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2014年1月1日

【日本,京都】日本最美的小漁村伊根町,船屋好美、好夢幻;在地美食新鮮又好吃 ~ 鍵屋(民宿)

用部落格環遊世界 / 日本,京都府,與謝郡,伊根町,船屋 / 鍵屋
位於京都北邊丹後半島東岸的小漁村伊根(Ine)全日本最美麗的十八個村莊之一
光是這個點就讓旅人有個非來不可的理由
若峽灣上的伊根灣內沿著海灣有一排古老的船屋
漁村內沿海的230間古老船屋美麗極了,也讓雲有時空錯亂的感覺
想起了在奧地利的湖區小鎮~Hallstatt
原來,在我們鄰近的日本就有這麼美麗的湖濱小鎮(這裡是海濱小鎮)
目前伊根的船屋被日本政府列為保護的傳統建築群
將永遠保存這個區域的美麗

抵達時恰巧是黃昏時分
今日天氣有些陰天,但卻絲毫不影響這個小漁村的美麗
從主幹道往這一排船屋前進時,落日已從棟棟船屋的間隙中灑入車窗
好美~好美
道路的右手邊是船屋,左手邊則是主要建築
據說左邊的主建築是長輩的住所,也是門牌號碼的所在地
而右邊的船屋則是工作間跟船隻停泊的地方
抵達今晚下榻的民宿「鍵屋」後
男女主人招呼我們上船趁著夕陽西下前來趟伊根灣的漁船旅行
在海上更可以清楚看到這個日式小魚村的模樣
230間古老船屋一樓與海水相通,許多船屋前仍停泊著不少船隻
船屋的二樓則是工作間,堆放著漁船的維修,捕魚器,漁獲...等
民宿主人一邊開著船隻一邊跟我們解說著這裡的歷史並說著他自己小時候的故事
230間船屋的小漁村,村里頭的人大家可都是互相認識且互為同學
他指著某幾間船屋說那是他同學的家.....
還拿出歷史悠久的照片說那裏的三間船屋仍聞持著江戶時代的模樣....等
這裡在每年的7月28~28舉行的伊根祭,是從江戶時代流傳下來的祭典
也有人稱為「海上的祇園祭」
當地人會穿著傳統服飾與駕著船隻在伊根灣內航行舉辦祭典
來祈求航海平安,漁獲豐收...等,最後只有男人們才可以上到峽灣內的這個小島完成儀式的後半段
這個小島數百年向來都是女人止步的
雖然我們很想上島去瞧瞧,但這是不被當地人所允許的
就在欣賞230間船屋時,突然聽到小漁村響起了廣播
雲很好奇的問了民宿主人後才知道
原來是在下午五點時會有廣播提醒漁村的婦女到了煮飯時間
哈哈哈.....這會不會太妙了啦!!!!全村一起被提醒要回去煮飯嚕
在伊根灣的時間似乎過得很快,一轉眼天就黑了
我們慢慢航向今晚入住的船屋~鍵屋
經改裝後的船屋一樓是餐廳,廚房與浴室
二樓則是客廳與房間
雲回來之後發現自己忘了拍房間跟客廳
是因為這裡有無線網路,讓兩天沒上網的雲不由得趕緊與外界聯繫
哈哈哈....真的很訝異民宿主人的貼心
除了將船屋改裝成舒服的民宿,還提供了現代人必須的網路服務
在房間歇息會後,有人上網,有人先洗澡
很快的就到了晚餐時間嚕
看到桌上的生魚片,排切得這麼美
雲想說這該不會也是民宿主人跟女主人的手藝吧 !!!!
沒錯,原來民宿主人跟女主人可都是擅長料理的
且她們兩人也正是因為學習料理而結緣的
桌上的四種魚所組合而成的生魚片是依據每天所捕撈到的魚而定的
老闆對魚類相當有興趣且有研究的還幫我們翻書說明
哈哈哈.....雲都記不得了啦
下回再介紹跟男主人一樣喜歡魚類的朋友來跟你討論哦!!!
桌上不同的沾醬搭配不同魚種的生魚片,可講究的耶
老闆娘在旁為我們解釋,並在廚房忙進忙出的端出其他精心準備的餐點
有烤的魚,醬燒的魚
哇~~~都好好吃哦!!!
說真的,在漁村吃到的魚超新鮮的,且吃的是食物的原味,好讚哦!!!!
