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2017年4月15日

【台灣,屏東,九如】來屏東台灣香蕉科技園(台灣香蕉研究所) 看香蕉,吃香蕉,長知識。【叁捌旅行 |新。香蕉樂園】

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上週去高雄參加了一趟【叁捌旅行 |新。香蕉樂園】小旅行,
這是一趟以香蕉為主題的旅程,走訪了旗山鹽埕...,
回顧了當年香蕉王國的黃金年代,
雖然有些是現在的我們無法想像,

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但看著眼前的遺跡與在地領遊人的說唱,
讓我們又再次回顧了那段台灣香蕉外銷的繁榮盛況........;
第一站我們先造訪了屏東台灣香蕉科技園(台灣香蕉研究所),
看看曾經為台灣創造鼎盛經濟的作物"香蕉",是從哪裡開始的呢??

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台灣香蕉科技園去年12月24日才正式對外營運,
將香蕉研究所轉型成生產、生活、生態的"三生"
科技觀光休閒園區,
也許跟我們熟悉的民間園區感覺有些不同,
這裡倒是帶著濃濃的研究意味與知識教學;
如果,想知道我們平常吃的"香蕉"知識,
來到這裡就沒錯嚕!!!


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下車後直接前往香蕉園,

錯過了門口一些可愛裝置物的拍照,
哈哈哈,朋友們來的話,別錯過嚕!!!
(以下這張照片取自原官方網站)



香蕉園,哈哈哈;
沒見過嗎?也不是,但還真是第一次見到這麼多種類的香蕉,
叫得出名跟許多叫不出名的品種香蕉樹在這裡都可看得到,
有我們熟悉北蕉、芭蕉、蛋蕉.......等,

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甚至連在中美洲看過,
以"烹煮"為主的香蕉在這裡也可以看得到;
哈哈哈,讓人有一秒鐘到中美洲的感覺,
心想,這三天兩夜的旅程,該不會也是滿滿的"香蕉餐"吧!!

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哈哈哈,曾去過中南美洲旅行的朋友們,
提起香蕉絕對會有不同的情感,
沒想到,在台灣也會有這樣的旅程,
這趟【叁捌旅行 |新。香蕉樂園】小旅行
真的讓自己對台灣的香蕉有新認識;
很驚喜耶!!!

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啊!!!岔題了,說真的,自己分不清楚香蕉的種類與品種,
不過,這沒關係,好吃就好,不是嗎??
所以聽著解說的同時,腦海同時浮現的疑問是:
這香蕉好吃嗎???
哈哈哈,嗯~~或著是要怎麼吃才好吃呢??

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參觀園區的同時,也長了一些知識;
甚至才知道原來世界上香蕉種源庫收集最完整的地方,
竟然是在"比利時",承認這還挺讓人訝異的,
竟然不是最多香蕉生長的國度,
那裏據說有一千多種香蕉;
在台灣屏東九如台灣香蕉科技園就有兩百多種,
哇!!感覺也很厲害耶!!!

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園區內據說有幾個比較重要的參觀點,
如:香蕉產業簡介、香蕉產業及歷史圖片展示、
優質香蕉鮮果品嘗、.觀賞香蕉展示、香蕉組培流程解說、
香蕉馴化苗圃實地參觀、多樣性香蕉種原展示、
香蕉綠能發電科技、外銷香蕉採收包裝流程體驗、
香蕉相關產品銷售.....等;
隨著停留的時間與導覽人員的不同,
我想看到的部分也會有所不同。

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在逛香蕉園時,才知道原來香蕉在初期生長時,是垂下的;
後來才慢慢往上長的耶!!
哈哈哈,第一次這麼仔細看著香蕉花與香蕉生長的模樣,
原來是這樣呀!!!

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還有外銷香蕉採收包裝流程原來是這樣的,
那一串串待採收的香蕉像是掛豬肉與火腿的模樣,
垂掛著,等待著被採收,清洗,秤重,包裝,,,,,

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原來為了防止病蟲害的侵襲,
在每一整掛的香蕉下方會留下一根香蕉,
這樣可以阻擋病蟲害,不傷害到上頭的香蕉,
雖然不知道這是甚麼原理,
但不免也讓人對這隻香蕉的味道好奇呀!!

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嗯~~~香蕉學問挺多的,
當然不可能在這短短一個多小時的參觀中,
就能深入了解嚕!!

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香蕉在買苗種植後大約要花11~12個月的時間
才能長成市場販售的模樣,
在進入試場前,還需要4~6天的催熟,
雖然問了要怎麼催熟,一時間還是沒有得到答案,
但所長說有興趣的話,歡迎來報名香蕉的課程;
哈哈哈,我沒有要種香蕉,只是好奇啦!!!
後來在旗山的台青蕉解釋後,才知道原來有很多方法,
可以用蘋果,還有其他........等

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原來採收香蕉的工具也是特別訂做的,
這模樣挺有意思的。


割採後還要放入水中,幫香蕉洗澡,

應該是香蕉摘採後有汁液,
這樣可以簡單清洗一下吧;
感覺這好像香蕉湯,模樣好可愛呀!!

