走進桃園後站的小巷，那條靜靜延伸的建新街，有著屬於舊城的緩慢步調，
拐過一個轉角，木質的招牌映入眼簾～小木屋牛肉麵；
這家店，自民國六十四年開業至今，已走過近半個世紀的光陰，
它沒有過度的華麗包裝，卻用一碗碗熱氣氤氳的牛肉麵，
把無數桃園人的胃與心都暖了個透。
小木屋牛肉麵
官網：https://little-cottage-noodle-house.weebly.com
地址：330桃園市桃園區建新街26號
電話：033616780
營業時間：星期二至星期六 11:00–14:00 / 17:00–20:00
店休日：星期ㄒ日、星期一公休
推薦：番茄三寶牛肉麵、半筋半肉牛肉麵、紅油抄手、花生、滷味拼盤
果然如朋友所提醒，這裡在用餐時段總是座無虛席，
門外的空氣飄著湯頭的香氣，混合著街道的微風，
像是在輕聲催促：「再等等，很快就能嚐到。」
我們依序排隊，雖然等了將近二十分鐘，
但當踏進店裡、聞到那股濃郁的湯香時，
一切等待似乎都變得值得。
推門進去，空氣裡混合著牛肉湯的香氣，
店內不算寬敞，卻有種回家的安心感；
調味櫃上整齊地擺著酸菜、蒜泥與辣牛油，
像是老朋友的問候：
「先來一點酸菜吧，這樣湯會更鮮。」
我們點了牛肉麵與紅油抄手，再搭配小菜與滷味；
沒想到小菜與滷味都意外驚艷；
尤其是這裡的花生，口感鬆軟卻保有香氣，讓我一見傾心。
滷味中的甜不辣與豆乾也相當入味，鹹香之間帶著醬汁的濃郁，
如果覺得口味偏淡，不妨在麵裡加一匙店家特製的牛油，
湯頭會瞬間多一層香辣的靈魂。
麵條的口感介於家常麵與拉麵之間，
帶著恰到好處的嚼勁，正合我喜歡的那種韌性；
湯頭則是中規中矩，順口卻沒有特別驚喜，
牛肉的口感對我們來說也算OK，
但也許不至於成為專程前往的理由，
但若恰好在附近，仍是一個不錯的選擇。
紅油抄手是看網路上大家推薦的，
口味上微辣微麻，入口還不錯；
價位與份量上不算便宜，
不過倒也算是一碗好吃的紅油抄手。
除了滷味與涼菜，店裡還提供免費冬瓜茶，
甘甜的尾韻像是午後陽光落在木窗上的那抹金黃，
把這頓飯收進一個溫暖的句點。
有人說，一碗好牛肉麵，是用時間換來的；
小木屋的湯頭、麵條、滷味，都是歲月的成果，
它沒有浮誇的宣傳，也不迎合短暫的潮流，
但每一次的回訪，都是一次與老朋友的重逢。
下次經過桃園後站，不妨給自己一個空檔，
走進這間木屋～小木屋牛肉麵，
讓湯香替你寫一段專屬的故事。
............................吃喝玩樂，沒有終點
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