那天朋友找我們一起到華泰名品城吃飯，
說有一家新開的餐廳值得一試，
店名有點俏皮～ BABY DONKEY 野驢兒；
剛開始聽到時還以為是間輕食小店，
但真正走進去，才發現這裡不只是一間餐廳，
而是帶著理念與故事的「從農場到餐桌」品牌。
BABY DONKEY 野驢兒
電話：0919266318
地址：320桃園市中壢區春德路169號華泰名品城二期532櫃位
（華泰名品城）
營業時間：11:00–22:00
據說，品牌創辦人兼主廚陳昶福（Fudy）把料理視為土地與食材的回禮：
「我們相信食材是來自於大地的禮物。每一道餐點，都是對土地與食材的尊重，
也希望透過餐桌，把幸福分享給每位顧客。」
BABY DONKEY 野驢兒多數食材來自自家永續農場，
搭配人道飼養肉品、永續捕撈海鮮，以及在地小農起司與雞蛋。
從食材到供應鏈，品牌堅持透明可追溯，讓顧客吃得放心，
也能感受到對環境的溫柔承諾。
更巧的是，那天我們還遇到了老闆陳昶福；
朋友她笑著說：「我們的老闆其實是一位農夫。」
這句話讓我心裡一暖，突然就明白為什麼餐廳如此強調食材來源與永續，
因為一切真的都從土地出發。
空間以大量木質元素鋪陳，桌椅線條簡潔，
搭配暖黃色的燈光，讓人一坐下來就覺得舒心，
這裡營造出一種歐洲小酒館般的隨性，又不失溫柔的質感。
這裡的空間規劃不擁擠，每一桌之間留有足夠的距離，
可以自在聊天，不會覺得吵雜；
對我來說，這是一間能讓人「安心停留」的餐廳。
今天，我們在這裡吃下午茶跟吃晚餐，
邊吃邊聊，美好時空總是消逝得很快，
美食，好友，吃喝得很滿足。
炒蛋酸種麵包
酸種麵包外層微脆，裡頭卻帶著嚼勁，帶一點發酵後的酸香；
上頭的炒蛋濕潤滑嫩，混著麵包咬下，鹹香與微酸交疊，簡單卻耐吃。
陽光鬆餅
鬆餅烙得金黃，邊緣帶著微微焦香，抹上焦糖脆片奶油後，
入口時甜中帶著奶油的鹹香，搭配新鮮香蕉與楓糖漿，
真的有種「嚐下陽光」的感覺。
炸雞翅
一上桌就香氣撲鼻，外皮炸得酥脆，
咬下去「喀滋」一聲，裡面雞肉依舊多汁，
調味偏清爽，不會過鹹，反而讓人想一口接一口。
起司魚堡
麵包鬆軟，
魚排外酥內嫩，魚肉鮮甜不帶腥味，
起司的濃郁與塔塔醬的酸香恰到好處地平衡了油炸的厚重感。
青醬雞胸肉與櫛瓜筆管麵
羅勒青醬清新濃郁，醬汁緊緊附著在筆管麵上，
每一口都能嚐到草本的香氣，
雞胸肉意外地嫩，不乾柴，與青醬的清爽搭配得很好。
櫻桃番茄三明治
麵包烤得微脆，上頭滿滿的小番茄，
咬下去番茄的鮮甜在口中爆開，
瞬間有種濃濃的歐洲鄉村風湧上腦海。
冰咖啡
咖啡味道偏深焙，帶點苦韻與堅果香氣，
冰涼的口感正好平衡餐點的豐富滋味，是整桌料理間最好的調和。
焦糖布丁
布丁入口即化，細緻綿密，帶著蛋香；
焦糖帶點微苦，讓甜味不顯膩口，為這頓餐點劃下了圓滿的句點。
在品嚐一道道的料理，更是讓人感受到一種「誠實」；
沒有多餘修飾，就是保留最純粹的風味，
這種態度，讓人吃起來格外安心，也覺得與土地更靠近了一些。
我們那天更是從 下午茶一路吃到晚餐，一邊品嚐著料理，
一邊和許久不見的朋友聊得好過癮，那份暢快與飽足，
讓這頓飯不只是吃飯，而是一段珍貴的相聚時光。
那天的用餐經驗，不只是味蕾上的滿足，
更像是一場從土地到餐桌的溫暖旅行。
BABY DONKEY 野驢兒 在華泰名品城8/1開幕後，
或許很快就會成為許多人日常的一部份，
無論是想來份豐盛的早午餐、輕鬆的午餐，
還是午後的甜點時光，都能在這裡找到屬於自己的「一日幸福」。
............................吃喝玩樂，沒有終點
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