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2018年3月17日

【日本,東北,岩手縣】到Sake Brewery Seki no Ichi酒廠吃鄉土料理,世嬉の一酒造的はっと鍋。(麻糬料理+麻糬鍋)


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這對自己來說確實是相當特別的一餐,
嗯~麻糬大餐,再加上麻糬鍋
完整一份的麻糬料理

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如果,你是個不愛澱粉的朋友,
相信看到這一桌料理,應該會露出奇怪的表情;
哈哈哈,不用懷疑哦!!
那盒中的五團,可全都是麻糬,
嗯~~~這是麻糬大餐嗎??




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中間是蘿蔔泥,左上角的綠綠的是甚麼呢??
是抹茶??是芥末??還是???......
大夥好奇不已時,有朋友說是"毛豆"耶!!
耶~~~沒錯,就是仙台名物毛豆
沒想到,原來也是岩手縣的特產呀!!

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右上角的是芝麻,左下角的是紅豆;
右下角的那模樣,看似很妙,

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上頭那還真是一隻隻的蝦米,
這是蝦米麻糬
哈哈哈,這樣鹹鹹甜甜的組合,
也未免太有趣!!

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啊~~光這些麻糬,
是不是就已經把肚子給撐飽了呢??

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另外,旁邊的鍋物,也非一般的鍋物,
據說可是岩手縣的鄉土料理はっと鍋」,

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加入了當地當季的青菜與雞肉在鍋中,
湯頭簡單,但也挺不錯的;

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原來等會還要把那個有點像是麻糬的東西給放入鍋中,
嗯~~~不知道中文該怎麼稱呼這鍋,
感覺也像是一團麻糬,所以就雲就稱這是"麻糬鍋"了;

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等會可是要自己隨意扳不同大小與形狀入鍋,
可以將其扳成一塊塊像是貓耳朵的模樣,
也可以拉成條狀,像是麵條一般,
全都隨個人喜愛。

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吃起來還真有像是熟悉的貓耳朵麵疙瘩
不過湯頭清爽許多,

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加上一些蔬菜與洋蔥的甜,
這暖呼呼的はっと鍋很適合這微雪冬末的東北。

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說真的,還真不知道為什麼會是這樣的組合呢??
當地人為何如此喜歡麻糬,
且還能變化出這些我們所沒法想到的口味!!

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嗯~~有那麼點吃飽的概念,
我猜應該跟當地的背景有關。

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據說這是岩手縣南部的「麻糬文化」,
過去在農作與慶典時都會搗麻糬來慶祝,
特別是在婚喪喜慶事,還會端出最高級的「麻糬本膳」招待賓;

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據說當地有近三百種的麻糬(年糕)料理
這裡的人們一年吃糯米的次數會超過六十次,

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且自古流傳的「麻糬曆」中,
則是記載著何月何日吃何種麻糬.....

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哇~~~真的有點難以想像,
不過,這可是岩手縣南部的傳統文化,
而這樣的鄉土料理也就從過去開始伴隨著。

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中午與同行的朋友原本是打算參觀這酒廠的,
但沒想到外頭的環境太適合外拍,

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大夥在外頭拍著拍著就沒去酒廠參觀了;
對了,這裡的啤酒很好喝哦!!
據說是當地限定的。

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這些酒廠的老建築挺有味道的,
環境挺不錯,
再加上當地特別的鄉土料理,吸引了不少觀光客前往,
餐廳裏頭的人還不少,
瞧大夥悠閒吃著午餐,看著窗外的陽光,

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還有人來這裡遛小朋友,
感覺上對當地人來說,應該是不錯的吃飯與休閒地方;
如果是喜愛清酒的朋友,據說這裡的酒也不錯,

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可惜,今日時間有限,
我們就沒好好參觀酒廠與喝酒了,
但這麻糬大餐,還真是飽得讓人印象深刻!!

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下次有來岩手縣的朋友們,
可以試試當地有名的麻糬料理
嗯~~~真的可以吃得超級飽哦!!

..........................................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

せきのいち SEKINO ICHI 世嬉の一酒造
網站:http://sekinoichi.co.jp/
餐廳網站:http://sekinoichi.co.jp/cuisine/
地址:岩手県一関市田村町5-42
電話:0191-21-5566
營業時間:週一~六 11:30~14:00/17:00~21:00(L.O.20:00);
週日例假日 11:00~20:00(L.O.19:00)
公休日:年中無休

如何前往:東北新幹線・東北本線「一ノ関駅」(一關站) 徒歩10分

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