天氣良好的地區，對於年份沒有太大要求，跟歐洲所產的葡萄酒很不一樣，據說一般價位的葡萄酒，反倒是越接近年份，口感反而好；
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尤其是在Temecula選的葡萄比較不會混其他區品種，釀出來的酒也比較純正好喝。今天我們在莊園內吃午餐，搭配著幾隻這裡熱銷的紅，白酒，口感溫順，讓人很輕易可以入門。

我們還參觀了一間很時尚的酒莊～Bottaia Winery （伯托雅酒莊），這跟印象中的酒莊有些不同，全白的房子從外觀就相當的吸睛，
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裡頭的Tasting Room設計走的是簡約風格，設計得相當時尚，這裡的客人似乎也穿著得有些講究，是另一外種很不同的風情。
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工作人員除了解說酒莊的釀酒技術外，更有趣的是可以調配屬於自己的葡萄酒，我們走進像是實驗室一般的空間，穿上了像是防塵衣的模樣，桌上的量杯，攪拌棍...等，

還有不同的葡萄酒，先試喝每種不同的葡萄酒，並記錄下香、橡木桶香、辣不辣、丹寧酸...等，
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然後再根據自己喜愛的口味，斟酌份量再將其混合再一起，這樣就能調配出專屬的紅酒哦！！

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嗯～～這需要靈敏的舌頭，不然光第一步要區分每隻酒的口味差異，就已讓人頭痛。

不過，藉由自己混搭調和的紅酒，相信每個人都會覺得這獨一無二的酒，是最好喝的吧！！
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在特曼庫拉Temecula還有一間在當地相當有名的甜甜圈店～Donut Bar，2013年3月在聖地亞哥開立的第一家，第二家則在聖地亞哥機場內接著拉斯維加斯，而加州Temecula則是第四家。

主廚Santiago更是參加過無數的美食節目，當天我們很幸運的遇到他，應該是早已受過無數媒體採訪的他就跟明星一樣，相當習慣鏡頭前的拍攝與大家的合照；
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除了我們之外，不少民眾看到他也要求要跟他合影留念，我想這樣就不難看出這間甜甜圈店有多受歡迎了。

這裡的甜甜圈相當美式，無論從口味上或是大小上，口味眾多且裝飾的料眾多，若有選擇障礙的人，
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站在櫃檯前面可能會驚呆了，無法做出選擇。

大家有遇到的話，可別錯過了，提醒一下甜甜圈宛若巨無霸一般，口味有甜，有鹹根本就可以當正餐吃，

自己腦海中突然浮現美國電影中來甜甜圈店內偷閒的警察，邊大口吃著美味甜甜圈，邊喝著咖啡的模樣。
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(info)

搭熱氣球Europa Village

https://www.europavillage.com/

Callaway Vineyard &Winery

http://www.callawaywinery.com/

Bottaia Winery

https://www.bottaiawinery.com/

Donut Bar

https://donutbar.com/temecula/

................................................................吃喝玩樂，沒有終點

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