「茗園茶葉民宿」是一間位於嘉義梅山鄉的景觀民宿,
原本只專注於「茶葉」,
提供優美的住宿環境外,
這裡的茶餐是大家口耳相傳的媽媽好味道。
茗園茶葉民宿
網站:http://www.mingyuan.com.tw/
電話:05-250-1796
地址:嘉義縣梅山鄉89號
費用:600元/人(6人成桌)*咖啡餐需事先預訂*
這次推出了數量限定的「阿里山群山躍」咖啡餐,
整套餐飲用阿里山咖啡入菜,
有著媽媽味道的飯菜,讓人吃得好溫馨,
飯後再來上一杯阿里山咖啡,看著群山、茶園與咖啡園,
讓人放鬆又滿足。
此次限量的咖啡餐包含有:琥珀漬白玉佐咖葉天婦羅、
老皮嫩肉佐咖啡梅醬、蜜汁咖啡子排、阿里山咖香山山豬耳葉香粽、
野菇咖雞鮮湯、舌尖上的西西里。
其中用咖啡醬汁醃漬烹煮的苦瓜,少了苦味多了更多的香氣與滋味,
讓不吃苦瓜的自己都多吃了好幾口,
另外那用新鮮咖啡嫩葉所炸煮的天婦羅是自己第一次吃過,
不輸給日本的炸紅葉,好好吃;
嫩芽與果粉比例相當完美,
且微甜的果粉,入口相當對味,
我覺得,這果粉適合包裹於許多食材,
酥炸後,都會相當美味哦!!
還有那讓人驚艷的咖啡粽,
從山腳下就聽到中華美食交流協會的駱師傅說這咖啡粽好吃......;
用咖啡煮飯,裡頭包上了4粒咖啡提味,
還有那山上特有的「豬耳葉」的清香,
但不搶味,
將粽子內餡滋味襯托得更加清新美味。
老皮嫩肉佐咖啡梅醬,熟悉的梅子加上了咖啡味所做成的醬汁,
與煎煮過的豆腐結合,味道超好的;
好喜歡這樣的滋味,
後來,我還買了茶園的梅子,好...好吃哦!
野菇咖雞鮮湯也太....鮮美了吧?!
裡頭還有新鮮的咖啡果粒熬煮在裡頭,
這....也是讓人一口一口喝著停不下來。
蜜汁咖啡子排裡頭有骨頭也有帶有一點肥油的部位(腰內肉嗎?)
外頭包裹著咖啡醬汁,香甜入味的子排,
也好好吃,好下飯哦!!
餐廳員工餐的南瓜米粉,也超級好吃;
讓人驚艷極了!!
嗯,這裡不管是不是咖啡餐,應該都是超美味的。
舌尖上的西西里,這應該大家並不陌生吧?!
自家栽種的檸檬加上咖啡粉、糖粉,
這樣的收胃,
挺不錯呦
今日入菜的咖啡,是自家種植、烘培的,青年返鄉後,
除了茶園經營外,也開始了咖啡種植、烘培...等,
今日入口的咖葉天婦羅,
還是茶園旁最嬌嫩的咖啡品種「藝伎」,
年輕的小老闆跟我們介紹時,
臉上還露出驕傲與興奮的神情,
相信是自家產品充滿著愛意。
「茗園茶葉民宿」也提供了多樣茶葉製作的體驗行程,
具有寓教於樂的功能,
時間充裕的朋友們,別錯過嚕;
來到可同時滿足喜歡茶葉跟咖啡的人哦!
...............................吃喝玩樂,沒有終點
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