台灣是個"寶島"果真名不虛傳，雲很喜歡認識不同類型的朋友，
透過他們，在地達人的帶領與安排下，讓人有無數的驚喜ㄋ
這回跟著山沟沟"共學共遊"方式的旅程就是一趟這樣的旅程
當天住宿的是在苗栗泰安的"錦水溫泉飯店"
這裡可是台灣第一家獲得溫泉標章的溫泉飯店丫
哈哈哈，雲年前才剛跟著皮皮的同學們經過這裡，如果沒有朋友介紹
雲可能還沒機會在此停留ㄋ
抵達時天色已漸暗了，跟著朋友們來到房間擺放行李稍做休息之後就準備吃晚餐嚕
窗外陽台看著天色漸漸昏暗的感覺很舒服，很寧靜；
這樣的環境讓人徹底放鬆，達到真正的休息
等吃飽休息之後再來泡個湯，那...真是一大享受，想著想著就不禁讓人微笑了起來
先來去吃晚餐囉
當雲在錦水溫泉飯店打卡時，已有朋友在Facebook上說這裡的餐飲很不錯哦!!!
說得雲滿心期待耶cccc
走進訂好的包廂，ㄚ~~~好大，好大一間
超級大圓桌，今晚要跟老朋友、新朋友一起吃晚餐囉
今晚除了有美食當前外，還有笑話製造機(錦水飯店的徐董事長)陪伴
邊享用客家懷石料理，邊聽著徐董事長抖包袱(說笑話)、徐董夫人
讓我們一個晚上開心不已
且今日桌邊服務的還是徐董事長的公子耶
晚上的料理是相當具有在地特色的，熟悉的客家料理
經過創意精心的設計之後，讓熟悉的客家料理多了幾分變化
除了在地的當季食材外，另加上每道菜的器皿與擺盤搭配
讓雲感受到在日本溫泉旅館中的美食饗宴
雲喜歡這樣與當地食材、文化特色結合的美食，這樣的溫泉旅店又多了讓人想來的慾望
客家福菜加上客家粄條，賣相也許不是這麼的美麗
但這就是客家人與美食質樸的模樣，好吃
繽紛色彩的各種椒類加上茶葉香的蝦仁，確實也提醒了我們身在山區內沿途所經過的茶園
這道茶香撲鼻清爽的蝦仁，確實是道開胃的好菜
接著上桌的是看起來似客家封肉模樣的其實是錦水特有的"錦水牛排"
這可是用牛肋排第4~6支來烹煮的，這三隻牛肋排的肉質油花分布均勻，
搭配獨家的滷汁，吃起來可是美味十足丫
哈哈哈，讓雲想起了曾在日本飯店吃過的和牛，滋味不同但美味令人懷念
這道看起來不起眼的食物，可是很營養又健康哦
這是香芋芡實，原來苗栗的芋頭也是很出名的
用當地的芋頭加上珍貴的"芡實"，烹煮後口感有點像是薏仁，吃起來富含纖維又營養
原以為沒啥特別的，卻讓人一口接著一口，很快就把這一小碗給吃光光ㄌ
接著上桌的是雲最喜歡且驚喜的乾扁桂竹筍
堆疊綁繩的桂竹筍看起來好可愛呀
熟悉的食材桂竹筍以一種雲很陌生的烹煮方式呈現
但吃起來卻是熟悉的乾扁做法
完全對上雲的胃，好好吃，好喜歡
就是從這道菜之後，讓雲好奇的想知道是如何做的，因此買了一本飯店出版的"客家新煮易"
原來要把桂竹筍煮的這麼嫩是有秘訣的丫
要放入少許的沙拉油在水中，這樣煮出來的桂竹筍才會又香又嫩
接著上桌的芹菜豆皮也好吃，非油炸用晾曬的豆皮一向是雲所喜愛的
加上簡單的芹菜拌炒之後就成了一道家常美食
下一道的鹹蛋黃瓜也是很清爽，好吃
原來客家料理中常用的鹹蛋系列，如:鹹蛋苦瓜、絲瓜...等
換成黃瓜(削皮)後別有一番滋味丫，以後回家之後也可以來試試看囉
最後上桌的是一大鍋的雕魚鍋
哇~~~先用高湯澆燙在魚片上
高溫的湯汁鎖住了魚片的鮮美
之後當高湯繼續加入鍋中，然後再開火
一個鮮美的魚湯就這樣完成囉
這也讓雲想起了雲在日本最美的18個小鎮伊跟町所吃到的鰤魚火鍋
ㄚ~~透過簡單的川燙方式烹調後的魚，呈現魚片鮮美的滋味，簡單卻讓人回味無窮呀
讓人不知不覺就多了幾碗ㄋ
酒足飯飽之後
來上一盤水果收胃
結束了滿足開心的一餐
離開餐廳前，大夥來合照，記錄下這個美好的夜晚
休息一下，晚點可以來去準備泡湯嚕
已經忘了是吃太撐，還是太房間內聊天聊得太開心了，竟然錯過了泡湯時間
來去預約明早湯屋的時間好了，早上再來泡湯嚕
在山谷自然環境中，果真比城市內好眠
睡了舒舒服服的覺早上起來彷彿聽見山谷中的空靈在跟大家道早安
雖然沒有100分的好天氣，但今日的氣溫還挺舒服的
來去湯屋泡湯去ㄌ，一個湯屋可以使用一個小時，費用是跟住房一起的
在這裡住房的朋友們可以預約湯屋泡湯，且湯屋外還有山景、溪流、雲瀑為伴
好舒服丫，真不想離開；來到這裡美食、溫泉讓人徹底放鬆，真是太...幸福了
錦水溫泉旅館的溫泉水質很不錯，據說是溫泉的源頭
雲不太懂究竟差異為何，
但泡湯後的驚喜是為何手指頭都不會因泡水過久而起皺紋呢???
