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2018年7月13日

【台灣,台東,池上】不可錯過的在地美味~台東大池豆皮店的香煎豆包。

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台東大池豆皮店是間吃過就難以忘懷的美味,
嗯~~那麼簡單的美味,
但卻是讓人在台灣走繞一圈後,
不管經過都少年,都不會忘記的味道。

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初訪時,印象中還沒這麼整齊,
更別提有外頭的桌椅可以坐著.....,
嗯~~那已經不知道是多少年前的事情,
但那美味卻又如此清晰,難忘;

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甚至,每每朋友提到"池上",
自己浮現的不是所謂的金城武大道
而是這間讓人吞口水的豆皮店。

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嗯~~一直都稱這為池上豆皮店
原來人家可是有名字的,是"台東大池豆皮店",
嗯~~不管名字為何,我相信這裡的美味,
足以讓人想盡辦法找到;
嗯~就這樣,這幾年來,這裡成了來到池上的朋友們,
所不會錯過的美味基地。


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位於池上鄉大埔寧靜巷弄內,
據說是五零年代時從苗栗遷居到池上,
老闆說他只會做豆皮,所以開始以傳統的方式豆皮;
即使現在來光顧的客人變多,
仍維持手工製作,
眼前我們所看到的一片片豆皮,
就是靠著雙手撈起了漂浮在豆漿上的那層薄膜....。

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印象中好像得在大清早造訪才有機會看到是如何生產的,
模糊的印象中,那豆漿似乎還是用柴燒的,
不知道現在是否依舊呢??
今日造訪是平日的午後,
深怕吃不到美味的香煎豆包
除了車子飛快的網這裡前進外,
另外還打了個電話來這裡,
請店家留下了我們所需的數量;
嗯~~即使這樣,仍相當擔心,會不會因來得太晚,
老闆因哀不住其他客人的要求,
而賣給別人了呢??

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嗯~所以池上的第一站,必然得是台東大池豆皮店
有種趕緊把香煎豆包給放入肚中,
方能安心,滿足。

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嗯~~平日的午後,這裡客人還是挺多的;
已不知聽過幾位朋友說這裡人很多,
甚至有人因來得太晚,
香煎豆包竟然賣完了;
啊~~那真是會哭哭呀!!
抵達後,店家說已幫我們把豆包給留下來,
嗯~~聽到這話,突然有種安心的感覺,
這次終於又可以吃到那想念的美味

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香煎豆包一份有四塊,六十五台幣;
同行未曾吃過的朋友說,
分量會不會太多,要不要大家一起分食呢??
雲跟另一位吃過,且喜愛的朋友說:
不會,且我們可以自己吃完一份,
哈哈哈,真的,這美味如此難得,當然要自己獨享一份嚕

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嗯~後來香煎豆包上桌之後,
證實了,這美味,大夥還真的都能一個人嗑掉一盤呀!!
這~真的很簡單,
就是豆包加上小火慢煎,
外酥,內嫩,濃濃的豆香,
哇~這麼單純的滋味,
可是不知道擄獲了多少人的心呀!!

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啊~這自己實在是超愛的,
另外還有豆花與豆漿,
據說,這些可都是因應客人需求,
老闆才開發出來的商品,
過去這裡只有豆皮、豆包還有豆漿;
豆花,還真是自己第一次吃,
嗯~~也實在,好吃;
但跟豆包比,就略遜了一些囉

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還跑到裏頭看看我們吃得香煎豆包是怎麼做出來的,
嗯~~真的是在廚房,
很家庭式的廚房,這樣一個一個小火煎出來的;
據說可以宅配,
也有附近的客人來買回去自己煎。
同行的朋友很內行的買了冷凍豆包,
自己也跟著買,還有別的朋友也說要買,
但老闆娘計算錯誤,原本說可以賣給我們的,
卻因之前熟客預定,她忘了而沒有這麼多的數量,
啊~哭哭

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甚至,她還問我們搭乘甚麼交通工具,住哪裡...等
深怕距離與時間會無法保存,
嗯~~這樣的方式跟日本人有點像;
結果,最後只有兩包可以賣給我們,
啊~~跟同行的朋友協商後,
自己取得了其中的一包,
哇~~~還真的有如獲至寶般的感覺,
那豆包,相信皮皮也會很喜歡;
嗯~如果,你曾吃過這裡的豆包,
我想,應該在吃其他的豆包,會很不習慣,
且會更讓人想念............
我想,應該是如此,所以平時自己也就沒常吃豆包了。

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這裡,是來到池上的朋友們,
可千萬別錯過的在地美味呀!!
嗯~~真心推薦,一種很怕太多人知道,
之後就再也吃不到的心情~~~
也許,當年就是這樣,
所以從未將其記錄下來,
只放在腦海與回憶中吧!!

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吃完大池豆皮店香煎豆包後,
心滿意足的來去池上天堂路金城武大道
嗯~~正好趕到收割前的金黃,
雖然天候並未那麼的好,
但仍覺得好滿足,

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眼前一望無際的稻田,
還有剛才口中殘留著的豆包香,
哇~~這就是自己對池上最美好的回憶。

..................................................................吃喝玩樂,沒有終點



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相關資料,有需要的朋友們請自取:

台東大池豆皮店
粉絲頁:大池豆皮店
地址:台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路 39-2號
電話:089-862392 0912-749429

營業時間: 7:00~17:00 ( 通常下午就售完 ) 
公休日:周三
(建議前往之前,上粉絲頁查看一下是否有營業,有時會休長假)

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