大城(Ayutthaya),泰國的古都;
說真的,造訪許多次,但我幾乎都不太記得自己曾吃過什麼?
今年二、三月造訪時,因當日從曼谷往返,
所以並未在大城(Ayutthaya)用餐,
之前,除了潤餅包著椰糖絲外,對大城的美食完全是一片模糊
【泰國,大城】必買伴手禮,泰國春捲龍鬚糖,超傳統泰式甜點:糖絲春捲(Rodee sai mai)โรตีสายไหม。
這次跟著團體來到大城(Ayutthaya),
達人菊姐找了間厲害的餐廳phae krung kao restaurant,
從門口入內前,我看到「綠碗公標誌」
心想,這應該會好吃,
但沒想到離開曼谷也有綠碗公....
phae krung kao restaurant (ร้านอาหารแพกรุงเก่า)
英文地址:U Thong Rd, Tambon Ho Rattanachai, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000泰國
泰文地址:ถ. อู่ทอง ตำบลหอรัตนไชย อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
電話:+66886491347
營業時間:10:00–21:00
哈哈哈,「綠碗公」泰國版的米其林,真是讓人期待呦
在聊天與等待的同時,
才知道原來phae krung kao restaurant也是2023年米其林指南的推薦餐廳
嗯,果然不管是綠碗公,還是紅皮書,
老饕的口味還是挺一致的呦
看看「米其林指南的觀點」怎麼說👉👉
This well-known restaurant, whose name means ‘raft at the old city of Ayutthaya,’ started selling food on the river in 1966. It has since moved into a traditional Thai house, where diners can enjoy Central Thai cuisine on a relaxing terrace overlooking the river, (or in a small dining room with A/C). The food is flavourful and made with local ingredients. The signature dish, green curry with fish balls, is recommended, as are the charcoal-grilled river prawns.
原來phae krung kao restaurant已經開了超過半個世紀,
從1966年開始就已經在河上販售食物,
餐廳名字的原意為「大城府老城的木筏」,
後來才搬進了泰式房屋,讓大家可以在河畔享受泰國中部的美食。
餐廳有戶外區可以看河景,感受當地的空氣與聽到周圍的聲音,
另外也有冷氣房間,
嗯,我們則是在戶外的空間,看著河景,吃美食;
哈哈哈,熱歸熱,但是這就是「大城」呀!
不管是否走在古蹟裡頭,就連河畔也是如此炎熱呀!!
這裡的綠咖哩魚丸跟炭烤河蝦是米其林特別推薦,
當然一定要來嘗試看看囉!
不過,今日的每道菜都挺合口味的;
還有不知名的魚種,被酥炸得香脆,
整條魚從外到裡,連骨頭都被炸得酥脆,
入口喀嗤喀嗤的聲音,聽起來悅耳,吃起來也好吃。
綠咖哩魚丸,
這道菜可是超級下飯,
入口的魚丸口感跟最近常吃到的泰南菜很不同;
具有嚼勁的口感,入口時,還會誤以為是肉羹,
嗯,這口感很特殊
綠咖哩微甜,微辣,還挺喜歡的
(哈哈哈,泰國的綠咖哩,每家口味不同,但都好吃,跟台灣的,大不同)
炭烤河蝦,這是2023年米其林指南特別推薦的;
我看了google map上大家的評論也都相當推薦,
說新鮮又好吃,蝦膏也是超美味,
唯一的被人詬病的就是說價格不便宜
(好像是根據大小秤重量算價格的)
炭烤河蝦上桌時,我分不清這是啥蝦?
乍看之下,還以為是小龍蝦,
後來才知道是河蝦,
哇!這河水也太營養,可以把蝦給養殖得這麼大,
真是厲害呀!!
後來聽說,現在是有專門的地方養殖河蝦,
應該不是野生的嚕
這河蝦厲害的是蝦膏,
天呀!真是不少的蝦膏,
跟飯與攪拌再一起吃,真是美味極了!
讓不愛蝦膏的自己也跟著飯與菜一起吃光光嚕
還有蝦餅,這模樣才是泰國的蝦餅,
不是「月亮蝦餅」,泰國沒有月亮蝦餅,
那是台灣人發明的呦
厚實的口感,入口吃得到鮮蝦與魚漿,
粘著糖醬,好好吃哦!
還有這青菜上的炸豬肉,
嗯,也酥炸得好吃,不會乾柴;
泰國的一些炸物很厲害,
外表看起來酥乾,
但不少肉汁都被鎖在裡面,
上桌時,又香,又美味,
今日這也是如此呦
酥炸的花枝、青菜也是如此;
嗯,泰國人是有多喜歡吃油炸的東西呢?(笑)
是不是也跟台灣人很像呢??
其他的菜色也都不錯吃
這蒸魚據說是旅行社晶賀琞旅遊趣特別交代去買的魚,
是台灣人喜歡的鱸魚,
跟著旅行社吃喝,但吃的不是團餐,
說真的,自己還聽訝異的!
這也好好吃,感覺不起眼,
但入口好美味好下飯呦
正如自己常說的,旅行是一分錢一分貨,
我想,這次的旅費也太超值了;
感覺晶賀琞旅遊趣 團體旅遊 的餐標應該也是抓得挺高的吧?!
達人菊姐也都會問大家有沒有吃飽,
需不需要再多加些什麼呢?
嗯,在旅途中的餐食,就有因此加菜的呦(笑)
同行的朋友不吃海鮮,
因此還特別幫他多點了烤松阪豬,
這.....也是意外的好吃呦
我也喜歡今日沒有加椰奶的泰式酸辣湯,
適合夏日的現在,清爽多了,
酸酸辣辣的滋味,就是泰國味,
嗯,泰國大城米其林推薦餐廳再來一家,
下次來大城(Ayutthaya)就知道可以去哪裡吃飯嚕(笑)
................................吃喝玩樂,沒有終點
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