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2018年4月4日

【歐洲自助,波蘭,克拉科夫】搭乘Uber吃美食,米其林必比登推介餐廳~ZAZIE Bistro。(MICHELIN Guide2016 Bib Gourmand )

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從在布拉格迷上了尋找MICHELIN Guide Bib Gourmand(米其林必比登推介)餐廳後,
有機會在其他城市停留時,
總是會想試試看當地的超值餐廳;
因為在歐洲 Bib Gourmand餐廳標準是三道菜在36歐元以下,
對於許多城市可是相當經濟實惠的呀!!

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嗯~~在台北米其林後,
相信大家應該對Bib Gourmand(米其林必比登推介)並不陌生;
在1997 年,Bib Gourmand 符號首次出現在《米其林指南》中,
那米其林必比登舔嘴唇的形象看起來像是貪吃館的模樣,
也像是超值飲食的一個參考,
吸引自己探訪。
自己會根據Bib Gourmand的資料,
再加上google Map上的評論,
來決定是否要去探訪;
上頭的評論,若是有不少寫著自己看不懂的文字,
且評論分數高的話,
那樣的餐廳,必定會出現在自己想訪的標示中,
往往在出門前,早已在地圖上做過了無數的標記呀!!

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那天,在克拉科夫(Kraków)停留的夜晚,
我搭乘Uber到市中心,也跟司機先生小聊了一下,
他提到深受在地年輕人喜歡的區塊並非是我們熟悉的老城區;
他介紹了一個區塊,並為自己寫下,
而那晚,自己就這麼不知不覺得從老城區逛到了附近,
也就這樣的踏進了出發前自己曾在google Map上標示過的
克拉克夫Bib Gourmand 米其林必比登餐廳


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這在個似乎並不熱鬧的地方,
而在小巷中藏有不少看似有特色的小餐館;
而自己就直接踏進了這間ZAZIE Bistro

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工作人員親切的招呼自己坐下,
感覺不是很大的店,裏頭還挺熱鬧的,
不少年輕男女們在這裡聚餐;

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空間中說著的是聽不懂的波蘭文,
但服務人員的基本英文溝通也是沒啥問題,
菜單也相當簡單,
且在網路上也有;

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如果不知道該吃點甚麼,
也可以在出發前先研究好菜單,
不過,自己當然是沒這麼做啦
就請服務人員幫忙介紹了

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我先點了一碗湯;
這湯應該算是當日的例湯,
濃濃的奶油香,濃湯加blue起士,意外好喝;
麵包也超棒的(外酥內軟)
是個不算熟悉,但還挺美味的熱湯。

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邊瞧著店內的人們與服務人員的互動,
感覺上是有不少的熟客,
嗯~~~還挺生活感的一間小店

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接著上桌的是主菜,
記得應該也是服務人員的推薦吧??!!
乾煎的鴨胸肉好香,
且外酥的鴨皮加上裏頭粉嫩的模樣,
讓我想起了台灣菜單上的"櫻桃鴨",
嗯~~~就該是這樣粉嫩嫩的模樣
鴨胸肉太美味了!!!
沒想過鴨胸能如此美味,
粉紅色的肉,吃得到鴨的味道,
醬汁與土豆泥搭得真好,

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還有一塊看起來像海苔,但不是,
讓人想到酥炸鴨血糕,
還有芝麻葉與有點像皎白筍的菜,
嗯!!搭配起來,還真有趣且美味。
這看起來很平淡的歐式料理模樣,
但卻是如此意外的好吃;
嗯~~~我想,克拉克夫的食物有比華沙討喜些
不知道這是否是波蘭食物,
但確定的是,這是好吃的美味。

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那鴨皮與鴨肉截然不同的口感,
這樣的搭配,跟自己過去在歐洲吃過的鴨作法有些不同,
且口感也很不同;
那天因環境不算亮,
這過暴的光,讓這鴨肉看起來還有點像是雞肉

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那日其實該點個酒來配餐的,
但因自己一人前往,且還得要回家,
所以就只點了氣泡水了;

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在吃飽後,用甜點來收胃,
總覺得才有完成一頓飯的感覺,
繼續接受服務人員的建議,
來了一份起士蛋糕,
嗯~~上桌時,模樣有些奇妙,
這叉子就這麼插著,
好有趣哦!!

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起士蛋糕佐百香果與莓果醬汁,還有醃製的蘋果丁跟開心果粒,
巧克力包裹的外層讓起士蛋糕多了更好滋味;
入口後很像小型演奏會在口中演出特有的味覺樂章。
入口未免也太多層次,
沒想到這麼多東西組合在一起,
竟也不覺突兀,
倒是意外的搭呀!!

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最後當自己看到帳單後,
所有看懂沒看懂的費用都加起來之後是64 PLN(波蘭茲羅提)
這換算成台幣是不到550台幣
這~~~~也太經濟實,
晚餐的價格,也太可愛了吧!!

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嗯~~~難怪會被選為是MICHELIN Guide2016 Bib Gourmand 米其林必比登推介
不過,說真的除了在門口上有看到米其林的貼紙外,
在其他的地方,可是沒有特別看到店家有強調;
很想知道不知道在波蘭人心目中,米其林的意義是如何呢??

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嗯~~~今晚,在ZAZIE Bistro度過了一個好吃的夜晚;
晚上搭乘Uber回旅館時,
恰巧經過了老城外的護城河,
那月光照映的畫面,好美,好美;
差點都想請司機停車了。

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記得那天也是自己第一次使用Uber
載自己進城的司機是個還在念書的小鮮肉,
他說因為喜歡開車,所以開uber;
且還熱心的幫自己標註了一些可以前往的地方,
但他得知自己停留的時間後,
覺得太短,太可惜了;

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回程的Uber司機,不算小鮮肉,但長的也挺性格的,
嗯~~讓人不禁懷疑,原來波蘭不只是女生美,
男生也長得不錯耶!!
很快的,約十多分鐘就回到的旅館,
洗洗睡,準備迎接明天的旅程。

....................................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

ZAZIE Bistro
地址: Józefa 34, 31-056 Kraków, 波蘭
電話:+48 500 410 829
營業時間:星期一 ~四 17:00–23:00
星期五、六 12:00–00:00
星期日 12:00–23:00

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