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2017年10月20日

【日本,青森】弘前市蘋果公園吃午餐(咖哩蘋果炸豬排),在弘前西打酒工房kimori蘋果樹下微醺。

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北海道新幹線函館抵達青森輕鬆又方便,
難怪日本人最近一直將函館與青森綁在一起推廣,
嗯~~稍稍懂了,這樣的移動方式,快速又輕鬆,
跟過去據說搭乘船隻渡海峽的方式很不同哦!!

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抵達新青森站後,這個車站應該是自己在青森最熟悉的地方之一,
從第一次相遇是從東京搭乘新幹線來到新青森站,

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前幾個月前跟著日本旅行團三天兩夜的國內旅行,
也是從這裡進出;加上之前不小心遺忘的,已經來過好幾次嚕!!
嗯~~但還是因為轉車、接駁時間匆忙,手忙腳亂,應該都沒打卡,這回一定要記得。

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抵達青森第一站我們搭車來到了弘前市蘋果公園吃午餐,
嗯!!來到蘋果的故鄉,當然是要吃蘋果嚕;
難道等一下要去採蘋果??蘋果吃到飽當午餐嗎??

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沿途看到有著青森富士山岩木山
很有親切感,去年秋末,自己曾騎著腳踏車,看著岩木山
雖然騎車騎得很辛苦,但仍覺得是個很美的經驗。

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據說因為青森緯度的關係,所以適合種植蘋果;
從1875年自美國移植三株蘋果樹苗,種植在青森縣政府的庭院,
開啟日本青森蘋果歷史,也成了青森最重要的經濟產業之一,
青森種植蘋果的面積與總產量據說都佔了全日本總量的50%以上。

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聽日本人說明才知道,其中又以弘前則是佔了半數以上,
嗯~~~原來如此,所以弘前不是只有弘前城的櫻花
原來還是蘋果的重點區域
不知道是否因為這樣,所以才會有這麼大的一個蘋果公園
嗯~~~走過之後,發現這裡真的是個"公園"哦!!

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水溝蓋也是蘋果,處處都是蘋果哦!!
抵達時間差不多是午餐時間,
先來去吃午餐嚕!!
兩旁已經可以看到紅通通的蘋果,
空氣中瀰漫著淡淡的蘋果香,
嗯~~~蘋果種類芬很多,不知道現在是那些紅了呢?

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還是先來到來到的公園內的主要建築,
建築前有一個可愛的郵筒
上頭還有一顆蘋果耶!!
嗯~~青森的代表弘前的代表

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門口前還有一個拿著籃子,裏頭裝著滿蘋果的少女
瞧她吃力的模樣,辛勤又可愛;
我想,這應該是蘋果採收季時的模樣吧!!
今日天氣很好,可以看到岩木山
藍天、微風與岩木山,還有空氣中的蘋果香,讓人覺得好舒服呀!!!

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入內之後第一個看到的正是一個換裝區
哈哈哈,想不想像剛才的小女孩一樣呢??
可以穿著這裡所準備好的服裝,拿著籃子做出這樣的表情,
我心想,那是不是還得要有一籃子滿滿的蘋果才像,
沒想到旁邊還真有一藍滿滿的真蘋果呀!!
啊~~日本人在這部分,還真是貼心呀!!!

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入內之後,這裡有個不小的賣場,
裏頭販售著不少蘋果的相關製品,如:點心、茶、醬汁,酒....等;
先去餐廳吃飯,等會再來好好逛逛跟採買嚕!!

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我們今天點的是這裡的招牌,
咖哩蘋果豬排

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嗯~~~豬排,熟悉的;那加上蘋果呢?又會是甚麼滋味呢??
很快的食物上桌,我們邊吃著蘋果餐,
邊看著窗外的蘋果樹岩木山,嗯~~這就是人在青森的感覺,
被蘋果全方位擁抱囉!!

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咖哩蘋果豬排,864日圓,不貴,且富含當地特色;
首先上桌的是沙拉,這沙拉上頭有蘋果一片,

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但服務人員提供了三種沙拉醬,可都是與蘋果有關,
哈哈哈,每樣都來吃吃看,
再找出最喜歡的口味嚕!

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有蘋果味道重一點的,酸一點的,
最後自己最喜歡的是這味道,
所以就用它來吃沙拉嚕!!

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接著咖哩蘋果豬排飯上桌,
嗯~~第一眼就熟悉的咖哩飯,似乎並沒讓人覺得有啥不同,
來吃吃看炸豬排囉

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在裹粉中除了包裹著豬排外,還有一片蘋果耶,
那經過酥炸後,蘋果已有些軟化,加上那豬排的肉汁,
兩者入口,多了一分清甜感,
好適合中午,有點熱又不會太熱的天候,
嗯~~好香,好美味哦!!

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再適時的搭配上咖哩醬汁,
嗯~~~真是簡單的美味,
且還有著弘前蘋果的特色,喜歡;

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接著再仔細瞧瞧,才發現原來咖哩也是有偷偷放蘋果丁的耶,
哇~湯匙舀下一口飯加上咖哩,還有一小塊蘋果豬排入口,

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口腔內熟悉的味道,
但又像是偷偷滾出了幾顆蘋果的驚喜,
嗯~~~好吃,喜歡耶!!

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「飲酒過量,有害健康」
午餐後,逛了一下商店,
很努力地克制自己不再亂買東西,
看到了新奇的東西,這是蘋果威士忌嗎??
天呀!!沒管是啥味道,腦袋中一直再想說,
究竟那顆蘋果是如何塞進瓶子裏頭的呢??(完整的一顆耶!!)
後來聽去詢問的朋友說:是蘋果小時候就把它給套進罐子裏頭,
而那蘋果是在罐子裏頭長大的耶!!
有種神奇的感覺!!

