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2017年11月28日

【日本,青森縣,八戶市】在地人的美食,比目魚漬菜蓋飯;八戶魚市場附近的早餐店みなと食堂(MINATO食堂)。

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一覺好眠後,來去吃早餐嚕!!
嗯~~~今天依舊去食市場吃早餐
也不是啦,是去魚市場附近吃早餐啦,


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這裡是個好有味道的八戶市營魚市場
今天要去吃傳說中有得過全國蓋飯最優秀獎的招牌料理,
比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼,せんべい汁セット)

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朋友在車上拿著她畫的圖跟我們說,
這裡魚市場大多是像這樣的Obasan
啊~~~真的還是假得呀??!!!
也太可愛嚕

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其實這是魚市場外的雕塑,
這應該不算是吉祥物吧!!
啊~~~~真的,跟朋友畫得超像的呀!!
不過,第一站不是魚市場
今天要到附近的店,みなと食堂(MINATO食堂)
吃早餐哦!!



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嗯~~~往前走,
路上遇到一些搬貨的人們,
這裡感覺很不觀光,
感覺像是當地人來的地方,
不過,當地人似乎也沒有很多;

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也許是我們來的時間晚了,
感覺一般魚市場都要早一點來,人比較多吧!!
街道兩旁的店家倒是挺熱情的,
讓人都想進去買點東西呀!!

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不過,還是先往目的地前進吧,
沿途看到在水溝蓋上的小鐵片,
不知到這是做甚麼用途的呢??
這是防止高跟鞋的跟踩進去的設計,
好可愛,好貼心哦!!!
不過,真好奇??誰會穿高跟鞋到這裡來呢???

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走到一間看起來不起眼的店前,
みなと食堂(MINATO食堂)到嚕!!
木門緊閉,要自己推開;
這是甚麼樣的吃早餐的地方呢??
啊~~推開木門時,
有嚇了一跳,怎裏頭滿滿都是人呢??

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大家都來這裡吃早餐,
且感覺都像是要去上班的人們;
這也太神奇了,
感覺上店裏頭的人都比剛才街道上遇到的多呀!!
哈哈哈,
原來大家都來吃早餐嚕

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那........早餐吃點甚麼呢??
哇!!!吃魚耶~~~
讓人想起台南人一早吃牛肉湯,
八戶人一早就吃新鮮的比目魚漬菜蓋飯
嗯~~~~感覺上好像好好吃哦!!

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甚至上頭還掛出售完的字樣,
啊~~~這裡,應該超受歡迎的,
匯集這麼多人,且還有食物已經售完了耶!!
哇~~~~感覺真是太神奇了

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因為店其實不大,
牆面上也不少簽名,
應該是名人的吧!!!
因為日本人又挺種隱私的,
所以,就不方便拍照;


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也許是這樣,我們被安排到吧檯這裡,
可以看著櫃台內忙碌的老闆娘,
嗯~~~很家庭食堂的感覺


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感覺上好像開了很久的模樣,
總不時會讓人想到,
老闆娘該不會從少女時,就開始賣到現在吧!!
啊~~~今天點的據說是曾經得過全國蓋飯最優秀獎的招牌料理,比目魚漬菜蓋飯
哇~~~~這不知道是甚麼厲害的比賽,
感覺好像很厲害吧!!

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等待美味的同時有山藥絲,
這清爽好吃,超開胃的,
裡頭有一點海藻,
嗯~~~陸,海的味道;
還有一碗味增湯,
嗯~~~期待耶!!

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瞧剛才那一桌的人們吃得如此津津有味,
真是讓人不能不期待呀!!!
哇!!!美味上桌,比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼せんべい汁セット)
(平目漬丼,醬醃比目魚丼,不知道應該要怎麼稱呼呢??)
這是一碗滿滿被醬醃製過的比目魚片給舖滿的丼飯(蓋飯)

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上頭還打上了一顆光澤漂亮的鮮嫩蛋黃
天呀!!!這,也未免太誘人了吧!!!
平時在日本只要生雞蛋加上米飯、醬油就是最簡單的美味,
今天加上被醃製過的比目魚,
哇~~~升級版嚕!!

