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2016年5月14日

【歐洲,奧地利】維也納咖啡館巡禮;絕對不能錯過的哈維卡咖啡館 Café Hawelka。 

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Café Hawelka (哈維卡咖啡館)是一間很有名的咖啡館,
也許大家說不出它為何如此有名,
但這就是一間在維也納相當出名的咖啡館,
除了歷史外,空間內還有著另一種獨特的氛圍。

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一本老書"打開咖啡館的門",
張耀在書中第一間推薦的咖啡館,就是Hawelka Café;
雖然已經記不得究竟張耀是如何描述這裡的,
但這間咖啡館就這樣的一直都列在自己的期待有一日能造訪的名單;
十多年前第一次造訪維也納,當時還不認識這間咖啡館,
因此錯過了有機會見到Hawelka先生的機會。


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去年底,重返維也納;第一個來拜訪的就是這間咖啡館,
當推開門的那一霎那,時空彷彿有點錯亂,
好復古的咖啡館,且近十點了,
咖啡館怎還這麼多人呢??
哈哈哈,這裡就像是漂泊靈魂的避風感,
讓人在冬季,有個溫暖有溫度的地方。

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有在地人,有觀光客,
還有拿著大把紅色玫瑰販售的小販;
有人就只是喝杯咖啡,短暫停留後就離開,
有人彷彿像是多年不見的老友聚會,
也有戀人像是來約會的.......

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為什麼Café Hawelka會這麼有名呢??
應該是有許多因素所構築成的吧!!

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(此照片取自於Café Hawelka官網)
由利奧波德·哈維卡始創於1939年;
原本哈維卡先生(LEOPOLD HAWELKA)在1936年
和妻子約瑟芬·哈維卡(JOSEFINE HAWELKA)
一起在貝克街經營老維也納咖啡館
後來在1939年兩人頂下史蒂芬廣場旁的Chatam bar,
開起屬於兩人的咖啡館──Café Hawelka。

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第二次世界大戰爆發後,哈維卡不得不關閉;
二次大戰結束後,咖啡館在1945年秋季重新開放時,

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迅速成為作家和評論家的聚會地點,同時也成了藝術家們的創作據點,
目前咖啡館牆上還有Hundertwasser(百水先生)在成名前,
因付不起咖啡錢拿來賒帳的畫作。

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據說哈維卡先生在世時都會坐在一進門的那張桌,觀察咖啡館的運作;
而哈維卡太太則是晚上來跟先生換班,
看著客人一邊喝咖啡,一邊吃著她親手做的Buchteln(布赫騰),到凌晨兩點關門。

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2005年3月22日,和丈夫管理咖啡館達60年的約瑟芬·哈維卡去世。
現在由他們的的兒子京特·哈維卡(Günter)接手,讓哈維卡的咖啡繼續飄香;
繼續根據母親所遺留下來的配方,
每日晚上十點後供應Buchteln這道最有名的隱藏性點心。

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去年底造訪時,因時間的關係,未能待到十點,
因此除了咖啡外,只能與Buchteln擦身而過;
這趟Cosmos的旅程,因住宿地點與咖啡館有地鐵可搭加上有朋友作伴,
終於可以混到晚一點回去,也終於吃到了傳說中的Buchteln(布赫騰)。

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那晚我們點了咖啡,點了啤酒,還有Buchteln;
Café Hawelka感受一下那個年代文青們聚集的咖啡館,
咖啡、點心似乎已不是重點,
整體的氛圍與同行友人相聚的時刻,才是一輩子難忘的經驗;

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跟去年底冬季晚上自己來的感覺很不同,
也許這是一間會隨著旅伴不同,而感受略有不同的咖啡館,
下回將再挑個午後時間,來感受一下。

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相關資料,有需要的朋友們請自取:
哈維卡咖啡館Cafe Hawelka
網路商店:http://cafe-hawelka.webshopapp.com/
地址:Dorotheergasse 6  1010-Vienna
營業時間:星期一、三四六 早上08:00~凌晨02:00
星期五日早上10:00~凌晨02:00,星期二公休
哈維卡咖啡館著名甜點Buchteln,22:00以後供應

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