「當藍莓的酸甜遇上冰萃的清澈,城市的節奏也不再那麼急促了。」
在微風廣場的轉角,TEN THOUSAND Coffee 低調地佇立著,
沒有浮誇的招牌,卻有著令人駐足的氣場;
來自紐約與雪梨的精品咖啡品牌,
靠著「一萬小時」的專注精神,在亞洲掀起一股極簡系咖啡風潮。
這天,我點了一杯冰萃咖啡,搭配一顆藍莓可頌,
沒有多想,只是想給午後的自己,一點溫柔的慰藉。
TEN THOUSAND Coffee 微風廣場店
IG:https://www.instagram.com/tenthousand_tw/
地址:台北市松山區復興南路一段39號 微風廣場B1
電話:0921018710
營業時間:11:00–21:30(依百貨營業時間為準)
TEN THOUSAND 的冰萃,不走厚重路線,反而帶有一種洗練的輕盈。
入口清爽、酸香層次分明,彷彿一個簡潔卻帶韻味的句點,剛好點醒了午後的沈思。
不像一般冰咖啡那麼直接,它是那種值得慢慢喝、喝得出細節的精品調性。
TEN THOUSAND 最具代表性的甜點之一,便是可頌,
而我這次點的藍莓口味,更是顏值與美味兼具的夢幻存在;
一入口,先是層層堆疊的酥皮鬆脆聲響,
緊接著是藏在其中的藍莓果醬酸甜微爆感,
平衡了奶油的濃厚,口感豐富而不膩。
這不是一顆你可以很快吃完的可頌,
而是一顆會讓你放慢速度、細細咀嚼的靜謐甜點。
站在櫥窗前的那一刻,我還被其他幾款吸引得移不開目光,
明太子可頌上頭的濃郁醬料與微微焦香,看起來邪惡又誘人,
還有那款像藝術品般層層堆疊的提拉米蘇可頌,
巧克力粉與奶霜交織的模樣也非常勾人食慾。
下次有機會,真想再訪,把這些「錯過」的美味一一收藏在舌尖上。
TEN THOUSAND 微風店延續品牌一貫的極簡風格,
乾淨線條、留白牆面帶有冷感混搭,
讓人在這片「安靜得剛剛好」的氛圍中,重新對味道產生感知。
這裡適合獨自前來,也適合與友人輕談,
你不必特別做些什麼,咖啡與甜點自然會讓你安定下來。
有時候,美好的下午不需要太多理由,
一杯冰萃的清冽、一顆藍莓的酸甜,
再加上一點點對「下次再來」的想像,
就足以把一整天,變得柔軟起來。
............................吃喝玩樂,沒有終點
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