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2018年5月24日

【亞洲,泰國,曼谷】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand),復古又時尚的泰式炒河粉Baan Phadthai。(BTS Saphan Takisn)

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感覺曼谷處處都能吃到米其林餐廳 MICHELIN
哈哈哈,這是第一天晚上跟朋友們約吃晚餐的地方,
嗯~~~恰巧又是在入的旅館附近;

【亞洲,泰國,曼谷】住宿推薦,到百年戲院住一晚;老戲院改建的新飯店Prince Theatre Heritage Stay(王子劇院古蹟住宿)。

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這一區,除了很多的街邊小吃外,
沒想到除了路邊攤有米其林推薦餐廳

【亞洲,泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์);白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。

還有這間復古又時尚的店,Baan Phadthai
原來也是2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand);

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這是間以泰式炒河粉(Phadthai)聞名的店
嗯~~熟悉的街邊小吃,成了一間又復古且實上的店;
嗯~生意越晚越好;
店內不知道是否是因維持復古的氛圍,
用著是電風扇,非冷氣,
哈哈哈,在今天的氣溫下,
還真有點熱呀!!

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這裡的炒河粉,
跟路邊攤相較下,價格有那麼點貴氣;
但跟大飯店或大餐館比起來,
算是經濟實惠
店內似乎華人並不多,
白人面孔較多;
不過,相信從得了米其林寶寶的青睞後
未來應該會有不少說著中文的朋友們來造訪吧
嗯~那日,就恰巧遇到兩位講著中文的美女來這裡拍照


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嗯~~~這裡,白天來應該也是相當好拍;
相信拍IG照應該也挺合適的吧!!
我們點了一個前菜,跟兩個炒河粉,
還有兩杯飲料,二瓶啤酒跟一個甜點,
一千多泰銖,算算倒也經濟實惠啦!!

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只是想起了隔天我們去吃的路邊攤炒蝦和粉的價格,

【亞洲,泰國,曼谷】BTS Ratchathewi附近街邊美食:บ้านซอย 5 - หอพักสตรี的泰式蚵仔煎&泰式炒河粉,ข้าวมันไก่ตอนวาเลน的海南雞飯。

嗯~~瞬間又懂了為何google MAP上的評價,
有人說,覺得這裡價格有點高,
是做觀光客的生意;
嗯~~大夥就自己評估嚕

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店內的菜單其實還挺簡單的,
區分為STARTERS(前菜、副食)、PHAD THAI(泰式炒河粉)、
DESSERTS(甜點)、DRINK(飲品),
單品的價位130~290泰銖間,
價格還算合理。


這裡最出名的就是泰式炒河粉
嗯~有人翻譯說這是泰式炒麵
就五種,說來也單純,
如果人多一點的話,
還可以每樣口味都吃得到嚕,
有Phad Thai "J"(素食炒河粉)、Phad Thai Moo Yang(豬肉炒河粉)、
Phad Thai Gai Yang(烤雞炒河粉)、 Phad Thai Goong Yang(蝦炒河粉)、 
Phad Thai Phoo(螃蟹炒河粉)五種;
如果想看菜單的話,在官網就能瞧得見哦!!

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首先上桌的是飲料,
嗯~~今天有做活動的泰式mojito
應該是有酒精,
但其實也不濃,還很飲料的模樣;
跟熟悉的mojito一樣,蘭姆酒加上薄荷葉,
還有泰國另一風味的香茅,
嗯~~這還不錯喝哦!!

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接著上桌的是前菜Mieng kana
這是在泰國街邊常看得到的小吃,
記得第一次見到這食物時,
朋友說這是泰式檳榔
哈哈哈,只是這可以全部吃進肚,
且不用吐檳榔汁啦
在鮮綠色的葉子中,
可以適量的包裹自己想吃的東西,
然後塞入口中,一口吃掉;
我記得,就是在這樣的食物中,
讓我認識了泰國綠色小辣椒的威力,
哇~~真的是辣到會讓人不自覺流出眼淚呀!!

