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2017年10月14日

【日本,北海道】好吃又好買的函館朝市,來丼飯橫町市場(どんぶり橫丁市場)吃早餐;駅二市場釣烏賊/花枝(いか)新鮮又好吃。

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來到函館朝市,其實自己有點後悔早上在飯店吃了早餐;
啊~~這裡,就是要空腹造訪,然後把肚皮給填得飽飽後在離開呀!!
函館朝市的位置超便利

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就在JR函館站走出來不遠,也離昨晚我們下榻的函館国際ホテル不遠,
嗯~~下回逛函館朝市時,一定要記得空腹逛
不然看著不少美食會有種遺憾的感覺呀!!

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如果打算到這裡吃早餐的朋友們,
丼飯橫町市場(どんぶり橫丁市場)的二十多間食堂,
絕對會是你最好的選擇,


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海鮮丼飯拉麵都有,一清早開始營業,吸引許多搶鮮的饕客來這裡吃早餐,
若運氣夠好,遇上市場日折扣,還能吃到銅板價500日圓的奢華海鮮丼哦!!
啊~~~每家門口的模型、照片、影片都讓人看了吞口水,
好想吃哦!!

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各式各樣的海鮮丼飯,新鮮美味,感覺上彷彿都說著:來吃我吧!!
啊~~~這個小地方,也太邪惡了,
想吃的東西好多,好多哦!!

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瞧著那一碗立著烏賊頭的丼飯更是這裡的特色,
將醬油滴上烏賊頭時,
那烏賊還會動了起來,
喵嗚~~~這要怎麼吃呢??

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原來還活著呀!!有點於心不忍耶!!
下頭可是新鮮又美味的烏賊刺身
哇~~~這樣新鮮看得到,吃得到;
感覺厲害吧!!!
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現在是哈密瓜的產季嗎?
據說已經結束了,不過北海道的哈密瓜可是赫赫有名,
豈能錯過呢??

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這價格跟東京比起來,超便宜的;
讓人好想抱一整顆在旅途上慢慢吃,
嗯~~下回出門,一定要記得把瑞士刀給放在行李箱,
這樣就可以切瓜嚕!!
所以就只買了一片嘗鮮,
好好吃,好美味呀!!!

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穿過函館朝市丼飯橫町市場(どんぶり橫丁市場)到了戶外的空間,
這是一條小街道,兩旁有許多店家與攤販,
也有幾個市場;
哇!!!我心想,這個函館朝市的區域也太大了,
大致以朝市大通、朝市仲通兩條大路為主;

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難怪所有來過函館的朋友們,
都力推必訪這裡,
但好像忘記提醒自己,千萬別吃早餐,
一定要把胃給留到函館朝市吃早餐哦!!!

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這裡會成為函館必訪的地方,不是沒有原因的,
這裡的海鮮就是「新鮮」、「新鮮」、「新鮮」;
所有你想吃的各樣蟹類(毛蟹、帝王蟹....)、海膽、鮑魚、花枝、干貝.....等,
會因為季節不同,而略有些不同,
上頭寫著季節限定、哪裡直送....等,
加上那水池中的海鮮全都活生生的,超誘人的;
讓人逛著逛著食慾大開,太多好吃的,只恨自己胃太小嚕!!

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這裡販售新鮮魚貨,還有一些昆布、干貝...等乾貨,
好想帶回台灣哦!!啊~~~價格也很實惠
我們往「駅二市場」前進,這裡據說是函館朝市最早的模樣,
當地友人跟我們說為什麼會有函館朝市呢??

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原來是約昭和20年左右,當地居民因生活的關係,
匯集在車站一帶做買賣,以換取生活所需的金錢;
這裡匯集了許多販售自家蔬果的農民,
還有漁民捕獲的海鮮與處理過的漬物、乾貨.....等。

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這裡的東西因經濟實惠,且又是民生必需品,
吸引了許多人,朝市的規模才逐漸擴大,
後來到了昭和56年,市場與戶外轉建成室內型態,

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舒適的採買環境,加上新鮮優良的品質,還有如此便利的交通,
因此連當地人也都喜歡來到這裡採買,
後來才吸引許多的觀光客前來。
可以在駅二市場買好的海鮮食材,來到二樓朝市食堂支付些費用,
就可以請廚師幫忙料理,新鮮煮,新鮮吃哦!!

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不過,這並不是我們今天來「駅二市場」的目的囉!!
我們今天其實是要來釣烏賊/花枝(いか)的,

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這是來到函館朝市一定要做的事
自己吃的烏賊,自己釣哦!!

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嗯~~~今天釣烏賊的費用是830日圓
每天價格會不同哦!!

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同行的朋友說,她曾遇過最貴的是1200~1300日幣
這價格會根據季節不同,烏賊捕獲量不同,而有所不同哦!!
(對了,在市場入口處,也會看到招牌,上頭也會寫著今天釣烏賊是多少錢)

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來去排隊,準備付錢跟釣烏賊吧!!
嗯~~還是先看看別人是怎麼釣的,
好像人人都成功,應該沒有太難吧,我想~~~~

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排隊付錢後,老闆要自己從旁邊箱子裏頭抽出紙條,
這是一張100日圓的折價券,
等會在市場裡頭買東西就可以折抵嚕

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接著拿著老闆給的牌子(上頭有號碼)、折價券,還有釣竿,
來去釣烏賊囉!!

