哇！！海鮮控們，
千萬別錯過了台南大員皇冠假日酒店元素餐廳的「海鮮季」
沒想到吃到飽餐廳的海鮮也能如此有誠意，
嗯，讓人不能不推薦呀！！！
台南大員皇冠假日酒店「元素餐廳」的吃到飽
一直深受不少台南鄉親們喜愛，
自己也來吃過幾次，每次都相當滿足，且讓人驚喜！！
台南大員皇冠假日酒店 元素餐廳
網站：https://www.crowneplazatainan.com/restaurant-detail/element/
地址：台南市安平區州平路289號1樓
訂位電話：+886-6-512-1807，+886-6-512-1920
2022/2/25起至4/30止，平日晚餐、假日午晚餐海鮮季新登場
營業時間：早餐 06:30-10:30午餐 11:30-14:30晚餐 17:30-21:30
這次自2022年2月25日推出了「臺灣好漁。新鮮直送」主題料理活動，
以吃到飽的方式，將台灣各地的新鮮食材匯集到餐廳，
讓大家不用出門，就能吃遍全台灣的美味海鮮，
對於身為海鮮控的自己，真是太...對味，太滿足囉！！
在餐廳中的「台灣好漁地圖」中就能瞧見，
彙集了哪些台灣不能錯過的海鮮食材，
如：北門班節蝦、七股鮮蚵、宜蘭香魚、東港的旗魚、鮪魚、紅甘魚、
鬼頭刀，澎湖的海鱺魚、鮭魚、小卷、旭蟹..等，
讓愛海鮮的朋友們，不用出門，就能將台灣海鮮全都給吃進肚！
除了新鮮的海鮮食材外，
再加上3年獲得國際廚藝美食藝術大獎西式主菜獎的廖曉明主廚的巧手與用心，
展現出融合東南亞、法式、日式、星馬及台南小吃特色的美味料理，
讓許久未能出國的大家，在台南就能用舌尖環遊全世界；
我記得，那天晚上主廚跟朋友們閒聊時聊天到：
「這次的新菜邀請朋友們來，絕對不會丟臉.....。」
嗯，他正是用款待朋友們的心情來準備這些食物，
當然也讓現場的我們吃得超過癮，太滿足嚕
那天開幕活動還特別請到了台南市大家長黃偉哲市長來當客座，
與主廚一起教大家如何在家運用一些簡單的食材與手法就能做出美味，
市長做了「生菜燻鮭魚捲」，加上多年的酒醋畫龍點睛的靈魂調味；
簡單又美味哦！！
這次還請到了台南的超人氣吉祥物「魚頭君」來推薦現場的海鮮，
哈哈哈，自己推薦自己與同類，
這...有些妙哦！！
看著穿梭在現場的魚頭君，
我不禁想起了小時候去同學家吃晚餐的畫面，
好朋友的媽媽端上了整盤「魚頭」，
虱目魚魚頭，我那震驚的畫面與心情即使已經經過幾十年仍難忘....；
台南人，真的很會吃虱目魚，
整盤的虱目魚頭是日常生活的美食，
也是招待朋友最真心的美味呀！！
台南大員皇冠假日酒店元素餐廳吃到飽自助餐有太多好吃的，
除了自己最喜歡的牛肉湯跟魚皮湯外，這次還有加上了虱目魚丸湯；
嗯，真的好吃又好喝，讓我一碗接著一碗，停不下來呀！！
那就跟大家介紹一下這次主推，不能錯過的美食；
這就是台南市長黃偉哲教大家「生菜燻鮭魚捲」，
常見的西餐前菜，這次的靈魂則是25年的陳年義大利酒醋，
是用鮮嫩燻鮭魚捲鬚鬚菜、羅美生..等生菜，
酒醋的提味與鮮魚、生菜的鮮美，是很棒的開胃菜哦！！
「小卷米粉湯」這是來台南必吃的小吃，
現在在牛肉湯那裡就能無限吃到飽（笑）
我喜歡這裡沒有過甜的湯頭，
鮮美燙得恰到好的小卷，加上米粉與鮮美的湯頭，
這...是自己喜歡的味道，
搭配上芹菜或是蒜酥都相當美味，
讓人很容易不只吃一碗哦！！
哈哈哈，還有很多好吃的，可別讓小卷米粉湯佔滿整個胃，
別的好料吃不下去囉
「熱那亞青醬燴貽貝」這除了鮮美的食材外，
加上松子、九層塔，自製青醬燴炒，
除了貽貝的鮮甜外，更多了些異國風情。
「法式奶香焗生蠔」
又是一道新鮮地食材與歐式作法的混血美味，
新鮮飽滿的生蠔，加上主廚特製的白酒奶油醬、起司一起焗烤，
嗯，光香氣就很誘人，
入口也相當鮮美，適合不愛生食的朋友，
嗯，即使不吃生蠔，焗烤的生蠔也是相當鮮美哦！！
「新馬叨風味蟹」
這到南洋不能錯過的料理，
吃了讓人想出國呀！！
可惡，在這個不能出國的時刻，只好味蕾出國嚕
先將螃蟹醃過，再加入新加坡的咖哩叻沙、花生炒香，
這可是好下飯的一道菜呀！！
不過，當然不能吃白飯（笑）
不然戰鬥力減半了，那就太...可惜嚕
「泰式紅咖哩北門斑節對蝦」
這...又是到誘人不已的美味呀！！
不過，沒想到北門斑節蝦這麼美味，
嗯，果然台灣是寶島，很多厲害的食材，
只是過去都被忽略掉了，
趁著不能出國的時刻，也能多多認識台灣跟在地好食材哦！！
將斑節蝦裹粉油炸，
鎖住新鮮蝦特有鮮美滋味，
之後再跟紅咖哩和椰糖一起拌炒，
很入味的一道菜，雖與熟悉的泰國滋味有些不同，
但依舊很美味哦！！
啊～～現場還有許多新鮮美味的生魚片、握壽司....等，
哈哈哈，現在的自己早已無法吃這麼多，
只能挑些品嚐一下，
嗯，現在吃到飽的餐廳是不是也太有誠意了呢？？
海鮮與肉肉本來就米不可分，
餐廳擔心若有人不是那麼愛海鮮的話，
也可以吃肉肉哦！！
「58度C溫泡8小時的沙朗牛排」也是很美味，
用低溫烹調的方式慢慢熟成，牛肉好切，又不會帶血水，
咬下去則是滿滿肉汁的軟嫩，
是喜歡牛肉的朋友，不能錯過的哦！！
另外針對不吃牛的朋友，
這裡還有「戰斧豬排」；
用多樣香料醃製後，在鐵板上乾煎5分鐘，
才放入烤箱烤到全熟，
外香裡嫩，加上蒜酥跟少許玫瑰鹽，
拿盤時的香氣就已經相當誘人.....；
啊～～海鮮，肉肉要選哪個好呢？
嗯，小孩才選擇，大人當然是全都要嚕
需要準備的是足夠的胃口呀！！
據說這次海鮮季還有搭配紅、白酒跟啤酒無限暢飲，
哇！！這...也太貼心了吧？！！
嗯，痛風大餐加上搭配的白酒或啤酒，
這.....也未免太幸福嚕
另外元素餐廳的甜點櫃也相當精彩，
且主廚也是帥帥的（笑）
啊！～～飽到差點吃不下甜點嚕，
不過來到這裡沒吃甜點也就太對不起自己嚕
嗯～～好...吃吃，減肥永遠是明天的事嚕
有來台南的朋友們，別錯過了元素餐廳的「海鮮季」哦！！
.....................................................吃喝玩樂，沒有終點
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