原本以為今天晚餐就是這樣了
沒想到還有"鰤魚"火鍋
天呀!!!!瞧桌上端出等會要讓我們涮的魚片,這....刀工跟顏色都太...美了吧!!!!
火鍋上桌,女主人在旁開火準備邊說這是男主人剛釣回來的魚
就是剛才我們在船上看到那在伊根灣內圈養的"鰤魚
真是太......新鮮了吧!!!!
瞧那涮起來的魚片的紋路,應該就能想像有多好吃了
天呀!!!這真是人間美味的涮魚火鍋
雲心想"完蛋了!以後要去哪裡吃這麼美味的涮魚片......,糟了,嘴給養刁了"
晚餐都已快滿到喉嚨了,沒想到剛涮魚的火鍋還被女主人端進去煮了雜炊
說已經吃不下的雲,原本想說一小匙嚐嚐味道
反正就是粥而已,哪有啥特別的
天呀!!!怎....連簡單的粥都變得這麼美味
難道是剛才涮鰤魚的湯汁成了美味的魚湯
加上簡單的蛋花與蔥花與調味就能煮成超美味的雜炊
讓雲不知不覺又吃了一碗
看著已經裝不下肚的粥,真有種想打包的衝動
哈哈哈......這裡的風光雖然跟奧地利的湖區小鎮Hallstatt相似
但民宿食物可大大,大......不同;真是太.....美味了
漁村的夜晚就在享用美食與民宿主人聊天度過
睡前民宿主人還提醒我們民早可以起個早看船隻出海捕魚
漁船會點著火把有些傳統儀式.....
為了這個,雲一定要起來瞧瞧
哈哈哈....跟漁夫們一樣天還沒亮就起床,在二樓打開窗戶
冷風陣陣,還有絲絲雨滴,住宿在海邊的秋天還挺冷的
想起漁夫們得在這樣的環境工作,還真是辛苦丫
還來不及睡個回籠覺,天很快的就亮了
同行的朋友們也都起床梳洗,等會準備吃早餐了
真令人期待不知漁村的早餐會是甚麼呢?
哇~~~依舊是新鮮好吃的魚耶
吃魚會變聰明,那應該要搬到漁村來
這樣天天吃這麼多魚,就聰明極了
飯後再來上一杯咖啡,真是太....幸福了
民宿主人的媽媽,昨晚來幫我們舖船
今早在我們快離開前還帶了四張自己做的卡片來送給我們
好窩心哦!!!雖然雲看不懂日文,但感覺四張卡片上的內容似乎都是跟伊根町有關
謝謝老媽媽的心意
由此也可以看到媽媽對兒女們現在做民宿的支持
昨天民宿主人提到村民們似乎對船屋做民宿,以及相關活動有些意見
在小小漁村中要做些變化與改革,相信一定是件不容易的事
長輩與年輕一代的意見相信也需要花上很長的時間溝通協商
吃早餐時窗外則可看到一些往來的船隻與海鷗
早餐後民宿主人準備了食物還吸引海鷗的到來
哈哈哈....這些海鷗們可真是貪吃
看著海面上的食物可都是誰也不禮讓誰的拼命搶食
很快的就把一桶食物給吃光光嚕
雖然在伊根的船屋只有停留一個晚上跟半個早上
但已讓雲留下深刻的印象
下回一定還要再來這裡玩耍
依依不捨的離開鍵屋,告別男主人
女主人開車帶著我們到公車站,撐著雨傘陪我們等公車
等我們上公車,目送我們離開後才回家
而我們則是繼續踏上我們的旅程
...................................未完,待續
今晚下榻的「鍵屋」,資料如下,有需要的朋友們請自取
京都府伊根町 舟屋の宿[鍵屋]
地址:京都府与謝郡伊根町字亀島864
TEL:0772-32-0356
P.S 民宿為一整棟,一天只接待一組客人;可容納2~8人
今年民宿主人在伊根的船屋民宿會多開一間
訂房方式採取電話預約,若想住宿的朋友們請用"日文"或是請會日文的朋友幫忙訂房哦!!!
民宿男女主人很可愛,很有人情味,只可惜目前只講日文
不過,據說目前已經不少外國客人前往了ㄋ

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