棕櫚泉（PALM SPRINGS）應該是自己第一次來。
這裡是在1774年在西班牙軍隊征服加州時被發現的，
後來到19世紀中曾是AguaCaliente印地安人的天堂，
後來在1853年美國陸軍威廉中尉所帶領的調查隊發現了一個直徑30尺的溫泉，
讓這一區的沙漠變得很不同。
Lulu California Bistro
電話：+1 760-327-5858
地址：200 S Palm Canyon Dr, Palm Springs, CA 92262 USA
營業時間：星期日～四 08:00–22:00，星期五～六 08:00–00:00
據說棕櫚泉（Palm Springs）是加州近郊的熱門度假區，
也是不少退休人士所喜愛的地方，
一年中吸引了許多人們來這裡度假，
甚至每年在加州印第安山谷（Indio Valley）所舉辦的春季戶外音樂節 Coachella，
因臨近棕櫚泉（PALM SPRINGS）更使得這裏的住宿一床難求哦！！
這裡有酒店、沙漠、海市蜃樓、時尚莊園及高爾夫球場...等。
其中最熱鬧的區塊，應該就是購物商店餐廳街（Palm Canyon Drive），
者裡有許多的餐廳與商店.....，
這裡是著名的Palm Canyon Drive棕櫚峽谷大道，
兩旁的棕櫚樹與傍晚的微風，
散步起來很舒服哦！！
今天是週四，剛好遇到了每週一次的星空市集（Palm Springs VillageFest），
哇～～好熱鬧，附近的車子也不少，
要花點時間才能找到停車位哦！！
沿著市集往前走，
往今日晚餐的地點～Lulu California Bistro移動，
街道兩旁除了原本的商店外，
因星空市集（Palm Springs VillageFest）關係，
圍起來的馬路上有不少有趣的攤販，
有原創的設計小物，具有特色的手工藝，還有現場繪畫的街頭藝人....等，
也有不少的小吃攤與一些鄰近的農場品來現場販售，
整條街上滿滿的攤販與人潮，真是熱鬧非凡呀！！
花了一點時間，慢慢地移動到了今晚的餐廳～Lulu California Bistro，
入內前，外頭已有排隊的人潮，
裡頭還真是滿滿的人，
哇～～原來這裡可是棕櫚泉（Palm Springs）熱門的餐廳。
據說每天會有1000～1500人次來用餐，
生意好～～好哦！！
讓人更意外的是，這裡的老闆還是來自台灣，來自淡水，
雖然好像沒有聽到老闆說中文。
可能已是第二代的移民了吧？？！！
加州，真的有很多來自世界的移民們，
在這塊土地上，不同的文化融合得很好，
大家也都在這裡找到了很好的發展。
今天來的Lulu California Bistro 在google map上的評價也相當好，
現場絡繹不絕的人潮，
讓人訝異不已，
也讓人期待今天的晚餐。
樓梯邊牆上貼著許多的得獎紀錄，
嗯～～應該會是讓人難忘的一餐，
店內進出的大多是外國人，
倒是沒有瞧見太多東方面孔，
也會或許是因為這樣，
讓人更難想像這餐廳的老闆不是美國人，
而是來自台灣。
今日特製的晚餐是特別預定的，
餐桌佈置得很浪漫，
上桌前的雞尾酒，顏色很魔幻美麗。
前菜是超級肥美的大干貝，
嗯～～好好吃耶
還有味道濃郁的洋蔥湯，
好喝耶！！
主菜是魚跟鴨，
很特別的組合，
還有當季的食材，蘆筍。
這裡的料理應該算是創意料理，
搭配上東與西方的料理方式，
一種異國陌生的味道，
還有一點熟悉的口味。
甜點是兩種不同的布蕾組合，
其中一個還帶著茶味，
嗯～～這也是有點東，西方的組合，
搭配上旁邊酸得能醒腦的莓果，
這樣的組合讓人吃得好滿足哦！！！
當晚餐即將結束前，
工作人員端出了粉紅色的棉花糖，
哇·～～這～～～也太夢幻，
大夥兒輪著拍照，
嗯～～真是太吸睛嚕！！！
原來這應該是的特色，
看到好幾桌也都也，
且逗得情侶，家庭客人們都開懷，
嗯～～Lulu California Bistro把有歡樂元素的棉花糖帶到餐桌上，
在結束晚餐前讓大家留下美好回憶與照片，
也符合現在人喜歡臉書或ig打卡的習慣，
嗯～～很厲害的點子哦！！
今晚用布蕾跟棉花糖來收胃，
真是太美好，太幸福囉！！
吃飽喝足，離開前，
店家贈送的小點心，
感覺好～～~厲害耶！！
在回到車上之前，
我們沿著Palm Canyon Drive棕櫚峽谷大道走，
道路上的市集人潮越來越多，
嗯～～有種越夜越美麗的感覺，
只是夜已經有點晚了，
沿途上看了一些小攤位都讓人想停留，
不知為何，這裡的攤位讓人想起了久違的泰國。
還有一些樂團的街頭演出，
很熱鬧的街頭，
慢慢走，慢慢逛，
走回車上，
準備結束今天豐富的旅程。
.................................................................吃喝玩樂，沒有終點
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