【日本，青森，弘前市】跟著日本人一起混居酒屋，青森津軽弘前屋台村かだれ横丁。

是屋台？(路邊攤)

還是居酒屋呢？？

我想，這一整區集合在室內的，

還是稱它為"居酒屋"好了，

青森津軽弘前屋台村かだれ横丁
是弘前市當地人下班之後會來小酌，吃飯的地方；

因為整個區域都是在室內，所以可以不受天候的影響，

不管颳風、下雨或下雪，裏頭可是相當溫暖的哦！！

嗯～~~我想，這樣應該是很適合在東北的環境吧！！

門口看起來並不知道裏頭會是甚麼麼樣，

而入內之後，那一間間小巧的居酒屋模樣，挺可愛的；

這裡是青森津軽弘前屋台村かだれ横丁，

雖說用屋台村來命名，但自己還是覺得挺像匯集各間小居酒屋的模樣，

且還有中間公共空間的位置，

某個部分也有點像是美食街一樣，

嗯～~很有特色的屋台村

今天，我們的日本朋友帶我們去他們常去的那一間居酒屋，

是一個可愛的媽媽開的，當然吃的也就是當地的家常料理嚕！！

小小的店面，其實也坐不了幾個客人，

但與老闆娘如此靠近的距離，

瞧他們聊得如此熟絡，

我想，居酒屋的主人就是店內的靈魂，

也正是人們為什麼選擇到這裡的原因吧！！

嗯~~東西美味很重要，

但在下班之後，有人可以聽聽自己說說話，聊聊天，

應該也是會有所幫助的；

感覺這樣居酒屋的老闆，一定要很會聊天，

像是朋友一般的關係經營，

這樣才能留住客人吧！！

青森津軽弘前屋台村かだれ横丁每一間屋台賣的東西都不太一樣，

我們來的這間賣的是家庭料理，還有賣的是燒烤，關東煮....等，

甚至還有"印度料理"，

哇～~這也太妙嚕！！

這裡比較有趣的是，一但你選定一家居酒屋之後，

並不代表你只能吃這間的東西，

你也可以逛逛其他間，看看想吃點甚麼，

然後跟那一家老闆點，點完之後請老闆送到我們的位置上，

然後，這費用請家常菜的這家媽媽老闆先結帳，

最後，我們只需要跟家常菜老闆娘結帳就行嚕！！

哇～~~~她可以先代墊款項，記錄下來，

然後最後她連自己的食物加上代墊的費用一起跟我們算，

這樣對客人來說，好方便呀！！



今天家常菜準備了青森著名的甜玉米，
哇！！原來這麼甜呀！！
之前沒啥印象，據說是當地特產，
雖然與北海道的水果玉米不同，
但這甜玉米真是好吃，
所以難怪桌上這一大盤，沒有任何烹調，
只有水煮過，切斷的玉米，這樣也能自信的算一道菜；
原來，真的好吃呀！！
香甜的玉米，入口後爆出的湯汁，
真是意外的美味！！



還有將青森的玉米做成的天婦羅，
這一定要特推，這好好吃呀！！
嗯～~~自己第一次吃到，好喜歡呀，
各家裹上不同的裹粉炸出來的玉米天婦羅味道也略有些不同，
有些玉米煮得比較熟，有的比較生，
後來幾天在青森自己也陸續吃了幾回，
不過，還是最喜歡這一間的玉米天物羅，
好簡單，但竟然如此的美味呀！！
這非常好吃，好吃，好吃
(因為太好吃了，所以要說三次)



還有開胃的沙拉，
上頭加上拌過的麵條，
這樣的組合，有點熟悉；
麵條與馬鈴薯泥結合，再加上新鮮的青菜，
爽口又開胃哦！！



還有裏頭有花枝與魚漿的餅，
嗯~~~這香氣逼人，上桌前遠遠的就已經聞到香味，
這也好好吃哦！！



接著這據說是青森的鄉土料理，
嗯～~我想，我們應該比較吃不慣，
但看我們當地的朋友，一口接著一口，配著啤酒；
嗯～~這應該是配啤酒的小菜吧！
有點乾與粗曠的魷魚絲，
如果單吃，應該是不太可口吧！！
但加上蛋汁、五味粉....等，
攪拌均勻之後將一條條的魷魚絲放日入蛋汁內沾，



也可以把整晚蛋汁給澆淋在上頭，
嗯~~~蛋香、魷魚香融在一起，
入口慢慢咀嚼，邊喝著酒，
嗯～這就是青森人的鄉土料理。



還有在地很出名的紅腸，
嗯！！美味，但不太健康哦！！
據統計，青森縣平均每戶家庭的紅腸消費量高居全國第一，
不過在研究為什麼日本青森縣癌症死亡率連續11年第一的揭秘原因之一哦！！
有機會，還是吃吃看就好，這其實也是很香哦！！



加著味增沾醬的蒟蒻，
好軟，好軟，好吃；
嗯～~這也是簡單的家庭美食，
感覺上應該不難吧！！哈哈哈




還有從印度屋台叫來的餅，
老闆推薦了起士甩餅，
哇～~這外觀這麼會這麼平凡？？



是PIZZA嗎？？
可以單吃，麵皮中加已經夾著滿滿的起士，
吃起來濃郁的起士香與麵皮香，
簡單又飽足



另外還可以搭配沾著咖哩醬來吃，
嗯～~這咖哩醬汁味道大大蓋過了水餅，
但也挺好吃的哦！！！



還有從另外一攤叫來的烤肉串，
哈哈哈，這也是下酒的好菜哦！！
我們就這樣吃著小菜，喝著小酒，
度過開心的晚餐時光。



對了，老闆娘好可愛哦！！
給了我們一袋青森蘋果，
後來還幫我們削切好，
沒吃完的，要我們帶回飯店，
哈哈哈，真是太熱情嚕！！


(未滿十八歲請勿飲酒)
差點忘了介紹自己在日本最喜歡的飲料嚕！！
Cassis Orange(カシスオレンジ)黑醋栗柳橙
這好好喝哦！！好喝到都覺得是沒有酒精的飲料，
不過這真的是有酒精的，
應該已經列為只要去日本，要點酒類飲料，自己的第一選項嚕！！



也許是我們來得比較早，
還有一些店仍在準備中，
當我們要離開前，
反倒是有越來越多的人們來到這裡，
也許，這才是當地的上、下ˋ班時間哦！！！
下回有到弘前市的朋友們，
可以來試試哦！！
嗯，如果陰雨天的話，這裡可是完全不會受到天候的影響哦！！
離開前，跟媽媽老闆說再見，
她害羞靦腆的模樣，還真是可愛耶

回飯店囉
結束這精采的一天
啊~~~又吃好飽嚕

.............................................................吃喝玩樂，沒有終點




相關資料，有需要的朋友們請自取：

青森津軽弘前屋台村かだれ横丁
網站：http://www.kadare.info/
地址：青森県弘前市大字百石町２－１
如何前往(交通)：JR弘前站步行15分鐘；
從JR弘前站乘坐100日元公共汽車10分鐘。



電話：+81 172-38-2256
營業時間：每家店略有些不同，請上網查詢；
人數多的話，也上上網訂位哦！！