Translate

2014年12月16日

【日本,滋賀縣】琵琶湖畔的在地名物"焼鯖掛麵"(やきさばそうめん),滋賀縣長浜市名店"翼果樓"。

DSC01711

長濱,也許對喜歡日本的朋友們是有些陌生的地方;
但若是喜歡日本歷史的朋友們也或許就不陌生了。
這裡是豐臣秀吉的第一個城市,
城市中的主要幹道依舊保持著古老的風味,
且還有"涼鞋"的雕塑,讓人憑豐臣秀吉的故事;
當年跟著織田信長的豐臣秀吉(猴子),是如何從一名小人物,到現在戰國知名的武將,
當初他在當織田信長小跟班時,在冬天的鞋子放入懷中暖鞋的故事,
看著雕像更能感受到。

DSC06367

上回來到這裡已經是好幾年前的事,當時記得這裡完全沒有台灣觀光客,
今年再訪時,多了不少說著熟悉語言的台灣朋友,也變得熱鬧得多了。
下回有機會再來跟大家介紹長濱城,今天要跟大家介紹這裡的名物與名店。


DSC06405

來到長濱絕對不能錯過的在地美食"焼鯖掛麵",
主街上有好幾間提供著這樣鄉土料理的店家,
但有一家"翼果楼"可是一定要去吃吃看的。

DSC06401

走進店內,老房子中的陳設很有味道;
今日運氣還不錯,不需要等待就有位置,
裡頭滿滿的日本人,看著牆壁上張貼著許都日本明星的照片,
就知道這裡絕對是深受日本名人的喜愛
(因人多,所以不好意思拍內部;這樣會顯得台灣人很沒禮貌)

DSC06369

"焼鯖掛麵"(やきさばそうめん)是當地的名物,
簡單的細麵,上頭好大一塊的醃煮過的鯖魚;
據當地的朋友們說這道鄉土料理原本是娘家父母親給女兒準備的食物,
過去在農忙時,娘家擔心女兒忙不過來,只需要拿出"烤鯖魚",在配上簡單素麵,
就能獲得飽食與營養的一餐..............
就這樣的成了當地的名物,也成了還到長濱不能不嚐的美食

DSC06373

上桌的"焼鯖掛麵"(やきさばそうめん)果真看起來份量十足
好大一塊鯖魚加上那個一大坨的麵
保證讓人吃得飽飽飽丫!!
不好意思裡頭燈光昏暗,加上這真的很難拍,
所以拍得一點也不可口,但吃起來可是很美味哦!!
魚的部分,有點像是醃煮過的魚,肉骨都化了,放入口中濃郁的味道,很下飯耶!
也有點像是小時後熟悉的魚罐頭,但肉質扎實且吃得到成塊的肉。

DSC06381

那麵,有點像是我們的麵線;
分量真是好....多丫!
麵條的嚼勁吃起來有彈性,也讓雲想起義大利麵中的天使髮
魚與麵的味道很搭,讓人不知不覺就吃光光嚕

DSC06392

當天雲跟同行的香港朋友,看到還有提供"焼鯖壽司",
即使很飽,也要來吃吃看嚕
哇!這壽司上的魚跟麵上的魚相同,但做法不同,
加上帶著微酸的飯與新鮮的烤鯖魚,好吃耶

DSC01715

下次來到滋賀縣,來到琵琶湖畔時,
別忘了在長浜市,豐臣秀吉的城停留一下
來份在地名物"焼鯖掛麵"(やきさばそうめん)

DSC01705

長浜の味 郷土料理、鯖そうめんのおいしいお店 翼果楼
網站:http://yokarou.com/
地址:滋賀縣長浜市元濱町7-8
電話:0749-63-3663
如何前往:JR琵琶湖線長浜駅から徒歩約5分,長浜駅から274m
營業時間:11:00~売り切れ次第終了ランチ営業、日曜営業(周一休息)

DSC06397

歡迎來聊天哦!