採完桃子離開岡山，準備跨海去另外的縣市嚕！！
經過漂亮的瀨戶內海，讓人好像轉換行程，
去參加三年一度的"瀨戶內海藝術季"呀！！
不過，這次時間太趕，來不及安排；
香川，這裡是烏龍麵的故鄉；
哈哈哈，不用問哪一間烏龍麵好吃，
來到這裡都很好吃啦！！
但若是能做一碗屬於自己的烏龍麵，相信那更是意義非凡嚕！！
這回我們來到的是當地很出名的"中野烏龍麵學校"，
選擇的是規模頗大的"高松校"；
一入口時就看到烏龍麵的海報，
這模樣挺逗趣的，挺可愛的耶！！！
曾經雲在一風堂的發源地福岡，
花了一個上午的時間做了屬於自己的拉麵與煎餃；
也曾在其江之島上做過蕎麥麵，
今天要來做一碗屬於自己的烏龍麵囉！！
中野烏龍麵學校(高松校)歸末還真不小，
這裡販售不少烏龍麵，有有不少名人的簽名與照片；
哇！！看起來是間厲害的店。
雲在臉書上綱打卡時，就有朋友說她也曾來做過，
這裡做烏龍麵挺不錯，
且好好玩哦！！
真是讓人期待呀！！
烏龍麵學校的教室在二樓，
推開門進去，把東西放好之後，先洗洗手；
等會準備開始做烏龍麵。
桌上有圍裙，還有擀麵棍跟刀子，還有一個容器；
哈哈哈，這些是等會我們做烏龍麵要用的材料，
感覺上應該不難吧！！
甚至同行的日本人還很俏皮的拿起擀麵棍玩了起來；
哈哈哈，沒錯，這個烏龍麵學校，就是要讓大家"玩"的。
其實在做完烏龍麵後，
雲衷心覺得中野的烏龍麵學校真的是比較好玩，
哈哈哈，透過一些遊戲與音樂，讓一些費力的工作，
變得好好玩，且還能大家一起玩耶！！
老師拿來了盒子，
裏頭是準備好的麵糰，
一人一個，等會就是要用手跟擀麵棍，
把這個麵團擀平，擀成一大張哦！！
開始，大夥使出"洪荒之力"；
努力的壓面團，並把它越壓越大片，
然後再開始用擀麵棍嚕。
擀，壓，擀，壓，....這樣的動作不知重複多少次；
終於，麵團變成麵皮，
耶！！！努力運動，等會享用成果時，想必更加甜美嚕！！！
哈哈哈，
最好跟最標準的方式是要將其擀壓成長方形，
然後折放之後，
以後要切割時，就會每一條麵都一樣寬跟常哦！！
老師拿來的木板，
上頭印有字樣與圖案，
但這圖案可不是看漂亮用的；
而是有量尺的概念哦！！
等會就是看著板子上的刻度，然後一刀一刀的切麵，
嘿嘿嘿，原來烏龍麵就是這樣切割出來的哦！！！
瞧大夥認真切麵，
小心謹慎的模樣，
可以感覺得到這烏龍麵被賦予的是眾人的期待，
感覺上一刀刀都像是訴說著：要好吃哦！！
哈哈哈，看起來沒有很難，
且還挺有成就感的。
然後把麵抓一抓之後，
放入容器中，
這樣烏龍麵就大功告成了；
切的時候，要注意，頭跟尾都要用點力，才能切得斷哦！！
平常有沒有做家事，
我想在現在就都能看得出來了耶！！
哈哈哈，真的不難；
還頗有成就感的。
別以為這樣就結束了哦！！
接著老師帶我們如何把麵粉做成麵糰，
這應該就是我們剛才擀麵時的麵糰吧；
原來費力氣的事情來嚕
老師拿來了麵飯跟鹽水，
並在板子上介紹說，
不同的季節，麵粉與水的比例會有所不同耶！！
哇！！這種細節，都必須要注意，
比例是多少，雲記不住；
心想，反正之後也不可能自己做烏龍麵吧！！
之後老師開始徵求自願者，分配工作；
這是需要團體一起的工作，每個人都被分配到了其中一樣工作。
有人倒水，有人轉盆子，有人攪拌；還有人拿著鈴鼓當啦啦隊，
哈哈哈，這會不會太妙了呢？？
分成兩大組，大夥各司其職，
老師講解完之後，大夥開始動作；
合力把這些麵粉跟水，攪拌成烏龍麵的原料，
之後也就成了，我們一開始拿到的麵糰。
當麵粉與水結合再一起的麵糰，
這其實只是剛開始；
之後老師準備好音樂，並選好人選，
等會要隨著音樂，將腳踩壓在麵糰上，
哈哈哈，好吃的麵條，原來是用踩出來的哦！！
你踩，我踩，大家一起踩；
在一首首歡樂有趣的歌聲中，
大夥編踩，邊玩耍；實在有趣呀！！！
隨著音樂擺動，扭腰擺臀；