這水質應該是有某種特殊的礦物質，讓人泡湯滑嫩又不起皺吧
泡完湯之後來去吃早餐ㄌ，
自助式的早餐想吃甚麼就拿甚麼囉
窗外的山景相伴，再帶上一本書，悠閒的吃早餐
距離開的時間越來越近了，雲才發現原來自己漏掉了很大的一區戶外溫泉區
泡湯屋時，錦水的員工看雲拿著相機手機在拍照
他帶著笑容說:戶外溫泉區很漂亮，很好拍哦
雲在離開前趕緊來去瞧瞧戶外溫泉區
他說得沒錯耶，戶外湯屋好大，且好多層，好好玩，好好拍ㄋ
恰巧又遇到他，他跟雲說:沒錯吧，很漂亮，很好拍吧
哈哈哈，有泰國與巴里島味道的各泉區，很有度假的fu
ㄚ~~~以後應該早點進飯店，記得帶泳衣來玩耍啦
哈哈哈，只能讓相機享受，拍拍照，記錄下這趟錯過的遺憾
期待下回再來玩耍嚕
下回朋友們來到錦水溫泉飯店時，可別錯過"客家懷石料理"哦!!!
帶著充滿的電，離開錦水溫泉飯店往我們的旅程繼續前進
今日第一站是讓雲驚喜不已的地方
當車停下來之後，看著眼前的景象雲原本以為應該是借這片空地停車吧
沒想到，這裡"丸利陶器公司"就是我們第一個拜訪的地方
這裡可是內行人才知道的挖寶地ㄋ
三十多年前這裡可是台灣外銷到歐洲陶瓷的知名公司
竟然在一夜之間突然宣布關閉工廠......
ㄚ~~~~這裡就像是時間凝結在當時一樣，生產線、工作臺...等
矇上了灰塵，裡頭沒有電，沒有電燈，一切全都憑藉著自然光
ㄚ~~~~裡頭這一箱箱的木盒內可都是當年銷往歐洲、全世界精緻的陶瓷
背後有段無法抹滅的關廠故事
但現在這裡卻成了內行人的尋寶之地
來到這裡考驗的是挖寶的能力與跟這些陶瓷寶貝的緣份了
幾百元不等的價格就能把精緻且有收藏價值的瓷器給帶回家
且這保證是你在當今工廠線自動化生產的東西完全不同
一個個手工繪製的陶瓷玩偶似乎生動到讓人想停下來聽聽她們的故事
也想仔細了解這個工廠的故事.........
當然，雲也把握有限的時間帶回一些有緣份的小東西
依依不捨告別這個凝結在歷史下的老工廠~丸力陶器公司
跟朋友們約定之後再找時間來挖寶嚕
...........................................................................未完，待續
相關資料，有需要的朋友們請自取 
地址: 苗栗縣泰安鄉錦水村橫龍山72號
電話 : 037-941-333
訂房專線 : 037-941-711
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- 留言者: 蜜兒
- Email: vivi3488@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2013-04-05 09:48:59
錦水是以前爸爸常出差的地方
爸爸在苗栗中油上班
我也喜歡我以前的故鄉
5月初應該會回去苗栗一趟
拜訪前鄰居
[版主回覆04/05/2013 21:21:15]是哦!!!原來是你以前的故鄉丫，真美的地方耶
- 留言者: 夏綠蒂
- Email: ssfcoco0605@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2013-03-12 22:43:46
- 留言者: 善
- Email: ctlu3337@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2013-03-12 06:18:15
感恩分享美景溫泉佳餚
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