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2018年10月19日

【日本,北海道,旭川市】東川町健康美食,天然酵母蒸麵包;しのぱん。(東川町日文學習生活)

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東川町,一個讓人懷念的鄉下地方;
說真的,離開一段時間後,還挺讓人想念的,
想念那裏的田園生活,也想念那裏的小店與人們....

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しのぱん這間離學校不算近的小店,是一間專賣"蒸麵包"的店;
我總懷疑,倒底是那些人會來到這田中央的店買東西,
且買麵包;哈哈哈,在東川町,這一點兒都不奇怪,
鄰近的好幾家店,有時候可是買都還買不到呀!!

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甚至,有些店,可是在自己停留的三周期間,都未曾能遇到開門的機會,
真是太~~~讓人好奇,
這樣的店,真能做生意嗎??
不過,在離開前,仍是沒有答案;
我想,得需要有好的日文,才有機會得知東川町的這些小店
究竟為何能存活,而又是如何能經營得下去呢??


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名為しのぱん的店,販售的是天然酵母蒸麵包
"蒸麵包",這不禁讓人好奇,是蝦米東東呢??
託同學之福,早在未曾拜訪過前,在東川町周末的羽衣音樂會場域上,
同學鈺婷大方地分享了昨天剛買到的蒸麵包;
疑,這模樣好妙哦??!!

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這是麵包??嗯~~~感覺有那麼點像是我們熟悉的"發糕",
但裏頭的口味組合可就精采多了
那天麵包裡頭還有美乃滋、明太子....等,
就連裡頭餡料也是很有創意的,
從那天起,我就想說要找一天去瞧瞧;
後來連續去了二次,都剛好遇到沒營業,
或是關起門,掛上"完售"的牌子,
啊~~~也太~~~沒緣分了吧??!!

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終於,在離開東川町的前一天,
我與同學鈺婷在附近騎單車閒晃的同時,
一場不算大的雨水,讓我們騎著騎著來到這裡,
哈哈哈,那天,終於有開;

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且還意外的來了一場午後的日語校外教學,
嗯~~東川町的店家人好好,且好有耐心
如果,有基本日文底子的朋友,
相信除了在學校能夠學日語外,
我想,在透過跟當地店家聊天的過程,
必能大幅提升口語能力呀!!

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很巧的是,那天一同來到しのぱん的同學鈺婷
也是分我吃蒸麵包的同學鈺婷
嗯~~我想,我們就是跟這裡有緣分吧!!

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一開始的時候,只有老闆娘在,
架上的蒸麵包也剩得不多,
我們挑了想吃的口味,
在結帳的同時跟老闆娘聊起天來,
得知過幾天老闆要到台灣來旅行。
就在簡單的聊天中,
剛好老闆就回來囉!!

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哈哈哈,我同學鈺婷她上回買麵包時有遇到老闆,
老闆據說英文也是可以通,
不過我同學的日文也不算太差,
還是可以溝通;
沒想到,我們就這樣的在店裏頭聊了快兩個小時,
哈哈哈,在東川町,時間就是這麼容易被浪費掉了

老闆跟我們說,之後要去台灣,已經是第三次來台灣,
且這次要去"玉井"~~~
蝦米??我有沒有聽錯,這裡可是連台灣人都不怎麼會出現的旅遊地點,
而這個在北海道東川町的日本人要特別去??
為的又是甚麼呢???
難道是"芒果"??~~~
沒想到,還真的是耶!!
後來他說要去彰化的扇形車庫
哇~~~這也是台灣人的走法,
這讓自己有些驚訝!!
好奇的問老闆,從哪裡得到這些資料,
他拿出了一本日本人寫的台灣圖文書,
哇~~真的有特別介紹這些地方,
哈哈哈,原來,日本人來台灣,玩得比我們知道的更加深入呀!!

