跟著美食趣旅行/ 日本四國,高知縣,高岡郡,土佐町 /黒潮本陣&黒潮工房
抵達黒潮本陣下車時,眼前的海洋風光早已吸引了大家的目光
這間景觀絕佳的 鰹乃國の湯宿. 黒潮本陣感覺真是個度假發呆的好地方
只可惜這裡並非是我們今日下榻的溫泉酒店啦~~~~~好可惜哦!!!
希望下回可以來住這裡ccc
這回雖然沒住這裡,但還是簡單參觀了一下
景觀絕佳的餐廳,還有露臺
與好.....讚視野的溫泉
ㄚ~~~~好美,好美.....美到讓人好想跳進去,泡在湯裡看著眼前這片美景丫
原來,我們今天是要來旁邊的"黑潮工房"啦
要來體驗"炎烤鰹魚"
這據說是坂本龍馬最愛的美食之一
哈哈哈,不知道是最愛呢??還是因為在高知處處都吃得到啦ccc
今天已經是雲第三次在高知吃"炎烤鰹魚"了(昨晚消夜又去吃了一家,晚點再來跟大家分享嚕)
但還沒有自己DIY燒烤過耶
今天可是要自己烤的魚,自己吃哦ccc
應該會好吃吧!!(雲心想,反正魚品質好,新鮮;怎樣都好吃啦)
來到旁邊的黑潮工房,大平洋海邊的美景依舊在眼前
好忙碌哦!!!忙著繼續欣賞風景,還要學習如何炎烤鰹魚
這時候還突然很想偷個懶,讓師傅來烤給我們吃ㄋccc
首先師傅帶著我們來到燒烤的地方
師傅拿出等會要燒烤的鰹魚,灑上鹽巴之後
開始準備等會要燒烤鰹魚的材料
爐灶並沒有啥特別的
但燒烤的材料是"稻草"耶!!
這跟我們烤肉時不同,但跟昨晚在弘人市場中看到的一樣
雲好奇的問說為何用"稻草"呢???會有啥特殊的滋味嗎???
師傅回答說:因為稻草可以瞬間提高溫度......
原來丫,瞬間提高的溫度可以快速把鰹魚的表面給炎烤熟酥
中間的魚肉又不會烤到老,依舊維持新鮮的生魚片
原來如此丫,大概懂嚕
將鰹魚放在鐵條盤上
師傅蹲下點火,我們開始燒烤嚕
哇~~~火勢還真是大,火苗一點上,火花迅速燃起,熊烈的火焰就燒在鰹魚上
哇~~~才短短2~3分鐘的時間,表皮就焦黑了ㄋ
換面再換人燒;重覆剛才的動作
很快的一塊"炎烤鰹魚"就烤好囉
我們有兩塊要燒烤,雲也試烤了其中一塊
那個鐵條盤還真是重,需要用雙手的手臂來好好拿穩
沒拿好,掉進去,等會就吃沾滿灰的"炎烤鰹魚"嚕
看著炎炎大火燒烤著鰹魚時,雲並不覺得可怕
腦海的念頭是跟鰹魚說:等會你要變成好好吃的"炎烤鰹魚"哦!!!
哈哈哈....現在看到照片,想起來還真是好笑丫ccc
不一會的時間兩塊"炎烤鰹魚"大功告成嚕
師傅把"炎烤鰹魚"拿到後頭處理一下
雲好像漏看到一個步驟了
據說應該會先拿到冷水裡頭沖浸一下
然後才開始切嚕
看著師傅俐落的刀法,把兩塊"炎烤鰹魚"切好裝盤
擺上了蔥花跟蒜頭片之後,端上桌
耶~~~~準備來享用我們剛才的成果嚕
今天的沾醬跟昨天再弘人市場的不同,不是柚子醬汁
是這裡特調的醬油,似乎沒有外頭醬油鹹ㄋ
夾一塊"炎烤鰹魚"放上蒜片與蔥花
將其放進口中
哇~~~~好吃,好吃,好好吃丫...........
不知道是自己DIY的關係嗎??總覺得怎會這....麼美味呢??
跟昨日在弘仁市場吃到的不相上下ㄋ
醬汁不同,滋味也有些不同
這個一大塊是3,000日圓,加上燒烤體驗費用是500日圓
整體來說是比昨晚吃得便宜一些ㄋ
搭配著眼前的絕佳景觀,美食+美景
哇~~~~真是太.....幸福ㄌ
如果可以泡在溫泉來杯清酒,那真是人生一大美事丫
哈哈哈.....先自己想像,期待下回囉
雲剛看了一下拿回來的DM上頭有交通資訊
好像不是很方便,也不知以後是否還會有機會再訪
不過,覺得這裡挺不錯,且有"炎烤鰹魚"的體驗
下回有來高知自駕旅遊的朋友們,不仿可以來此走走
看美景+親手DIY坂本龍馬最愛的"炎烤鰹魚"哦
...................................吃喝玩樂沒有終點
黒潮本陣&黒潮工房資料,有需要的朋友們請自取
網站 : http://honjin.or.jp/
地址: 〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼８００９−１１
電話 : 0889-52-3500
黑潮工房網站 : http://honjin.or.jp/index.htm
雲部落格中關於四國的文章 
- 留言者: 飄
- Email: ching215@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-11-23 17:30:00
- 留言者: Danielson DK
- Email: dll0415@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2012-11-17 20:43:22
- 留言者: 恰恰老師
- Email: crystalchia_chia@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-11-17 16:38:11
祝您週末快樂~
有空別忘了來我那邊看看北橫之珠---明池的美景和我買的紀念品喔!^^
- 留言者: 米猴
- Email: a1332055@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-11-17 11:23:53
^口^
日本真的好漂亮呢!!!!!!
ㄏㄏ
那個魚~~感覺好新鮮!!!
真想吃吃看!!!!!
- 留言者: 米非
- Email: greenmiffykimo@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-11-16 10:59:43
[版主回覆11/16/2012 14:20:18]好吃好吃,特別是雲自己烤的更好吃ccc
- 留言者: PDL手工客製所
- Email: typical79@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2012-11-16 09:13:44
[版主回覆11/16/2012 14:20:45]日本好吃,好玩,又好買;好好規劃,好好玩哦
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