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2018年7月10日

【歐洲,義大利,米蘭】深受在地人喜愛的混血美食(日本料理+南美風味)~巴西壽司Temakinho Milano Brera。

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米蘭,一個國際的時尚大城
有朋友帶領,讓自己來到了當地一間很受人歡迎的名店,
說真的,自己還是沒有搞懂"巴西壽司",
跟我們熟悉的日本壽司有啥不同,
但這間Temakinho Milano Brera是間好吃店,
且原來還是連鎖的呀!!

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在米蘭、羅馬、倫敦....等國際大都市都有店,
除了食物的販售外,
從網站上還可以看到餐廳有一些對巴西貧民窟的贊助計畫

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嗯~~~我沒去過巴西,還真的不了解當地的食物特色,
也無法得知,當地究竟是啥模樣,
但上了官網看了一些介紹後,才知道這些海外移民,
還是很盡心地為自己的家園做點事。


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上網找了一下資料,
沒想到原來聊到巴西的美食,除了自己印象中的窯烤外,
另外壽司原來是當地特色食物,
且主要是在聖保羅(Sao Paulo)里約熱內盧(Rio de Janeiro)比較流行;

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這些地方由於有大量的日本移民湧入,
巴西成了壽司的第二故鄉
哇!!為什麼會有這段移民歷史,
還真的不知道,以後有遇到熟悉巴西歷史的朋友再來問問嚕;
據說在巴西,壽司是很受當地人歡迎的,
也看到有人稱巴西壽司為巴西卷,
嗯~~~別想太多,先吃再說嚕

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Temakinho Milano Brera是米蘭當地名店
當天我們運氣不錯,雖然要等待,但還好等待的時間並不長;
感覺上這裡是當地白領上班族出沒的區域,
而店裏頭似乎觀光客不多,更別說有看到東方人了,
嗯~~很當地人生活聚會的一間店

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今天我們坐著是在門外露天的位置,
一開始有個角落的地方,
後來服務生說有人帶小孩,為了放嬰兒車較方便,
而跟我們換了位置;
嗯~~感覺上服務生還挺貼心的,
還幫其他客人考量到放置嬰兒車的動線問題。

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這裡壽司出名外,據說特調也是很不錯的
我們點了兩杯特調,
說真的,已記不得是啥口味與名字,
留在口腔中的應該是濃郁的混搭水果風,
我想,應該有那種南美洲的繽紛與熱情;
啊~~我沒去過南美洲,
也有可能只是自己的想像啦

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還好有朋友,
除了可以吃到當地人的為美味,
點餐的時候,也不用擔心,
全部有朋友協助,
我就看著店內吃喝得大家,
從桌上吃得精光的空盤與離開時滿足的笑容,
嗯~~更讓自己對食物有了期待

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這裡的餐具還真是特別,
壽司,印象中一般都用筷子吃
而在西方人熟悉的刀、叉世界中,
筷子的使用難度也太高了;
所以用這種改良過的筷子,
嗯~~~這感覺有夾子的概念,
用這樣子吃壽司
便利,也不會讓人有使用筷子的挫折感

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很快的食物上桌,
哇~~這繽紛的顏色,
還真的讓自己直接聯想到巴西嘉年華影片中的繽紛色彩;
我猜想,這應該就是巴西壽司的特色,
從視覺上就像是競艷的模樣,
呈現在壽司的外觀上

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使用的材料可都是相當新鮮與美味,
除了有我們熟悉的魚卵、蝦卵...等,
還有西方風情的魚子醬跟北美壽司常用的酪梨
另外還有中南美洲常見的玉米片
哇~~~說真的,
這跟日本的壽司還真是大不同呀!!
雖然裏頭也是有新鮮的生魚片、蔬菜,還有蛋皮....等;
但再加上不同的食材,
入口後的層次多樣,
吃起來還挺讓人驚喜的

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瞬間覺得巴西壽司跟台灣熟悉的壽司卷似乎又有那麼點相似
吃起來還真有親切感,
好想搭配上一碗熱騰騰的味增湯,
不過,在米蘭大夥搭配的是啤酒或是調酒哦!!
我們就這樣做在街邊的露天位置吃著我們的美食,
也看著往來街上的人們,
今日天氣不錯,也不至於太熱或是太涼;
這樣在戶外吃飯,還挺舒服的

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在去洗手間的時候,
走進店內才知道原來這裡裝潢這麼不錯耶!!
嗯~~一些認知的巴西元素,
叢林、色彩....,還有那繽紛花色的地板;
部分挑高的空間,
這樣搭配起來,還真是漂亮;
裏頭還真是滿滿都是人呀!!

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還有不少男帥女美的畫面,
感覺上若能拍下來,
隨受都能像是海報一般。
嗯~~一個城市,
若有朋友在真好;
謝謝她帶我吃到不同於義大利的美食,
原來,義大利人愛的美食竟然是有著熟悉又陌生的"巴西壽司",
嗯~~並非是我們所認知的義大利麵跟披薩。

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突然想起了有人說:
旅行,就是從自己熟悉煩膩的地方,前往別人熟悉煩膩的地方。
真的是我們的生活日常,就是它人的新鮮呀!!
如果,在義大利吃膩了義大利麵、披薩、燉飯....等,
也許可以換換口味,
吃吃深受在地人喜愛的混血美味(日本料理+南美風味)
~巴西壽司Temakinho Milano Brera

...............................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

Temakinho Milano Brera
網站:地址:Corso Garibaldi, 59, 20121 Milano MI, 意大利
電話:+39 02 7201 6158
營業時間:星期一~四 12:00–15:30 19:00–00:30
星期五 12:00–15:30 19:00–01:00
星期六 12:00–01:00
星期日 12:00–00:30

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