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2019年12月17日

【泰國,華欣】絕美泰式餐廳 Air Space Hua Hin;越夜越美麗,bling bling玻璃屋好浪漫。(華欣美食,筷子山區域)

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這是一間越夜越美麗的餐廳,
也是一間美美的咖啡館;
泰國有許多網美咖啡館、餐廳,
但食物可都是有基本的美味。

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天色漸暗,我們抵達Air Space Hua Hin
眼前的玻璃屋讓人不禁哇了一聲,
嗯~~好美,好美哦....
原來,華欣不僅是只有海邊的餐廳,
沒想到路邊的餐廳也這...麼美呀!!

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這是一間曾獲泰國許多媒體報導的餐廳
據說當時剛開幕就入選INSIDE World Festival of Interiors 2016(世界室內設計大獎),
全泰國包含AIR SPACE也才三間建築入選。(感覺好像很厲害吧!!)

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Air Space Hua Hin
網站:http://www.airspacehuahin.com
英文地址:12/399 Hua Dorn, Nong Kae, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110泰國
電話:+66 63 916 0999
營業時間:Cafe 咖啡廳0800~2100;Restaurant 餐酒館1030~2300


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華欣除了是泰國人心目中的度假勝地外,
這裡也跟泰國的飛行歷史很有關聯;
為華欣命名的泰國王子 Purachatra Jayakara 泰王拉瑪五世的第三十五位王子)
還被譽為泰國飛航之父,他是第一位駕駛飛機的泰國人,為泰國奠基飛航系統,
並在華欣建設皇家空軍基地。



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這也是為何這裡命名為“Air Space”的原因,
據說餐廳是根據華欣當地的飛行史為主題來打造的;
不過,我在網路上有看到另一個說法是因為這裡的主人暱稱為Air ,

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熱愛華欣的 Air 在自家企業工作之餘,只要一有時間就往華欣跑,
後來催生了 Air Space,打造飛航主題的咖啡餐酒館,
不管是哪個說法,似乎都與華欣的航太歷史有著關聯。

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據說這裡的設計大多是Air 的構想,
以20世紀初老照片中的停機棚樣式,打造一座工業風的雙併式建築;

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入口處串連兩個空間的設計是一棵大樹與挑高的空間,
鋼筋玻璃的挑高空間與木造陳設,

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還有地板上鐫刻了 Air Space 所在的經緯度....等,
很多的小細節,確實讓人感受到對空間的用心與熱愛。

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據說店內不少的裝飾雜貨與紀念品是海外旅行購得的,
空間兩邊一邊是咖啡館,另一邊則是餐酒館,
兩邊室內的風格也略有些不同;

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今日我們用餐的是帶有鄉村風的咖啡館,
裡頭有仿古的巨型皮革地圖、飛機引擎改裝成的吊燈....等。

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另一邊則是屬於餐酒館,
裡頭的氛圍很不錯,有點英式古典,也有點像是拉瑪五世的風格;
天花板上還吊著一台飛機,

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據說這是仿1903年萊特兄弟發明的世界第一架飛機「飛行者一號」,
這架飛機和王子 Purachatra Jayakara 當年常駕駛的飛機造型近似,
空間中還擺放著Air 家族所收藏的古董......
嗯~~~我想,這裏白天應該也很精采吧?!!

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回到座位上,我們點的菜已經來嚕
哈哈哈,果然是泰菜;
改良過,符合大眾滋味的態勢美味,
且擺盤還美美的

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熟悉的龍鬚菜,
換了個醬料就跟在台灣所吃到的不同,
泰式風情的醬汁做得很不錯哦!!

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還有泰國熟悉的炸魚跟涼拌木瓜絲也成了另一種模樣,
有點文青風的擺盤方式,

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讓泰國菜變得更時尚,且更精緻,
涼拌木瓜絲椰糖的甜,微微的辣入口相當開胃。

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像是松阪豬般的烤肉也是相當熟悉,
加上了辣、酸的泰式醬料,
嗯~~肉質很不錯,也挺美味的。

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沙爹,應該是經過改量的,
肉質不乾,但味道清淡許多,

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加上醬汁入口,還是有著濃濃的東南亞風情,
再搭配旁邊的麵包,
吃飽也吃巧

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另外這個應該算是墨魚?還是烏賊呢??
經過酥炸過,再加上特調的醬汁,
還挺好吃的;
裡頭似乎包裹著什麼東西,
一開始大家以為是糯米,
但口感不同,
後來經詢問過才知道原來是“蛋”,
那透明的模樣,吃起來像是相當Q彈果凍口感,
淡淡的海水味。

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今晚最受歡迎的應該就是這個酸辣海鮮湯,
嗯~~湯汁味道很棒,
且還可以加湯哦!!
椰奶的味道很香,
雖然有點微辣,但喝起來很順口,
應該是相當符合台灣人的口味,
我們還請服務人員幫我們加湯,
大家可是喝一碗還不夠耶
嗯~~這湯有推薦哦!!

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我覺得 Air Space Hua Hin的泰菜是經過改良,
變得更能符合大眾化口味,

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我想外國旅人應該也是能喜歡,
正如華欣這個度假勝地一樣吸引來自世界各地的旅人。

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吃飽喝足,再來盤水果,
嗯~~好滿足;
不趕時間的朋友,還能再點杯調酒,
在這裏度過悠閒的夜晚時間哦!!

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這趟華欣旅程,發現似乎除了老城區外,
似乎有延伸到南北的區域,才一年多沒來多了不少有特色與話題性的餐廳;
Air Space Hua在筷子山區域

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離華欣市區有點小距離,大概需要15~20分鐘的車程,
不過,跟華欣市區的感覺很不同,
下回再訪華欣時,該再多花點時間在附近探險嚕

............................................................................吃喝玩樂,沒有終點

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