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要準備去逛蘋果公園的時候,
發現這裡竟然還有蘋果的試吃耶!!

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哈哈哈,吃吃吃,這裡有多到吃不完的蘋果的感覺
因為這裡是蘋果的故鄉呀!!

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據說蘋果公園內有六十多種蘋果,有一千三百多棵蘋果樹,
從每年的八月起就陸續有蘋果成熟,
到十月之後,就是主要的採收季,

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帶我們逛公園的服務人員說了一大多的蘋果種類,自己都聽不懂,
印象中只記得我們常看過的紅玉玉林富士....等;
公園裏頭可以根據不同時節,有不同的蘋果可以採哦!!

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我們繼續在公園散步,往公園內的高處前進,
這地方是後來填製出來的,這裡的視野超棒的,
在山丘上眺望遠方可以更清楚的看到岩木山、白神山群....等;

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在另一邊的底下有一座已有百年歷史的茅葺民宅舊小山内家住宅
據說是從別地解體後運送自此,
這是戰前津輕地方農家住宅的樣式,
具有歷史意涵更具有教育意義的放在公園裏頭。


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旁邊還有一顆顆的蘋果樹,
嗯~~這應該就是百年來,弘前許多地方的模樣吧!!


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山坡上的視野好好,且今日天氣好好,
微風、陽光,在棚架下的椅子坐著發呆,

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拿個山明治或是咖啡在這裡啥事都不做,
就好舒服哦!!
嗯~~~這裡真的是個公園,且入內是不用錢的耶!!真棒!!

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依依不捨地離開這讓人喜愛的小山丘,
慢慢往下走,
眼前的蘋果樹林,

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讓空氣中的蘋果香似乎又更加濃郁了點,
遠方是岩木山,整區的蘋果,用眼睛看就覺得挺療育的耶!!

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簡單繞了一圈,這裡有不少草坪或是棚架,
感覺好適合野餐哦!!
也許,下回就帶著野餐籃來這裡野餐吧!!

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還有看到應該是附近的居民帶著小朋友在這裡玩耍,
又再次確認了一下,
這裡真的是個公園,無誤。

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走到園區的弘前西打酒工房kimori
感覺這裡是個好有味道的農舍,
很舒服的感覺,原來這裡是釀酒的地方,
且還是氣泡蘋果酒哦!!

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老闆跟我們簡單解釋了這裡的釀酒槽,
透過玻璃瞧見了機器後,

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帶我們到外面的蘋果樹下,跟我們講解些蘋果的常識,
比如說,要如何分辨怎樣的蘋果是好吃的

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看皮,用摸的;還有一些種植蘋果與剪枝與接枝的農事資訊....
嗯~~~長知識嚕!!

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不過,印象最深刻的是,
蘋果好吃的關鍵除了環境外,
其實最重要的是"剪枝",據說就佔了70%以上,
他還秀出了歷史照片,
一位剪枝師傅,身旁為了數十位人在看他剪枝呀!!

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我問他,這是否有執照還是甚麼認證的?
他說這憑的是經驗,採收的蘋果好吃,
所以大夥就都去學習了

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嗯~~真的是好有學問哦!!
甚至才知道原來所有的蘋果都是靠接枝來種植的,
他說:如果你把一顆蘋果的種子給丟到土地去種植,
會發現每顆種子長出來的樹都不同,

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哈哈哈,因為蘋果就是靠不斷的接枝改良出來的,
嗯~~~原來,並不是把好吃的蘋果的子給種植下去,
就會長出好吃的蘋果呀!!
長知識嚕

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「飲酒過量,有害健康」
另外還可以花點小錢(好像是300日幣),
試飲看看這蘋果氣泡酒(據說好是可以喝到飽的,哈哈哈),
有比較甜的跟比較不甜的,
一種是適合單喝,一種是適合搭配餐飲一起喝的;

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「飲酒過量,有害健康」
我們喝的是單喝的,
甜味、香氣都很不錯,
不會太甜膩,超順好入口的氣泡酒,還真是討人喜歡呀!!

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「飲酒過量,有害健康」
還挺喜歡這個小空間,小小的工坊也有不定期舉辦活動,
網頁設計得很可愛,
有北歐的風格;
陽光灑落屋內,微風吹進空間,
喝著氣泡酒,讓人忘了身在何處,
一種在蘋果樹下微醺的感覺,還真是不錯呀!!

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「飲酒過量,有害健康」
嗯~~~第一次來蘋果公園,沒想到這公園還真不簡單,
舒服自在又能長知識,
朋友們來到弘前時,可別錯過嚕!!
嗯~~據說在五、六月份蘋果花開時,還有特別的活動,
嗯~~好像沒有看過蘋果花,不知道有沒有蘋果香呢??

....................................................未完,待續

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

弘前市蘋果公園
網站:http://www.city.hirosaki.aomori.jp/ringopark/index.html
中文說明:http://www.tcn-aomori.com/activities-003.html
地址:036-8262青森縣弘前市大字清水富田字寺澤125番地
電話:0172-36-7439
營業時間:9:00~17:00
門票:無料(免費) ※蘋果採收體驗需付費(1kg約¥200)

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交通: JR弘前站搭乘「居森平・田代・大秋・相馬」方向巴士至「常盤坂入口」站下車步行7分鐘。
搭乘【ためのぶ号】(途經津軽藩ねぷた村、市役所前)可直達蘋果公園入口(搭乘時間40分鐘¥200);
因一天僅四班,請先確認搭乘時間,另12-3月冬季期間停駛

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弘前西打酒工房kimori
網站(日文) :http://kimori-cidre.com/index.html

高

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