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2018年2月1日

【亞洲,泰國,曼谷】泰悠閒,曼谷半島(The Peninsula Bangkok)廚藝學校好好玩。

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度假不需要甚麼理由,
有時候也許只是想換個陌生的城市,
找回某些已經遺忘的感動
之前趁著現在泰國簽證免費的時候,輕鬆辦證到泰國來趟悠閒的假期。

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這次入住的是位於昭披耶河畔的知名酒店The PENINSULA(半島酒店)
這裡是自己曾經路過多次的地方,酒店的位置並未在大夥熟悉的市中心,
河畔的酒店像是這城市河畔的度假村;
搭乘飯店專屬的船隻,就能輕鬆抵達曼谷市內的眾多著名景點與購物點。

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不過自己這次選擇悠閒的方式,
假期時間大多選擇在飯店中度過,
飯店內多樣的活動,豐富了假期,也為自己留下了深刻的印象。


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恰巧遇到週三的時間,參加了飯店提供免費的晨起瑜珈課程
在天色漸亮的環境中,用瑜珈迎接美好的一天;
之後參加了和尚化緣的活動,這是在曼谷市區少見的畫面,
據說也是唯一一家每天會佈施和尚的飯店

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泰國和尚只能接受化緣而來的食物,
因此每天早晨會徒步在鄰近的地方化緣,
且在中午前吃過後,便不再飲食了,
化緣來的食物除了自己與寺院的僧侶食用外,
也會分給鄰近需要的人;

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這在佛教盛行的泰國是很容易見到的,
但在曼谷這樣的大城市已經越來越少見了,
今晨在飯店人員的解釋後,近距離感受到泰國傳統的文化

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多年前就曾聽聞半島酒店的廚藝學校相當有趣,
這次特別預約了廚藝學校,準備來親手煮上一頓濃濃泰式風情的午餐,
為自己的旅程留下不一樣的體驗。

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這雖然並不是自己第一次在曼谷參加廚藝學校,
但卻是自己第一次如此深入逛當地居民的生活市場,
且還有大廚隨行的專業解說,讓愛吃泰國菜的自己多了不少常識,
終於見到許多熟悉的食材未經烹煮的模樣,真是新鮮呀!!!

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還有一些當地的街邊小吃,雖然在飯店內也能吃得到,
但主廚還是希望我們試試街邊食物的味道,

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瞧他與各小販熟絡的模樣,就知道他自己也是會來逛著這個市場,
嗯!!原來學做泰國菜前,來逛趟市場,就更能了解這些食材來自何處,
且未經處理的模樣又是如何,逛市場,長知識,真棒!!

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回到飯店後我們來到飯店內的香草花園,再摘上一些需要的香料,
準備開始今天的廚藝學校,

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今日我們準備煮的有柚子鮮蝦沙拉泰式酸辣湯泰式炒河粉,還有芒果糯米
這些熟悉的泰式美食,看似簡單,其實不簡單;

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許多醬汁可都是主廚早已準備好了,
在主廚的示範下,試試口味後,換我們做;
哈哈哈,自己要吃的午餐,自己做哦!

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主廚解說得俏皮,表情超豐富的,
一堂課下來我們都被他逗笑到嘴都酸了,
表情豐富的主廚,以熱情跟豐富的肢體語言,用做菜來打破了語言隔閡。

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最後再我們享用自己烹煮的午餐時,主廚除了頒發證書給我們外,
還準備了繡有我們名字的圍裙

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與食譜書、酸辣湯材料…等,
哇!!這是要讓我們回家之後也還能在家做泰國菜嗎??

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很喜歡在泰國學做菜,開心好玩,且很有成就感;
感覺上把這些材料依照步驟,把食材放一放,煮一煮,
輕輕鬆鬆就能做出美味的泰式食物;

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下次有來泰國,有來曼谷的朋友,
不彷為自己安排一堂廚藝課程,
相信你會愛上在泰國學做菜的。

Klook.com
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相關資料,有需要的朋友們請自取:

曼谷半島酒店The Peninsula Bangkok
網站:http://bangkok.peninsula.com/en/
住址:333 Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok 10600泰國
電話:+66 2 020 2888

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這篇是為雜誌寫的專欄,
關於曼谷半島酒店的住宿與廚藝課程詳細請看:

【亞洲,泰國】泰悠閒,說走就走小旅行(十二)華欣+曼谷;昭批耶河​畔浪漫溫馨的晚餐 ~曼谷半島酒店的河畔綠洲泰式餐廳。THIPTARA Thai Restaurant @ The Peninsula Bangkok Hotel

【亞洲,泰國】泰悠閒,說走就走小旅行(十ㄧ)華欣+曼谷;住進來就不想出去的曼谷半島酒店The Peninsula Bangkok。

想入住曼谷半島酒店嗎??搜出好價格,GO~
 
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