 |
| 銀河氹仔漁村 |
澳門，似乎需要多找幾位朋友家人一起同行，
不然有些餐廳很難點菜....
啊！這次吃的氹仔漁村（銀河）就是這樣，
朋友說「氹仔漁村」多好吃....，
她每次來澳門時也都會來吃，
 |
| 銀河氹仔漁村 |
不過，當她推薦我之後，發現我只有一個人，
突然間有些語塞，這...你可能很難點菜....
啊！但我聽到有多好吃的誘惑，總還是想去吃吃看，
所以就這樣來到了「GALAXY HOTEL MACAU 澳門銀河酒店」。
銀河氹仔漁村
網站：https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/tam-chai-yu-chun/
地址：MO 1/F, 1001, Galaxy Macau s/n, Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, 澳門
營業時間：11:30–15:00、18:00–22:00
電話：+85388832221
 |
| 銀河氹仔漁村 |
在澳門「氹仔漁村」有兩間，
本店是在位於氹仔舊區天后宮隔壁的氹仔漁村，
據說充滿懷舊風格的園林設計，已經開業三十多年了，
提供的是「澳門地道漁村風味菜」，
這會讓我想起了在日本的「漁夫料理」。
 |
| 銀河氹仔漁村 |
我選擇的是離我較近的「氹仔漁村/銀河」，
位置挺不好找的，在一樓（但實際算2樓）
我以為沒啥人，沒想到平日的晚上還客滿，
自己外頭等了約半個多鐘頭後才能入內；
剛好趁著等待的時間，跟朋友確認啥好吃，
她們上回又是吃了些什麼呢？
果真，許多都是大菜適合三、四個人以上大家一起來吃，
我只能點一些小菜小點心，
 |
| 銀河氹仔漁村 菜單 |
似乎大菜就只能看看菜單，窮開心嚕（笑）
對了，這裡的菜單是PDA，有圖片文字，點餐很方便
也許是因為來的太晚，
有些想吃且我一個人能點的美味「椒麻富貴下」，
竟然已經賣完，
哭哭，有點遺憾；
 |
| 銀河氹仔漁村 茶單 |
甚至連服務人員特別推薦我今日特別的煲湯，
竟然也賣完....
嗯，看來要來氹仔漁村（銀河）吃飯可不能超過七點哦！（笑）
我那天差不多七點多到，等到七點半多才有機會入內吃飯。
最後，我點了椒鹽九肚魚、白灼基圍蝦、漁村鮮吊桶、漁村小炒皇，
再來上一壺氹仔漁村特色茶；
這裡的茶單上有不少茶，那日沒有服務人員特別介紹，
所以我就點了跟店名一樣的茶。
這樣一個人真的吃得太飽，太撐....
晚上回到安達仕酒店的吧台時，
竟然還遇到了來自順化的女生，也推薦我「氹仔漁村」的東西好吃，
連甜點「陳皮紅豆沙」也都好好吃.....啊！
我跟她說剛才也是吃這家，但我沒有點甜點...哭哭
點了「白灼基圍蝦」（MOP 澳門幣128元）
服務人員說我只有一個人，給我最小份的，
這是時價，所以我是等到結帳的時候才知道多少錢；
 |
| 銀河氹仔漁村 白灼基圍蝦 |
不過，之前朋友已經跟我說過這裡的價格還挺實惠的，
所以在結帳時，倒也沒有被嚇到。
這荷葉上的蝦，並不大隻，
特色是特選珠江口鹹淡水交界的基圍蝦，
肉質鮮嫩、味道鮮美，還挺甜的，
 |
| 銀河氹仔漁村 白灼基圍蝦 |
跟在台灣吃的大隻白灼蝦略有不同，蝦，本身就很有味道；
啊！這...以為我會吃不完的，
但倒也是讓我一口接著一口吃了停不下來。
 |
| 銀河氹仔漁村 漁村鮮吊筒 |
漁村鮮吊筒（MOP 澳門幣108元）
看到菜單上的圖片是二隻，得知可以點一隻，真是開心，
不過，這一隻也挺大隻的，吃著吃著真的好飽嚕（笑）
不過，這一道非常非常好吃，是喜歡花枝類的朋友們，
絕對不能錯過的呦
 |
| 銀河氹仔漁村 漁村鮮吊筒 |
精選的新鮮魷魚經過多種香料的醃製，
再經滾油炸至香脆，吃的完全是食物的原味，
這...食材很重要，雖說是用多樣香料醃製，
但提味卻不搶味，上桌時就好香，
入口時更是讓我不禁喊出了「好吃」，
喜愛香辣的朋友們會喜歡的，
且這道菜也挺適合下酒的呦（笑）
 |
| 銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
椒鹽九肚魚（MOP 澳門幣98元）
據說是香港人喜歡的一道菜，
且在香港越來越貴，且做的好的越來越少....