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今天,上桌的時候,
那擺排讓我們"哇"了一下呀!!
嗯~~~真沉耶!!
真的是用紫米裝飾著的,
搭配的餡料有:洋蔥丁、檸檬、大蒜、花生、辣椒、豬皮、雞塊丁跟羅望子醬,
嗯~~自己想包甚麼,就包甚麼囉!
今天並沒有那青綠色的小辣椒,
所選的紅辣椒也非小辣椒;
我想,應該是為了符合一般人口味吧!!
嗯~~這很開胃,
且也富含濃濃的泰國風情呀!!

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Gai Tod (泰式炸雞)
嗯~~來不及拍它上桌時的雞籠造型;
不過這炸雞還真是好吃呀!!
除了炸雞本身美味外,
搭配上經油炸過的香料葉,
嗯~真是好吃呀!!
這雞外酥內嫩,真是好吃
嗯~~這有推薦,也喜歡哦!!


接著泰式炒河粉上桌~Phad Thai Gai Yang(烤雞炒河粉)
嗯~~烤雞也烤得不錯,
香噴噴的味道,
上桌時就聞到囉!!
河粉,Q彈有嚼勁,
不錯吃,
再根據喜好搭配上花生粉與辣椒粉;
自己對於這盤子倒是比較感興趣,
也想起了,之前曾在泰北看過這樣的琺瑯材質的傳統盤子,
嗯~~~這裡的炒河粉,都是用這盤子裝盛的哦!!

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還有另一份炒河粉是Phad Thai Goong Yang(蝦炒河粉)
這蝦處理得不錯哦!!
這裡據說有名的是蟹肉河粉,
我們來之前沒有特別研究這裡的特色,
所以那天晚上點餐時,並沒有特別點;
哈哈哈,以後有機會再點嚕

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最後,用甜點來收胃;
接受了服務人員湍見的蝶豆花椰奶
這很妙,竟然是"熱甜點",
哈哈哈,那椰奶可是熱的,
這甜點很甜耶!!

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哈哈哈,嚐鮮還挺有趣的,
不過,似乎不是我的菜
將熱椰奶倒入容器中,
裡頭有用蝶豆花做的圓仔,
還有切成小丁的芋頭;
另外還有些許的蝶豆花與椰果仁,
嗯~~~口感倒是挺豐富的,
但真的是很甜;
哈哈哈,連我這麼喜歡吃甜的人都說甜,
相信對一般人來說,
應該是會太甜吧??!!

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這家店的裝潢很不錯,
有著濃濃的度假風情,
我想白天來的話,應該會很好拍;
食物,應該算可以,
但似乎並不覺得一定要特別來吃,
如果有在附近的話,
倒是可以來吃吃看;

【亞洲,泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์);白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。


【亞洲,泰國,曼谷】石龍軍路(Charoen Krung Road)太多美食吃喝不完,在地美食又一家~灶龍魚丸(Chao Long Noodles / เจ้าหลงลูกชิ้นปลา)。


【亞洲,泰國,曼谷】石龍軍路(Charoen Krung Road)上的百年老店~新記燒鴨ประจักษ์;是深受當地人喜愛的美食,但似乎是跟自己較沒緣分的美食。

不過,附近的小吃還真不少,
我想,應該很多人,在還沒到這裡前,
附近的小吃名店吃吃,就已經能把肚皮給撐爆囉

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不過,今晚最開心的事
竟然可以跟認識超過半輩子以上的朋友在曼谷相見;
嗯~~說了幾十年了,
終於第一次可以一起出來玩耍;
嗯~~開心,真是開心呀!!
他們在曼谷轉機停留幾天,然後要前往柬埔寨;
而自己後來還收到老友寄給自己的明信片說:
別再說他又"偷偷"出來玩了......
嗯~~老朋友異鄉一起吃飯,
這美好的回憶,相信絕對比哪間店更加重要嚕!!

..............................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

Baan Phadthai
地址:21-23 ถนน เจริญกรุง 44 แขวง สาทรเหนือ Khet Bang Rak, กรุงเทพมหานคร 10500泰國
電話:+66 2 060 5553
營業時間: 11:00–22:00



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