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據說,這個食堂主要是服務在魚市場工作的人們,
也會有一些在船上工作的魚師到這裡吃飯,
所以,這裡的份量絕對是十足的呀!!
所以這一大碗,保證是經濟實惠,又吃到超飽的哦!!

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說真的,看到這碗漂亮的比目魚丼飯一時間還不知道要如何開始吃,
是需要把蛋打破,再攪拌攪拌嗎??
嗯~~~同行友人看出了我們的疑惑,
開始示範,要如何吃這碗比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼せんべい汁セット)

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把那黃澄澄的蛋黃用破,
將上頭的芥末也均勻攪拌,
讓蛋汁與飯粒均勻地攪拌,
蛋汁穿過了比目魚片,
沒想到蛋黃與醃製過的比目魚片這麼搭,
哇~~~這樣看起來沒啥關聯性的食材,
結合起來竟然如此迷人,

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微微醃製的比目魚,其實完全沒腥味,
蛋汁的香氣與味道沾黏在魚片上,
讓這魚片多了另一種滋味,
嗯~~~從沒有想過這樣吃,
原本以為生蛋與生海鮮不會結合朋友,
沒想到兩者融合在一起,
送入口中,那刺激著味蕾流下了口水,
讓人邊吃,邊吞口水,
一口接一口,很容易就把這一碗飯都給吃光光了。

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天呀!!這有點小訝異耶!!
很簡單的美味,
且感覺得到飽足又營養,
這好吃,有推薦,

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碗中的醬汁是特調的,好像有吃到微微的蒜味,
另一種味覺的刺激,
嗯~~這碗真的看起來超簡單的呀!!

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吃完之後,來準備去逛逛魚市場,
食堂對面,原來就是平交道;
恰巧遇到路過的火車,
看完列車後,繼續往市場前進。

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這裡,感覺賣東西的小販阿姨都有點年紀了,
感覺上每一攤都是有著無數的故事與當地的緣分,
很好奇,她們對於這個市場的想法,
不過,無奈部會日文,便做罷嚕!!

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偶爾還是會看到幾個當地人來這裡採買;
很在地化的魚市場,超不觀光的,
所以有些小販也都相當的靦腆呀!!

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剛好遇到一位願意跟我們多聊幾句的賣蝦小販
她是賣剝好的甜蝦,已經賣了幾十年了,
是由外地嫁來這裡,後來因婆婆生病來幫忙,
後來婆婆過世之後,就接手攤子;

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而就這樣賣了幾十年,
手剝著甜蝦都有些變形了,
她還把雙手給我們看,確實骨頭上都有些突起了。

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魚市場其實也不知道該買甚麼,
我們簡單的逛了逛,
這裡也有可以吃東西的區域,
但覺得跟剛才的食堂的人氣差很大呀!!

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這裡很多海鮮很便宜的,
哇~~~讓人想吃又想帶,
不過,這應該就是住在八戶人的小確性吧!!

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海鮮又多,新鮮又便宜,
嗯~~~~喜歡海鮮的朋友們,
真的要住在漁港旁,住海邊哦!!

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這裡的交通相當方便,
JR八戸線陸奧港站出站,
魚市場就在對面,超方便的;

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據說,如果是周末造訪時,
還會有路邊的朝市,

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今天是平日,感覺上人沒有太多,
也覺得超在地化的感覺,
很簡單,很舒服;
一個只有我們幾個是觀光客的地方,
也許,不喜歡太多觀光客的朋友們,可以來走走哦!!

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對了魚市場旁邊有個水果店,
天呀!!那水果也太便宜了,
嗯~~~~真是很在地,很生活的地方,
連價格也是相當可愛哦!!!

...................................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

MINATO食堂(みなと食堂)
地址:青森県八戸市大字湊町字久保45-1
營業時間:06:00〜15:00
店休日:周日
如何前往:JR八戸線 陸奧港站出站後徒步2分鐘
價格範圍:1,000日元〜2,000日元
電話號碼:0178-35-2295

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