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然後由另一位工作人員撈起池中的香蕉,
簡單的堆疊包裝,並看一下重量;
然後再將香蕉裝成一籃一籃的,
嗯~~還綠綠的,所以應該還是需要催熟的步驟吧!!

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一般來說我們市面上看到的香蕉大多為北蕉台蕉五號
以前這些香蕉也會出口,
但後來因為台灣的環境實在是不利於香蕉栽種,
有颱風、有黃葉病的並從害,
讓產量不穩,再加上一些國際情勢的改變,
讓台灣的香蕉出口貿易衰退許多.......................

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參觀香蕉苗的時候才知道,原來香蕉小時候是有胎記的,
哈哈哈,這並不是髒髒的耶!!

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還以為是澆了些甚麼東西,
經解說後才知道,原來是香蕉的胎記,
哈哈哈,這看起來還挺像是觀賞用的盆栽耶!!

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在原去這裡會透過專業人員與專業方法來培養香蕉苗,
在適合的大小後,才販售給需要的農民,
入口有牌子掛著價格,種類不同的蕉苗,價格也不同;
房間內有研究人員,正聚精會神地處理香蕉幼苗,

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之後還會再轉移到不同的地方,
經悉心照料下,最後變成可以賣給蕉農的香蕉苗

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牆上還有多年來蕉苗的培育數字,

從數字上也能看出當年香蕉生產的情況,
過剩還是缺乏......等

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恰巧遇到蕉農來買蕉苗,
他說這些蕉苗買回去種植後的香蕉要出口到日本,
雖然沒說他沒具體說出他來自哪裡,
但應該也是在旗山附近吧!!

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感覺真是不錯,當只是蕉苗時,
就已經知道這些未來成熟的香蕉要銷售到日本去,
我想,除了種植外,銷售應該也是很大的學問與挑戰;

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希望眼前的這些蕉苗要乖乖長大,
好好變成好吃的香蕉哦!!!

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園區內還有特殊品種的香蕉展示,
那些特有品種的香蕉住在溫室內,
有些還是觀賞用的香蕉,
很美耶~~~

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眼前的花朵,也是香蕉;
啊~~~畢竟香蕉種類有一千多種,
我想應該還有很多會讓人驚喜的吧!!

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園區內的香蕉解釋牌清楚的寫明香蕉名稱,
特性與產地....等,

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如果好好看,有看進去的話,
應該可以長不少知識,

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但雲是來玩耍,來吃吃喝喝的,

所以就隨緣聽,隨緣紀囉!!

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實體參觀完後,

回到室內歇息一下,喝喝香蕉茶與吃香蕉,
邊聽著簡報,更加了解台灣香蕉的發展與回顧了一些,
剛才所看到關於香蕉種種。

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隔壁空間內還有一些關於香蕉的小常識與趣聞,
比如:失戀愛吃香蕉??....
嗯!!原來行為是有科學根據的耶!!

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在過去的福利社,這裡販售著各式各樣的香蕉製品,
聽說有緣的話,還可以遇到"有機香蕉",
據說產量很少,很不容易買哦!!
還有一些香蕉製品,
如我們剛才喝的香蕉茶
香蕉花苞做的茶,
淡淡的清香,喝起來很舒服

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還有曾經覺得很有趣,設計來裝香蕉的容器,
這其實是軟糖,
哈哈哈,吃完後,盒子還真可以拿來裝香蕉耶!!
還有香蕉麵條香蕉蛋捲.....等

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這裡還有很特別的香蕉冰
這並不是我們所認知的傳統香蕉冰哦!!
這可是紮紮實實的一根香蕉,
上頭裹上巧克力醬,
冰冰涼涼,一口咬下,吃到巧克力醬,也吃到了香蕉本尊

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這瞬間有回到了中美洲的感覺,
那年在瓜地馬拉,路邊吃甜點時,
老闆正是拿出一根冰凍的香蕉,
問自己要沾甚麼?有巧克力,糖粉,杏仁、核桃粒.....等;
嗯!!雖然在地球遙遠的另一端,
但緯度差異不大,食物仍有些共通性,
咬了一口,又掉入回憶中,
還真挺想念中美洲的各式香蕉吃法耶!!

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吃著香蕉冰棒
回到車上準備往下一個地方移動;
有朋友買了香蕉乾
這好吃耶!!

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可惜自己該才沒買,
嗯~~~下回去要買,
繼續吃著香蕉冰棒,等會要去旗山吃午餐,
不知道等會是否會再與香蕉相遇呢??

.............................................................未完,待續

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台灣香蕉科技園(台灣香蕉研究所)
網站:http://www.banana.org.tw/banana/index.php
地址:904屏東縣九如鄉榮泉街1號
電話:(08)7392111~3
營業時間:周二至週日8時~17時30分(每周一休園)
*需要參觀導覽,請先預約

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【叁捌旅行 |新。香蕉樂園】
小旅行請洽:叁捌。旅居
網頁:http://3080s.com/
粉絲頁:https://www.facebook.com/3080s/

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