在新竹的午後，
風輕輕地拂過三民路的巷弄，陽光落在斑駁的老宅牆面上；
這棟翻修後的兩層樓建築，
如今承載著另一種甜美的故事～一百種味道三民店，
一間以水果塔為靈魂的甜點專賣店。
一百種味道 三民店
官網：https://www.100tastes.com.tw/
地址：300 新竹市東區三民路 35 號
三民店訂位
每月25日開放次月訂位與甜點訂購
營業時間：12:00–18:30
店休日：星期一
電話：2025.3.15起無電話服務，請在官網留言詢問
付款方式：僅收現金
走進三民路 35 號，映入眼簾的是奶油色的外牆與波希米亞混搭韓風的庭院設計，
這裡既懷舊又時髦，讓人一瞬間就明白，
為什麼它能橫掃 IG 成為網紅打卡熱點。
一樓是挑高空間，擺放著複合式選物與歐風地毯；
二樓則是內用區，透著大面窗景的光線，
灑落在一桌桌甜點上，
這裡的氛圍，讓人覺得時間慢了下來，像是專屬於甜點的午後。
冰櫃裡整齊排列著繽紛的水果塔，
每一款都像藝術品般閃耀著光澤，
草莓季的時候，塔面上總是鋪滿晶瑩的草莓，
層層堆疊成山般的浮誇；
夏季，則能嚐到芒果、奇異果與藍莓的鮮甜，
黃、綠、紫交錯，像是季節的調色盤。
塔皮厚實卻不死硬，入口時帶著酥香與一點焦糖化的脆感。
內餡以卡士達或鮮奶油為主，質地細膩，帶著香草的柔和氣息，
與水果的酸甜形成一種剛剛好的平衡。
水果則新鮮得像是剛從市場裡挑回來的，
水分充盈，每一口都能感受到季節的流動。
我和這家店的緣分也挺奇妙，
前幾次來，從來沒有預約，卻總能幸運吃到；
甚至還有一次，正好遇上另一間分店的最後一天營業，
像是趕上了一場與甜點的告別儀式。
半個月前，心血來潮搭計程車專程過來，
卻因為沒有位置，只能外帶，選了一個當季的「水蜜桃塔」，
店員建議我可以提到店對面的公園裡吃；
那份桃子的多汁甜美，和陽光下的微風一起，
竟成了我難忘的街頭下午茶。
這次學聰明了，提前訂了位子，終於有機會在老宅裡慢慢享用；
只是有點可惜，當天的口味不算多，
我挑了當季的無花果塔與哈密瓜塔。
無花果柔軟的果肉，帶著淡淡花香，
與滑順的奶油交融，味道溫潤而細膩；
哈密瓜則是另一種風格，清甜爽脆，像夏季午後的一口涼風。
我隨口一問店員怎麼沒有水蜜桃，
她笑著說：「季節已經過去了。」
原來，在這裡，每一款水果塔都隨著時間流轉，帶著不可錯過的獨特時序。
內用低消是一人一杯飲品，我點了一杯冰美式，
皮皮則選了 西西里冰咖啡，美式的苦韻與清爽正好平衡甜點的甜膩，
而西西里則多了一抹檸檬與柳橙清香，喝起來沁涼開胃；
配著水果塔，讓這個午後顯得格外悠閒。
值得一提的是，這裡只收現金，
記得要準備好，不然可能會有點小尷尬。
三民店可以預約制，建議務必事先訂位，
否則很可能只能望著人潮興嘆。每天開門前，就已經有人排隊等候。
若只想外帶，另一間位於勝利路的 總店也能滿足，
不過總店僅限外帶，沒有內用空間。
它不只是一間甜點店，
而像是一座舞台，
讓不同季節的水果，在塔皮與奶油的映襯下，展演出百種風情；
也難怪，這裡成了許多人新竹旅遊清單裡的必訪景點。
也許「一百種味道」並不真的提供一百種甜點，
而是想告訴我們，甜點的滋味是無窮的，
因每個人帶著不同的心情來到這裡，
都會嚐到不一樣的滋味。
在老宅的午後，
點一份水果塔，再搭配一杯冰咖啡，
就是一場屬於自己的療癒時光。
一百種味道三民店帶來的不只是甜點的甜美，
還是一種隨季節流轉的記憶；
水蜜桃過去會換成無花果，草莓結束會迎來芒果，
正因為如此，每一次到訪，都是獨一無二的「那一種味道」。
...........................未完，待續
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