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2016年2月12日

【歐洲,捷克】在布拉格美醜很絕對的建築"跳舞的房子"樓上的餐廳Ginger & Fred Restaurant吃晚餐,遲來的夢想,還是達成了。

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多年前第一次來布拉格最想拜訪的建築就是這間"跳舞的房子"(捷克語:Tančící dům)
伏爾塔瓦河河畔上的現代建築也許與布拉格並不相襯,
但看著宛如兩人相擁而舞的建築,
若非親眼所見,還真很難想像這會是一棟真正被蓋出來的建築耶!!

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當年,樓上有間米其林星級餐廳,
因經費與時間的關係,因此只能在門外瞧瞧,
未能有機會在此用餐;
但沒想到在訪時,那間曾經渴望的餐廳早已歇業,
雖然在原址有另一間餐廳,
但已經與過去不同......
這似乎也正是跟旅人說著該把握當下,
如果想吃就該進去,遇到想買的東西,也就該下手,
不然等到某一天再次想起,會有遺憾!!

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那日我們散步到這棟著名的"跳舞的房子",
它與印象中的一樣,雖然離上次再訪後走過了許多國家,
但這棟房子在自己的心目中仍是獨一無二的;

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今日天氣好好,跳舞的房子裙襬搖搖的相擁而舞,
絲毫沒有因為歲月而有痕跡或是落伍,
依舊還是很具有現代感的位於布拉格的新城區,
往來的電車、公車、遊覽車依舊川流不停,
經過的遊覽車仍看得見導遊拿著麥克風,
應該是在為這棟房子介紹。

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(跳舞的房子維基百科)

在戶外幾個角度看了跳舞的房子(捷克語:Tančící dům)後,
仍憑著印象來尋找當年錯過的餐廳,
也許是還沒有到用餐時間,
餐廳客人意外的少,被領到位置後,
看著送上的菜單與餐廳名,

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總覺得有些怪怪的,
這是當年錯過的米其林餐廳CÉLESTE嗎?怎感覺不像,
從服務人員的穿著與服務,似乎都太過休閒,且竟然不需要預定....
好多的疑惑湧上腦海後,仍繼續點餐;
之後才確定那間星級餐廳早已結束營業嚕!!

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Ginger & Fred Restaurant是後來才開的,
桌上的桌墊挺有意思的,
做成調色盤的模樣,桌上還有筆,讓客人們等餐時可以塗鴉,
這樣的設計很有意思,後來遇到整群年輕妹妹來聚餐時,
她們整群人點完菜後,有些聊天,有些人則是低著頭開始塗鴉起來。

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我們點了兩份主菜與甜點,
因不是很想喝酒,就只點了氣泡水,

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也許對捷克人來說,吃飯沒喝酒有些怪怪的,
捷克的啤酒很好喝,下回應該點些當地的啤酒來配菜;
這裡的紅、白酒應該也不錯,看到還不少用餐的人都有點酒哦!!

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麵包搭配上特製的奶油,好吃;
還有一杯充滿泡泡的開胃飲品,不知是啥名字,
確實有達到開胃的用處,
我們就在邊欣賞的夕陽餘暉,邊準備用餐囉!!

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來到餐廳之前,確實想過,這樣的建築裏頭的空間不知是如何?
是需要扭曲,或是空間會很零散嗎?

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後來發現還好;並沒有甚麼詭異的地方,
中間空間恰巧是建築外看到的洋蔥頭,
上頭還有採光照射下來,

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旁邊有個門,打開後有戶外的空間,
剛才服務人員有問說要做室內還是室外,
但自己想感受身處在跳舞房子內的氛圍,
因此選擇坐在室內囉!!

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戶外的視野也挺不錯的哦!!
好天氣的夏日應該還適合在外頭看風景,吹吹風哦!!

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不一會兒時間,主菜上桌囉!!
一份主菜是鴨肉搭配義大利麵餃,
另一份則是某種魚再搭配蔬菜;
雖然菜單有英文的,但仍有看沒有懂啦!!哈哈哈,
反正好吃比較重要囉!!

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鴨肉部分,外層微焦的色彩,有著淡淡焦糖的味道,
吃起來挺特殊的,搭配當地處理鴨肉的方式,
還挺好吃的;特別是那調味的香氣,讓人食慾大開呀!!

