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2017年9月9日

【日本,東北,岩手縣】盛岡市在地人的私房店 ~ 髭;冷麵加頂級和牛燒肉讓人太銷魂。

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第一次到岩手縣
沒想到竟然是用食物來開啟對岩手的初體驗
在日本東北部份,似乎跟青森比較有緣份,
近年來去過的次數較多,
雖然並未全走透,但至少不同方式的旅行,
確實讓自己累積下不少旅行體驗。
但對於岩手縣來說,
自己除了曾聽朋友提供班機直飛花卷市外,
似乎對於這個縣沒啥印象;

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對了,還有一個從在電視上看到岩手縣盛岡冷麵
裏頭還會放上"西瓜"
很特別的搭配,真的還挺難想像,這樣的組合吃起來是啥感覺;
也許是這樣,所以一直記得"盛岡冷麵",
後來知道,原來冷麵是盛岡的特產
甚至還有人說:
如果沒有吃過冷麵,
就等於沒有來過盛岡。
哈哈哈,所以初次見面,
就來吃吃看傳說中的盛岡冷麵吧!!

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那天來到了昭和48年開幕的「」,
是一間當地居民所喜愛的店,
這裡主要是販售冷麵燒肉

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據說這裡的食材可是經過店家精心挑選的,
只用手工揉製的麵條,再加上用和牛的牛腱與蔬菜所熬煮的湯頭,
經過六、七個小時後,
精華就都藏在這透澄的金黃色湯汁中;
肉汁的鮮美加上蔬果的鮮甜,
讓看起來不是很起眼的冷麵,
入口後成了難忘的美味呀!!!

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自己沒有吃過盛岡其他的冷麵店,
聽著同行的朋友說著名店「盛樓閣」的美味.....
啊~~好想停在這裡,多吃吃幾家來比較看看呀!!

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「髭」的冷麵
裏頭有小黃瓜還有一塊牛腱肉,加上切得極薄的蔥花
眼睛看起來就好清爽,
如夥夏天,吃這個應該會很消暑吧!!

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今天上頭放著的不是西瓜,
是梨子;我想應該是用當季的水果,
可能現在正是梨子的盛產季節吧!!

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碗中冷麵在沾醬中顯得有些清透,
讓人想起了寬粉,但吃起來口感不同,
加上外層微微吸附著湯汁,
有味道,但並不會太重,
吃起來好清爽呀!!

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朋友說還要再加上店家特別醃製的辣蘿蔔
這樣微酸,微辣的口感,與冷麵更加相稱哦!!

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我們今天吃的套餐是推薦午餐1,280日幣
因此還有份簡單的沙拉與燒肉,
燒肉加冷麵,真是絕配的好夥伴呀!!


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套餐中配著的有兩種部位不同的和牛內臟
因為雲不吃內臟,不知道吃起來是甚麼味道,
兩種不同的和牛,
瞧那油花就知道有多麼的誘人囉!!


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啊~~管它甚麼等級,看起來就好美味,
嗯~~吞口水,已迫不及待的想烤來吃嚕!!

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在火爐上燒烤一下後,
沾上店家特製的調味醬後,
放入口中,
哇~~~好好吃呀!!

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美味的和牛,只需要透過簡單的沾醬,
入口的油脂與醬汁,味道結合的剛剛好,
好吃耶!!

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哇~~~有種幸福的感覺,
吃到好吃的食物,會讓人心情好好,
且充滿幸福呀,
不知道朋友們是否有這樣的感覺呢??


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嗯~~原來,這就是傳說中的盛岡冷麵
加上美味的和牛,與好吃的東北米飯,
這樣的午餐太銷魂囉!!

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因為我們造訪時是冬季,
有朋友不想吃冰涼的冷麵,
於是就推薦了吃熱湯的做法,
同樣的麵條,加上滿滿的蔬菜,
上桌時味道挺香的,
據說吃起來也不比冷麵遜色耶!!


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嗯~~終於踏上岩手縣的地盤,
且吃到盛岡市傳說中的庶民美食
雖然與電視上看到的西瓜不同,
但加上當季的梨子,
那味道清爽且讓人喜愛,
嗯~~~開始對岩手縣有了好印象,
希望下次有機會在好好認識岩手縣嚕

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吃飽喝足,我們準備往盛岡市區前進,
來去散散步,瞧瞧那具有古味的街區;
也默默期待,雖然這次行程匆忙,
但一定會有再訪的時刻。

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今日與岩手縣的初次見面,
用的是銷魂的美食,冷麵+和牛燒肉,
嗯~~~岩手縣,盛岡市
我記得你了。

................................................. 吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

地址:岩手県盛岡市繋字尾入野47-15
電話:019-689-2805
營業時間:11:00~22:00(午餐11:00~14:00)  
店休日:每周二

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