跟著當地朋友的腳步，果然會來到一些讓人還挺容易錯過的老店；
嗯~~我想，名為最香餅家(Pastelaria Chui Heong)就是一個這樣的地方，
這裡，似乎沒有太多的觀光客，
也不像是會路過的地方，
這裡，可是還是用古法炭燒，純手工的杏仁餅呀！！
本來已經對買杏仁餅沒啥特別興趣，
不過，聽到是當地人喜愛的，
跟炭燒方式，
倒也勾起了自己的好奇心，
且還可以試吃；
哈哈哈，
那～~~~當然要來吃吃看嚕
店內外的香氣逼人，
很容易誘發人的口水直流，
瞧門前炭燒的火爐上的簍子，
裏頭的杏仁餅，
在師傅熟練的動作下，
就這樣一次次的燒烤，熟成了。
嗯~~這簍子上的杏仁餅，
要燒烤多久的時間，
不知道是憑經驗呢？？
還是有計時器呢？？
不過，倒也沒有看到他有在看時間，
嗯~~有點好奇
不過，看來店家應該也不是願意多講些甚麼的，
也許，我們這樣的拍照已經是一種干擾吧？？！！
所以，也就沒法特別詢問一些製作的工序，
以及所需要花費的時間。
店裏頭還有人在手作著杏仁餅的動作，
那一個個，從模組壓制下來的杏仁餅，
看起來還挺可愛的；
嗯~~還真的各個都是手工製作，
看起來每個步驟都馬虎不得呀！！
剛店門口看到燒著炭火的爐子上，
放著那一個個的簍子，
有些還在炙燒後，放在旁邊的桌上乘涼，
簍子上的杏仁餅，
被另一個簍子給半蓋著，
不知道是否有啥特別的用途？？
是放涼點再烤呢？？
又還是？？
啊～看不出甚麼名堂來，
那就還是吃囉！！
在台子上拿了試吃的餅，
嗯~~吃了之後，就決定買了，
跟印象中的澳門杏仁餅有些不同；
比較沒那麼乾，且又比較不甜膩，
嗯~~我確定這是近年來吃過最喜歡的杏仁餅，
哈哈哈，就這樣輕易的被收買了
瞧著櫃子上頭的玻璃罐，
裏頭裝著好多不同口味的餅，
嗯~~其實都想買來試試看，
不過，最後還是買了剛才試吃的粒粒杏仁餅，
最基本，最原始的口味；
嗯～我想，最簡單原始的味道，
應該就很足夠了，
其他口味，下次有機會再來試試看
牆壁上張貼著不少名人的合照，
嗯~~應該也是當地的名店之一吧？！！
這裡讓人回想起小時候家庭加工的模樣，
過去，台灣也是有不少這樣的店家，
感覺上用自家的客廳，
慢慢發展出屬於自家的小生意；
也讓自己想到了舊金山的幸運餅乾，
也像是如此。
空氣中瀰漫著香味的小店，
這店名也夠直接與可愛，
嗯，真的是"最香"耶！！
如果有來澳門，在附近的話，
可別錯過在地人推薦的最香餅家(Pastelaria Chui Heong)杏仁餅哦！！
.................................................吃喝玩樂，沒有終點
相關資料，有需要的朋友們請自取：
最香餅家
Pastelaria Chui Heong
粉絲頁：澳門最香餅家
地址：澳門夜呣街12號地下A座
電話：853-28383858
營業時間：10:00~19:00
*最好使用澳門幣現金付款哦！！*
刷卡有基本限制金額，另外不同幣別的找錢匯兌也會有些麻煩。
Pastelaria Chui Heong
粉絲頁：澳門最香餅家
地址：澳門夜呣街12號地下A座
電話：853-28383858
營業時間：10:00~19:00
*最好使用澳門幣現金付款哦！！*
刷卡有基本限制金額，另外不同幣別的找錢匯兌也會有些麻煩。
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