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旁邊看起來不甚起眼的義大利麵餃,
大小比印象中的大了許多,裏頭的餡料也條配得恰到好處,
碎肉與起士搭配的剛好,多一分則太膩,少一分則無味;

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捷克的食物果真符合我們的口味,
不會太鹹,也不會太淡。

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另一份主菜是不知名的魚,
哈哈哈,真的是一條魚,
突然間覺得自己像是一隻貓咪,
幸福的可以吃掉完整的一條魚;

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這魚少了魚頭,切面處理得很乾淨,
這是在國外吃魚常會見到的模樣,
外國人並不常吃一整條的魚,
如果要吃整條魚,頭部也通常會處理掉,
這跟在台灣的飲食文化很不同。

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這條魚味道簡單乾淨,
煎盤上微烤的模樣,吃的就是魚肉本身的味道,
旁邊的醬料與配菜,為魚肉增添了不同的風味,
微酸的醬汁似乎與魚還挺想襯的,
這是道單純不過的料理,
醬汁部分也還行,但似乎沒是沒有過多的驚喜,
不難吃,但也似乎印象沒那麼深刻;

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若跟剛才的鴨肉與麵餃來比較,
還是比較推上一道主菜,
那醬汁也比較有意思哦!!

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與皮皮聊著這趟的布拉格行,
這個城市對我們來說美麗依舊,
物價依舊親民,還是很喜歡在這裡過生活的感覺,
雖然多了很多觀光客,但我們所喜愛的元素依舊,
有時經過房屋仲介的窗口,看到廣告還真有想移民到這裡的衝動耶!!
哈哈哈,不過,我們還是愛台灣,習慣台灣,喜歡自己的家鄉啦!!

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主餐後,請服務人員推薦一下甜點,
她推薦的是季節的甜點,一時間沒聽懂,究竟是甚麼呢?
等上桌後,知道了原來是還挺華麗的馬卡龍,
季節水果杏桃,加上糖製後,再搭上馬卡龍,
那酸甜滋味,好吃耶!!!
再來上一杯黑咖啡,真是太棒了!!!

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那馬卡龍夾著的杏桃是帶有脆度的,與少女酥胸的口感不同,
但兩種一起入口的咀嚼感,還挺奇妙的;
旁邊的醃製過的杏桃,軟柔了許多,配上特調的醬汁,好吃!!!
推薦的沒錯,突然覺得甜點似乎比主餐更為驚豔,
下回該來喝下午茶,看風光囉!!!

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就在用餐接近尾聲時,
才知道原來我們可以上頂樓去瞧瞧耶!!
上頭有個PUB,若沒在這裡用餐的客人也能直接上去,
可以花點小錢點杯飲料也可以享用從跳舞的房子看出去的風光;

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雲上去瞧瞧,跟櫃台說了是樓下用餐的客人,
她沒要我點飲料,頂樓那顆洋蔥頭原來是這模樣,
網狀交錯的模樣,第一次這麼近看,看不出作用,應該就是裝飾用的;
哈哈哈,在台灣被訓練成,許多的設計都必須有啥用途,似乎沒有純粹裝飾哦!!

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映著夕陽餘暉,一邊是看著布拉格的城堡區,
另一邊則是往高堡區的方向,也是當地人較為生活的區塊,

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往來的電車與伏爾塔瓦河,我站在這棟"跳舞的房子"的頂樓,
如夢如幻,感覺還挺魔幻的;
讓人想起了布拉格的作家卡夫卡與音樂家德佛札克......

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發呆了一小會兒時間,往樓下,回到座位上,
準備買單,即將結束的這頓遲來的晚餐;
請服務人員買單時,她還遞上一盤巧克力,
哈哈哈,真用心;
這樣也順便提醒我們要記得付小費哦!!

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一般來說在布拉格吃飯是要另外付小費的,
但有時在比較高檔的餐廳,會自動內含10%服務費,
如果覺得對方服務的很好,也可自行增加,或是在留點現金在桌上;
這裡是已經內含了10%服務費,但還有空白欄位可以填寫哦!!

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布拉格的物價是可愛的,
我們這樣1049KC,哈哈哈,比台北還便宜吧!!!
(中午的餐價格更便宜哦!!)
若擔心去歐洲旅行所費不貲的話,
選擇來捷克,包準讓你付錢付得不心痛,且還會有當大爺的感覺哦!!

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雖然,今日Ginger & Fred Restaurant
並不是印象中的米其林星級餐廳CÉLESTE Restaurant,
但仍是間好吃且CP值很高的餐廳,
下回有到布拉格旅行的朋友們,不仿可以試試哦!!

..............................................吃喝玩樂沒有終點

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哪裡吃:
Ginger & Fred Restaurant
地址:Jiráskovo nám. 1981/6, 120 00 Praha 2, 捷克共和國
電話:+420 221 984 160 
餐廳營業時間:週一到週日11:30~24:00

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