說起最近最常吃的一家小店，非「厚食輕食料理」莫屬了，
它隱身在中央大學後門的巷弄裡，
也沒有醒目的招牌，卻有讓人一吃再吃的魔力；
不誇張，我大概已經把「厚食」店內的主餐口味都吃過一輪了。
厚食輕食料理
地址：320桃園市中壢區中央路210號
電話：034908892
營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00
店休日：星期六
＊店內只接受現金支付＊
從舒肥嫩雞胸、義式香草雞、蒜香風味，
到帶點辣感的川味口水雞、酸甜開胃的糖醋鮮魚片，
再到重口系的雙拼（客家鹹豬肉＋香腸），
以及讓人想配一碗白飯吃光光的豬肉壽喜燒，
每一款都各有風味，而且都讓人感受到店家「有在用心」。
舒肥嫩雞胸，
是我回訪率最高的一道，雞胸低溫烹調到剛好熟透不柴，
吃起來滑嫩多汁，幾乎不需要咀嚼就能輕鬆吞嚥，
吃起來讓人有健康的輕盈美味。
義式舒肥雞、蒜香舒肥雞、口水雞，
在舒肥嫩雞胸上加上不同的調味粉與醬料
吃起來則有不同的滋味。
糖醋鮮魚片
魚肉是挺新鮮的，外酥內嫩，沒有油膩感。
糖醋醬酸甜平衡不膩口，還帶點果香與番茄的清新，
淋上後讓魚片吃起來濕潤又入味，
搭配白飯或紫米飯都超搭。
重口系的雙拼，香腸＋客家鹹豬肉，
一份餐點有著「雙倍幸福」；
鹹豬肉的肥瘦比剛剛好，肉質鹹香有彈性，帶有迷人的客家蒜香與酒味。
香腸則是台式偏甜口味，肥肉比例恰當，
搭配切得厚實的厚片風格，咬下會有淡淡酒香與五香餘韻。
豬肉、牛肉壽喜燒
壽喜燒口味濃郁，甜鹹交織，肉片薄而不碎，
與洋蔥與高麗菜一同燉煮，讓湯汁完全融入肉片中，
每一口都有溫熱濃郁的日式家庭味道。
這裡的每一道餐點都不油不膩，該有滋味的地方絕不馬虎，
就連米飯也講究，混著紅藜與白米，
咀嚼起來有一種淡淡的滿足感。
搭配的配菜多為清炒蔬菜、溫沙拉或手作涼拌，
還有一小塊地瓜（粗食），
簡單卻不單調，吃得出健康也吃得出層次。
還會搭配不同的當季水果，
讓人吃的健康也有儀式感；
另外，還有自取的湯跟有味道的檸檬水，
也都讓人覺得挺有誠意的。
我最常點的是舒肥系列，肉質軟嫩、調味恰到好處，
每次吃完都覺得身體很輕盈，
沒有一般便當那種過油、吃完想睡的疲憊感。
而如果當天想吃重口味的，
就會選擇像雙拼（鹹豬肉＋香腸），
鹹豬肉香氣逼人，香腸又帶點甜味，
一鹹一甜搭起來居然毫無違和。
「厚食」的內用空間不算大，但明亮舒服，也不會太過擁擠；
乾淨整潔、動線明確，出餐速度也算快，
坐下來吃一餐，慢慢享用，總覺得這是一種身體與心情的 reset。
有時候，我們不一定要找什麼網美餐廳或排隊名店，
真正讓人想一再回去的，往往是那種「剛剛好」的小店，
味道剛好，份量剛好，價格也剛好。
「厚食輕食料理」就是這樣一間屬於生活日常的小店，
讓人願意一次次打開外送 app、或踏進巷子再吃一次；
吃的是飯，暖的是心！
如果你也在找這樣的一餐，
也許該試試這間你還沒發現的日常好店。
因發現店家放出近期要調漲價格的牌子，
所以本篇就不放價格了，以希望調價之後，品質依舊維持不變哦！
............................吃喝玩樂，沒有終點
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