回到主題,很好奇,為何老闆會在這裡開一間蒸的麵包店呢??
他們是當地人嗎??
很多的疑問,還好有鈺婷同行,方才能稍稍解惑,
而同學也說,這個午後,是我們自己安排的日文校外教學,
哈哈哈

老闆說自己非當地人,他跟老婆來自東京
是為了小孩的生活與教育,選擇定居在這裡的;
而想了很久,找了比較少人做的"蒸麵包"作為他們的事業,
他說,在日本做蒸麵包的人不多,
還問我們說,在台灣多嗎??
我們想了一會,好像沒有聽過,
不過,這蒸麵包的口感
倒是跟台灣傳統的"發糕"吃起來有幾分像
也許,等他到台灣旅遊時,
可以去吃吃看哦!!

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東川町很可愛,這些小店的東西可以匯集到學校旁邊的稻草館去販售,
那裏也是一個休息站,
許多外地來的旅客,有機會在那裏買到東川町的特產;
老闆的蒸蛋糕,不定期也會在那裏出現哦!!

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哇~~~原來又是一個為了小孩的生活與教育,
因我們能夠理解的日文有限,
所以無法更深入的得知;
但這跟兩年前,自己在東川町所得知的一樣,
據說,日本不少大城市的人們,
因此遷居到這裡。

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差不多一個多鐘頭後,
老闆的女兒放學回來了;
東川町的小店,店面跟住家大多是一起的,
老闆女兒回家跟父母親打招呼問候,
後來也就跟我們一起聊天;
哇~~她會說簡單的中文
這~~讓人有些訝異,
且她的發音挺標準的

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原本以為這該不會是學校的課程,
後來才知道,這是跟留學生們學習的;
確實,在東川町,有不少短期、長期的留學生,
透過,這樣的交流,
讓當地的孩子不用出去也能接觸各國文化,
這~~~還挺厲害的耶!!
最後,我們在離開前還跟他們一家人合影留念,
並交換了臉書,
也期待未來會有在相見的一天。

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哈哈哈,差點忘了跟大夥說這裡所的"蒸麵包"如何了呢??
我覺得幾乎沒有油的麵包,跟我們熟悉的麵包很不同,
一個個做成像是馬芬的模樣,很可愛;
且裡面的餡料口味,每天也都不太一樣,
就看當天所取得的新鮮食材而定。

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我覺得是很健康取向的麵包
口感,如之前所提的會有那麼一點像我們熟悉的"發糕",
但又比發糕結實得多,
且味道有鹹,有甜;
也許,大家吃起來會不太習慣,
但我覺得還挺好吃的,
且一個個對與搞不清楚日文的我來說,
會吃到甚麼口味,從外觀上還真一點兒都看不出來,
這樣還挺好玩,挺讓人期待的。

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雨停了,天色也漸漸變暗,我們也得回去吃晚餐的,
這附近的景色跟台東的池上有那麼幾分像,
我找出照片,也跟老闆說有機會可以去池上走走看看;
他也教了我們日文中兩邊景物相似要怎麼說,
啊~~一個單字就可以解決,
不過,我還是忘記了。

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但沒忘記的是東川町這裡的親切與熱情,
一些小店家,咖啡館;
似乎都是夫妻齊心經營,
平日除了熟客外,遇到像我們這樣的學生,
也都會多多照顧,
感覺很好;

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也或許是因為這樣,自己這期從台灣來學日文的同學們,
都說之後還要再來東川町學日文,
嗯~~真的是生活感十足的小鎮,
讓人離開了,會不時想念呀!!
下回朋友們,到旭川時,別忘了可以到附近的東川町走走,
有不少小店,還挺可愛的呦

..............................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

しのぱん
網站:http://www.shinopan.com/
地址:〒071-1405 北海道上川郡東川町西5号北28
電話:+81 166-82-3822
營業時間: 10:00–17:00 (周二到周六)
店休日:周日,周一
(不定期店休,前往時請上網查詢)

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