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2017年5月4日

【亞洲,泰國】泰悠閒,說走就走小旅行(十二)華欣+曼谷;昭批耶河​畔浪漫溫馨的晚餐 ~曼谷半島酒店的河畔綠洲泰式餐廳。THIPTARA Thai Restaurant @ The Peninsula Bangkok Hotel

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在房間看著窗外迎接著曼谷的夜晚降臨是幸福的,
今年的泰國似乎比預期的炎熱,
在房間裏頭,吹著冷氣,吃著點心,
看著昭批耶河​上往來的船隻,
生氣勃勃的曼谷,很有精神。

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天色漸漸變暗,到了我們約定的晚餐時間,
晚餐是在曼谷半島酒店The Peninsula Bangkok泰式餐廳
THIPTARA Thai Restaurant位於昭批耶河​畔,
餐廳內的主要建築是泰國傳統建築;

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走進餐廳,不像是進入商業空間的感覺,
多了一份進入朋友家作客,吃飯的氛圍,
感覺很好,輕鬆又自在呀!!


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有室內的空間,有涼亭的戶外空間,
也有沿著河畔的戶外空間,

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今日運氣很好的,我們擁有的是河岸第一排的位置,
哇!!這視野真不錯,這樣的角度跟從房間看下來很不同;

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離河面更近了,感覺往來的船隻也變得更多,
夜晚還有不少船隻上頭裝點的燈泡,
行駛在河上,還挺美,挺夢幻的;

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有大船,小船,有寧靜的與熱鬧的,
夜晚的昭批耶河​上倒也挺精彩的。

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菜單上是餐廳的名字THIPTARA(泰文:ทิพย์ธารา),
據說有有來自天堂之水的含意,指得應該就是昭批耶河;
有主廚搭配好的Set Menu,也可以單點,


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先來上一個椰子之跟一杯推薦的限定調酒;
喝著飲料,邊欣賞著河邊的夜景,
好放鬆,好舒服;

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太陽下山後,吹起了微風,
空氣中瀰漫著一種草本的香氣,

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這其實也是有防蚊的作用,
因餐廳位於戶外,且有不少花花草草,
因此防蚊很重要;

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不知道餐廳是用甚麼方式來防蚊的,
但在這裡吃了一個晚上的飯,
沒有變成蚊子的晚餐,挺好的。

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招待的腰果,讓人一口接一口停不下來,
配著飲料,等待著食物上桌;
嗯~~~這裡真的很浪漫,
如果是跟情人或是老公前來,應該超棒的;
且訂位時,記得跟飯店說要湖畔第一排的位置哦!!

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涼拌木瓜絲(Som Tum)
這是自己的最愛,
這裡的作法,口味適中,
不會太辣與太酸,
且視覺配色,還真是可口,
這朵手工雕刻的辣椒花,也是可以吃的哦!!

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對了,因為半島酒店有不少外國客人,
他們比較部會吃辣,所以服務人員點餐時候會詢問辣度,
今日點的是一般的微辣,
如果覺得不夠辣的話,
可以請服務人員再加辣一點哦!!
也許是青木瓜與醬料的關係,
在台灣吃到的涼拌木瓜絲,
就是跟泰國不同;
這道菜也超開胃的,
讓人期待著下一道菜餚的到來。

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這是烤豬頰肉,
肉的品質沒話說,
加上主廚特調的醬料,
這才是最厲害的地方;
炙燒過美味的豬肉,沾上濃濃泰式風情的醬汁,
唉~~~入口後,彷彿雙手掐捏著豬臉般的畫面,
美味到讓人幸福的想轉圈圈呀!!

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沙嗲,果然還是精心製作的好吃;
看似很簡單的東南亞小吃,
好壞差很多,
從食材上的挑選開始,到醬汁,
哪一步疏忽了,美味就會被一直打折;
但今晚的沙嗲,近乎九十多分的完美,
嗯~~好久沒吃到這麼好吃的沙嗲了。

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光這三道前菜,就已經吃得挺撐了;
接著是一小碗泰式酸辣湯,
哇!!熟悉的香芒與南薑...等味道刺激下,
食慾又再次被打開,
準備迎接之後的美食。

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酸辣酥炸鱈魚(Pla Hi Ma Sam Rod)
據說是THIPTARA的招牌菜;
採用進口鱈魚肉裹粉酥炸後,
外脆內鮮軟多汁,
有著入口即化的感覺,
再搭配上這一顆顆翠綠色的泰式胡椒粒
入口滋味,酸甜中帶有點麻,但不辣的口感,
讓人感受挺奇妙的,
且讓炸魚不只是炸魚;
一開始從外觀上,與內容物時,
承認自己想起了在英國吃的炸魚薯條,
但沒想到加上醬汁,特別是那小小的新鮮胡椒粒提味,
讓口腔的味蕾瞬間移動到另一個國度,泰國;
很有泰式風情且細膩的一道菜。

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接著是鴨肉紅咖哩
這樣的組合實在不常見,
紅咖哩,不意外;
但搭配上鴨肉,這好像是第一次在泰國吃到耶!!

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這道菜超級下飯的,
醬汁中還有著濃郁的椰奶香,
帶皮烤炙過的鴨肉能夠如此軟嫩還真不容易;
因該要分好幾道工序,
不然這鴨應該會太老,
如果,你喜歡咖哩的話,
那就不該錯過這道美味。

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餐廳提供了兩種飯,
一種是熟悉的泰國的長米飯,
另外還有糙米飯耶!!

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哈哈哈,再來上一道蝦醬空心菜,
空心菜,很嫩,喜歡;
真是讓人太飽,太滿足了!!

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不管吃多飽,
用甜點來收胃是一定要的;
點了喜歡的芒果糯米,

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哈哈哈,在泰國,
芒果糯米就是要天天吃,
不然回台灣就吃不到了;
芒果好吃,糯米也讚,
特製的椰奶醬汁,不會太甜,吃起來挺清爽的。

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另外一個是椰汁石柳冰(Tub-Tim SIAM)
清清涼涼,不會太甜,也不會太膩;
在這有點熱又不會太熱的夜晚,用來收胃還挺不賴的。

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曼谷半島酒店河畔綠洲泰式餐廳度過了美好的夜晚,
覺得自己也太幸福了;


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今晚遇到年輕人,上了年紀的人,
他們都選擇這裡來感受昭批耶河​畔浪漫溫馨的夜晚,
我想,這應該會人感情加溫吧!!


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看著周圍的夜景,迎著昭批耶河​畔,
依依不捨的離開了餐廳,
終於懂了,難怪為什麼有朋友說:
即使不住半島酒店,也該來河畔吃晚餐......
嗯!!真的很棒,很推薦耶!!

..........................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們,請自取:

曼谷半島酒店The Peninsula Bangkok

網站:http://bangkok.peninsula.com/en/

住址:333 Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok 10600泰國

電話:+66 2 020 2888THIPTARA 

Thai Restaurant(河畔綠洲泰式餐廳)餐廳網站:

http://bangkok.peninsula.com/en/fine-dining/thiptara-thai-restaurant

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