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【台灣,台北市,萬華區】台北米其林必比登(MICHELIN Guide Bib Gourmand)~小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)。(萬華美食/龍山寺美食)

「小王煮瓜」是一間自己在2021入住防疫旅館時所吃到的一間店,

哈哈哈,說一試成主顧也不為過呀!

自己對台北萬華區一直很陌生,若不是因為入住禾順商旅防疫,

我想,我是沒機會吃到這麼多美味,

隔離解除後,當然要造訪自己在旅館曾吃過的美食。

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小王煮瓜」的名字真是太.....有趣了,

不免讓人聯想到,老王自賣自誇,還有不太好的聯想「小王」;

真好奇,不知道名字是怎麼由來的?

不知道,有沒有朋友知道呢?

據說「小王煮瓜」是在2019年重新裝潢後所命名的,

之前名為「小王清湯瓜仔肉」,

店面也跟旁邊的攤位一樣,不像現在走的是文青路線,

環境也舒服了下許多。

小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)

粉絲頁:https://m.facebook.com/wangs.broth/

地址:108台北市萬華區華西街17之4號攤位153號(華西街夜市)

電話:02 2370 7118

營業時間:09:00–20:00

店休日:星期二

如何前往:在捷運站龍山寺站下車,步行前往。

查詢了一下之後,發現原來這是間跟自已年紀相仿的店,

哇!!創立於1975年,一直以「黑金魯肉飯」和「清湯瓜仔肉」而聞名,

對當地人來說,並非是間陌生的店;

但對於外來的我們來說,大多是因為得「米其林」推薦而知道與好奇,

從2019、2020、2021、2021年可都是台北必比登推薦,

哇!!感覺厲害,也確實從店裡頭的人潮,不難得知這是間多麼有名的店。

小王煮瓜入口處前有一台三輪車,

感覺像是美食街的櫃檯設計,

感覺是讓人拍照跟等待外帶區的位置,

往前走,才是店內哦!

今日人潮剛剛好,入內很容易找了個位置坐下來後,

桌上有點單,點完餐之後,等著食物上桌嚕。

剛入口處的開放區域,可以看到工作人員熟絡的動作忙碌的裝盛著食物,

也讓空氣中瀰漫著滿滿的香氣,

哇!!光看著聞著就快流口水了

啊~~~明明剛在夜市已經吃飽的自己,

不知不覺也餓了起來(笑)

這裡最有名的是「黑金滷肉飯」,

但我喜歡吃「香菇滷肉飯

看著那色澤,真是催人吞口水呀!!

我還真的只想快拍,快吃,哇!!真是香爆了!!

我喜歡這裡的飯,煮得是Q彈有嚼勁,

加上與醬汁的融合,那黑金的模樣,也太....好吃了吧?!

滷汁中還有滿滿切片的香菇與滷汁融合再一起,

讓平時不愛香菇的自己都愛了起來,

這樣的搭配組合,無論在口味或是口感,都超對味,

是一碗吃完就成主顧的美食。

嗯,真的好香,我邊吃,還邊享受著嗅覺的體驗;

不會過油或過鹹,這樣的味道剛剛好!!!

小王清湯瓜仔肉」當然也是必點的,過去的店名,

我相信這應該是推薦必點吧?!

之前住防疫旅館時,朋友帶的是「便當」,

所以沒有喝到這碗湯

看起來小小一碗,真的體簡單的;

但實實在在的肉羹,湯不多,但肉羹算是不少吧?!

濃郁的胡椒香,湯頭對我來說剛剛好,

還是覺得只有中壢的食物是又油又鹹,

這裡看起來好像很油膩,但入口相較於中壢來說,

都不油膩嚕

(哈哈哈,果然董月花說的;中壢的土雞又油又香.....,其實所有的食物也都挺油膩)

這碗湯的肉羹扎實好吃,就連裡頭的瓜仔也好吃

對了,我看不少熟客熟門熟路的,

先把上桌的湯汁喝了一大半,然後再去續湯,

嗯,原來是可以續湯的呦!!

(好湯,無限量喝到飽的概念)

我之前吃的太飽,所以就沒續湯嚕

看著大家都點的滷白菜跟油豆腐,

啊!!我都不想錯過,所以都點了;

原本也想像大家一樣點一顆魯蛋,但真的是因為飽到天靈蓋,

所以只能放棄嚕(記得之前便當好像有吃過,也甚是喜歡呀!!)

滷白菜,相較中壢的作法倒是清爽許多,

但湯汁部分算是有點多嚕

入味的軟爛白菜,加上滷汁,好吃又不膩;

不過,自己也還挺喜歡的。

滷油豆腐,也是挺入味的;

有看到滷豆腐,下回我也想來試試看!

嗯,一鍋黑金滷汁,算是挺對味的,

所以這些滷煮的東西,我想,自己都會喜歡

萬華區內真的藏有不少美食,

難怪有不少萬華朋友們可相當自豪呀!!

經過改裝的「小王煮瓜」整體來說相當吸睛,也美味十足;

而自己也就這樣輕易的被擄獲了,

不管是不是米其林台北必比登推薦,我都還會再來呦!!

我在臉書上打完卡後,

朋友說「旁邊的阿義魯肉飯也很好吃.....」,「哪一家也很好吃.....」

筆記下來,每次在附近時,都來吃一點嚕

................................................吃喝玩樂,沒有終點

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