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2016年5月3日

【歐洲,奧地利】維也納咖啡館巡禮;不能錯過的皇家御用糕餅店,DEMEL Konditerei &Café(德梅爾咖啡館)。

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也不知道是緣分太淺,還是太不了解這間店的作息時間;
來了幾回總是都沒位置,只好外帶糕點,在路邊或是帶回飯店吃。
那日同行的友人說:外帶蛋糕,除了麻煩外,更是不尊重那塊蛋糕.....
啊!!自己有被這句話給打到,因此把握在維也納僅有的時間,
也還是不忘來店裡頭試試,期待能有機會在店裏頭坐上一會兒,
好好品嚐一塊具有皇家氣息的糕點。

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相信喜愛甜點的朋友們,來到維也納都知道沙赫蛋糕(Sacher torte)之爭的故事,
也會想到Hotel Sacher跟Demel去吃吃看,
那塊看似不起眼的巧克力蛋糕,究竟有啥魔力讓兩家店爭論不已;
一場25年的甜蜜戰爭是一場關於「蛋糕」的訴訟, 
將德梅爾(Demel Konditerei &Café)與薩赫(Café Sacher)兩家咖啡館知名度推到頂峰。
但最後法院的判決並未說是德梅爾仿冒,
只含蓄的說Hotel Sacher是Sachertorte的始祖, 
兩家都能繼續販賣薩赫蛋糕,現在維也納大部分的咖啡館也都販賣起薩赫蛋糕;
數十年來,一杯咖啡加上一塊薩赫蛋糕(Sacher torte),成了維也納典型的生活文化。




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如果不喜歡甜的朋友們,可能會覺得沙赫蛋糕(Sacher torte)有些甜膩,
但因每個人的口味不同,確實兩家都各有各的擁護者;
年輕時候的自己似乎是比較喜歡Hotel Sacher的薩赫蛋糕,
但在去年與今年再次品嚐兩家蛋糕時,竟然是DEMEL(德梅爾咖啡館)勝出;
哈哈哈,也許是歲月改變了自己的味蕾;
有機會的話,朋友們應該兩家都來吃吃看,
用自己的味蕾來決定哪家較為好吃哦!!!

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十多年前第一次來到維也納,
咖啡是自己造訪這個城市的重點,
當時記錄下自己對於巴黎與維也納這兩個咖啡地圖上重鎮的觀察,
巴黎人,排排座看著別人;
而維也納人則是喜灣獨坐與靜思,
哈哈哈,確實仍是如此;
但在維也納的咖啡館中,多了一些親切與熱情。

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維也納的咖啡館,總能感受到有些位置是專屬的;
每間咖啡館有著常客們專屬的位置,
他們總會請服務人員預留位置,且就是要熟悉的那個。
那天早上,雲運氣不錯的,可以坐在DEMEL一樓感受百年空間感;
服務人員招呼雲入座後,沒發現有人預約的牌子,
(其實擺在中間,哪知道她要哪個位置)
後來就被店內資深人員給唸了,哈哈哈,可能等會要來的客人很重要吧!!

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一樓除了是賣場外,裏頭還有透明玻璃可以看到蛋糕的製作,
樓上的咖啡館,今日還有位置;
昨日下午跟去年十二月來時,可都是大排長龍呀!!

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今日運氣不錯,除了樓下有位置,樓上也有;
但選擇了一直想座的吧檯區,
這裡可以看著往來的工作人員與客人們,
形成了另一種風景;如:剛才入內不久時,還看到蛋糕師傅與一對男女說著聽不懂的語言,
彷彿像是討論節婚蛋糕的模樣,
哇!!這應該是很貴氣,且很有意義的,DEMEL可是皇家御用糕餅店耶!!

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哈哈哈,這裡絕對是觀光客必來的咖啡館,
我曾一度以為這裡已經沒有在地人了,
沒想到就在自己點完咖啡、蛋糕之後,
那個預約位置的主人來了,
是一位年紀不輕的老太太,瞧老店員如此熟稔的招呼,想必是好多年的常客。

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她點了沙拉、麵包與咖啡,好像還有一些特別要求(有些甚麼東西不要放);
就這樣地坐在自己的左側,她人挺友善的,瞧雲只有一個人,
因此聊了起來,她英文很好;原來曾在夏威夷待過近二十年,
幾年前才又回到維也納;
在她的口中,維也納是個漂亮且值得停留的城市,
除了幾個熟悉的景點外,她還介紹了幾個很棒的地方,說應該去走走,看看;
只可惜這次時間不夠,她還幫雲留下筆記,下回必定來造訪。

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她介紹了酒莊,還有高地可以看到整個維也納城市的地方,
公車可達,只是需要一點時間;
這應該是巴黎咖啡館與維也納咖啡館最大的不同,
服務人員與在地客人友善的多了吧!!
今日,在一樓感受百年的DEMEL氛圍,
但不知怎麼的並不想點薩赫蛋糕(Sachertorte),
可能是昨晚在打烊前已硬打包了一塊回旅店,
今天挑的這個蛋糕,感覺也較不容易外帶;
巧克力+榛果,真是美味;
再來上一杯咖啡,有種滿足的感覺!!

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正在享受這難得的美好時光,不一會兒吧檯又已全滿,
樓下的商品販售區已擠滿了人,哈哈哈;城市中的觀光客都已甦醒,
也正該跟DEMEL與旁邊的老太太說再見,
來買一個薩赫蛋糕(Sacher torte)當伴手力,
繼續往下一站前進囉!


相關資料,有需要的朋友們請自取:

DEMEL 德梅爾咖啡館
地址:Kohlmarkt 14、1010 Wien、奧地利
電話:+43 1 53517170
營業時間:9:00~19:00
(特殊節日時略有調整)

一樓吧檯區與樓上常常都是滿滿滿的人,
若開門時間去,較容易有位置哦!!

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