這里的九肚魚入口時外皮酥脆，
裡頭滑嫩，入口時，感覺不太像是在吃魚，
有點像是干貝的口感，也有點軟燙年糕的模樣；
 |
| 銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
這炸粉裹得相當不錯，厚薄均勻外，
入口時與魚不會皮肉分離，
也炸得相當不錯，好想叫杯生啤酒來喝，
九肚魚，我不確定自已有沒有吃過，
依舊覺得口感相當特殊。
 |
| 銀河氹仔漁村 椒鹽九肚魚 |
據說這裡的蟹也做得相當不錯，
但一個人的晚餐，這樣已經很...多，很滿足；
完全符合自己常說的「一個人也要好好吃飯哦！」
 |
| 銀河氹仔漁村 漁村小炒皇 |
漁村小炒皇 小（MOP 澳門幣78元）
這根本就是一道下酒菜呀！
我心想，對於朋友平時喝酒，所以難怪怎一直推薦我下酒菜（笑）
這道菜是真的要配酒、飯、茶...
因為比較鹹，口味比較重，
鹹中帶甜，讓我想起了台灣的客家小炒（笑）
也突然想起了台南的食物
不過，這道菜可是滿滿的海滋味，
有花枝、乾魷魚還有那酥炸得小魚..等，再加上韭菜，
據說看似簡單，但其實是道功夫菜，
除了材料外，入口時還要有「鑊氣」（鍋氣）
因為我沒吃過其他家的，所以不確定做的是否道地，
但是好吃的呦，很容易讓人不自覺又多吃了好幾口飯
氹仔漁村（銀河）是間不錯吃的店，
但衷心建議大家還是要找多位朋友們一起吃飯，
不然可能會錯失了其中厲害的美味，
這裡的海鮮食材新鮮且經過師傅巧手烹調，
提點出食材的美味。
立足澳門三十年果然名不虛傳，
想吃正宗澳門蜑家海鮮的朋友們，
可以來「氹仔漁村」試試哦！！
...............................吃喝玩樂，沒有終點
快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM，
按個讚，大家一起在全世界打卡
此次澳門旅遊相關文章：
澳門米其林一星｜蜀道Five Foot Road 美味得顛覆自己對「川菜」的印象。（美獅美高梅/澳門美食推薦/餐盤上的星星）
澳門美食｜檸檬車露Lemoncello Gelato，澳門米其林推薦街頭小吃，大三巴牌坊必吃義式冰淇淋。
澳門甜點店｜KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡 (荷蘭園店），嗜甜點的朋友必訪的小店。（澳門自由行/澳門法式甜點店）
澳門咖啡館｜澳門% Arabica Macau Travessa Da Paixao 在大三巴牌坊旁戀愛巷。（文青必訪）
澳門旅遊｜星宇航空（STARLUX Airlines）飛澳門（Macau）初體驗。（搭機心得、機上餐點、飛行時間、票價）
留言