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哇~~這好像沒有很難,也沒有很簡單;
把釣竿放入水中之後,照著剛才老闆交代的,要從尾巴身體的部分釣,
輕輕鬆鬆的就釣到烏賊了耶!!
哇~~一點都不難

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但正當自己挺得意一點都不難的時候,
要把烏賊拖出水面後,
發生了沒有料想到的事情.................



啊~~~烏賊噴水,噴好遠,噴到他人嚕,
也讓大夥發出了尖叫聲,
哈哈哈,這好好玩呀!!

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那釣完的烏賊呢??
老闆立即拿起了水桶,把烏賊給放進去,
然後拿走釣桿,把烏賊給了旁邊的女生,

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她,就是烏賊終結者,
雖然看的殘忍,但這就是美味與新鮮的秘訣呀!!

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一隻隻活著的烏賊在她俐落的身手與世間告別,
不知怎麼回事,切下來的烏賊頭總是可以很有元氣的立站著,
就跟我們剛才看到丼飯上的模樣,
該不會等一下,我們也是要這樣大眼瞪小眼的吃掉自己釣的烏賊吧!!
啊~~~這樣會吃不下去


後來瞧她俐落的身手把烏賊給支解開來,
拉出內臟,去除不能吃的,
也把不能吃的薄膜給刮乾淨,
然後就切成細細一條一條的烏賊刺身,
還有頭也是把鬚腳給切下來,頭就沒放入盤子嚕!!

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這就是傳說中的"烏賊刺身",
啊~~~好殘忍,但好神奇,其實也好美味呀!!

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我們把剛才拿著的號碼牌給她,
她把一盤處理好的烏賊刺身給我們,
對烏賊懷著愧疚的心情,
我們就在旁邊的桌子吃了起來;

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加上醬油與哇沙米,新鮮,又美味,
好有嚼勁,跟吃過無數次的會席料理的烏賊刺身很不同;
嗯~~~新鮮看得到,吃得到呀!!

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旁邊那個是烏賊的內臟
說真的,對於不吃內臟的自己,那看起來有些恐怖;
在地新朋友,教我們函館人的吃法,
內臟(有點像是肝臟)裏頭的東西撥出來,加在醬油與哇沙米中
當沾醬使用,然後拿來沾烏賊刺身
嗯~~~~這樣好吃多,且又更加鮮美哦!!

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下次朋友們來到函館朝市,可別錯過到駅二市場烏賊/花枝(いか)哦!!
嗯~~~其實是很特別的體驗,
坦白說也好好吃哦!!

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接著我們繼續逛函館朝市
往2014年4月才完工的「函館朝市ひろば」前進,
感覺這裡似乎是為了觀光客所設的區塊;

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除了掛起了不少靜止拍照的牌子外,
還有可以將市場內所採買的海鮮魚貨與新鮮蔬果直送回家(日本與各國家皆可)。

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這裡看起來更加乾淨與簡潔,
不少的乾貨,看起來就是可以運回台灣的,

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也看到一些有趣的東西,
這是用"烏賊"做成的杯子,真不知道喝起來會是甚麼味道呀??
啊~~本來想說回來再買,沒想到就錯過嚕!!

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這裡的蔬果原來可以殺價耶(小小殺)
也不是雲要殺價,是老闆自己主動說的耶,
這明碼標價的葡萄,
老闆字說可以算2000日幣,
且還給我們是吃耶!!
啊~~~買?還是不買好呢??
又陷入掙扎嚕!!!

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繼續往後方走去,有個宅配中心;
雖然工作人員不會說中文,
但卻準備了不少中文資料,感覺挺方便的,
如果,你真的想把函館朝市中這些美味給運回台灣的話
可以好好研究研究哦!!

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這裡提供了那些東西是可以運送回台灣,
而那些東西又是不能運送的;
另外不同的運送方式,價格也會不同哦!!
如:長溫或是低溫....等

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啊!!挺方便的~~~好想運回台灣哦!!
嗯~~下回要來試試看

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今天的函館朝市真是太好逛,又太好玩,
下次我一定要來這裡吃早餐,滿滿的新鮮海產,
想起來就好有元氣哦!!!

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依依不捨的要離開函館了,
要去新函館北斗車站搭北海道新幹線往青森前近;
嗯~~~我喜歡函館,我知道我還會再返的。
再見了,函館Hakodate!!

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.......................................................................吃喝玩樂,沒有終點

相關資料,有需要的朋友們請自取:

函館朝市
住址:函館市若松町9-19
電話:0138(22)7981 ,免費電話:0120-858-313
營業時間:6:00~12:00 (1月〜4月),5:00 ~12:00 (5月〜12月),
但部分店家會至下午14:00~15:00;年中無休,每家店舗各異。

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