只要腳記得要踩就行了，
旁邊的大家還拿著鈴鼓，
幫忙搖鈴吶喊，感覺真是太好玩嚕！！！
採完之後，老師拿出放在袋子裏頭的麵糰瞧了一瞧；
還沒好，大夥又繼續上去踩跟玩耍嚕！！
最後在十幾二十分鐘後，終於完成了；
難道這是下一梯要來做烏龍麵的學員們的材料，麵糰。
接著老師拿來了結業證書，
哈哈哈，好大一張呀！！
這也太誇張了點吧，
每人都有一張，可證明你從烏龍麵學校畢業嚕！！
且這看起來想是掛軸壁畫的畢業證書，
沒想到還暗藏玄機，
圖紙上的木板，
原來是擀麵棍；
讓大夥訝異的大笑。
之後，要準備去煮麵嚕！！
來到另一個空間(餐廳)；
這些就是我們鋼材做的麵，
誰做的似乎有點亂了，
反正這些麵都是我們鋼材做的；
等水開之後，就可以把麵給放了進去，
然後煮約八分鐘，就可以撈出來吃囉。
這些都是調味料，
有吃烏龍麵專用的醬油，
還有七味粉根薑末，蔥花；
很簡單，但這就是吃烏龍麵的原味。
麵在鍋中隨著滾水舞動，
讓人期待，那滾水中飄散著麵香，
很單純的味道；
單純的材料，麵粉跟水，
不知道等會吃起來滋味如何呢？？
耶！！熟了，準備開吃嚕！！
哈哈哈，真的好簡單，
簡單得有點讓人不敢相信；
也許是我們太熟悉麵食需要有其他的配料，
當這麼簡單時，反倒是不適應了。
夾了麵條，沾了醬汁與調味料；
調味料的味道很淡，很清爽，
入口麵條Q彈，好吃耶！！
如果有個冰水，可以將熱麵來做冰鎮，應該會更棒吧！！
烏龍麵，香川縣當地居民的生活美食，
這麼的單純，讓我們吃到美味；
這次自己做過之後，就知道其實也沒這麼難囉！！
透過眾人的力量與大家起跳舞，歡唱的環境下，
做出了一碗屬於自己獨特的烏龍麵，
下次有來到香川的朋友們，別錯過囉！！
中野烏龍麵學校(高松校)歸末還真不小，
這裡販售不少烏龍麵，有有不少名人的簽名與照片；
哇！！看起來是間厲害的店。
雲在臉書上綱打卡時，就有朋友說她也曾來做過，
這裡做烏龍麵挺不錯，
且好好玩哦！！
真是讓人期待呀！！
烏龍麵學校的教室在二樓，
推開門進去，把東西放好之後，先洗洗手；
等會準備開始做烏龍麵。
桌上有圍裙，還有擀麵棍跟刀子，還有一個容器；
哈哈哈，這些是等會我們做烏龍麵要用的材料，
感覺上應該不難吧！！
甚至同行的日本人還很俏皮的拿起擀麵棍玩了起來；
哈哈哈，沒錯，這個烏龍麵學校，就是要讓大家"玩"的。
其實在做完烏龍麵後，
雲衷心覺得中野的烏龍麵學校真的是比較好玩，
哈哈哈，透過一些遊戲與音樂，讓一些費力的工作，
變得好好玩，且還能大家一起玩耶！！
老師拿來了盒子，
裏頭是準備好的麵糰，
一人一個，等會就是要用手跟擀麵棍，
把這個麵團擀平，擀成一大張哦！！
開始，大夥使出"洪荒之力"；
努力的壓面團，並把它越壓越大片，
然後再開始用擀麵棍嚕。
擀，壓，擀，壓，....這樣的動作不知重複多少次；
終於，麵團變成麵皮，
耶！！！努力運動，等會享用成果時，想必更加甜美嚕！！！
哈哈哈，
最好跟最標準的方式是要將其擀壓成長方形，
然後折放之後，
以後要切割時，就會每一條麵都一樣寬跟常哦！！
老師拿來的木板，
上頭印有字樣與圖案，
但這圖案可不是看漂亮用的；
而是有量尺的概念哦！！
等會就是看著板子上的刻度，然後一刀一刀的切麵，
嘿嘿嘿，原來烏龍麵就是這樣切割出來的哦！！！
瞧大夥認真切麵，
小心謹慎的模樣，
可以感覺得到這烏龍麵被賦予的是眾人的期待，
感覺上一刀刀都像是訴說著：要好吃哦！！
哈哈哈，看起來沒有很難，
且還挺有成就感的。
然後把麵抓一抓之後，
放入容器中，
這樣烏龍麵就大功告成了；
切的時候，要注意，頭跟尾都要用點力，才能切得斷哦！！
平常有沒有做家事，
我想在現在就都能看得出來了耶！！
哈哈哈，真的不難；
還頗有成就感的。
別以為這樣就結束了哦！！
接著老師帶我們如何把麵粉做成麵糰，
這應該就是我們剛才擀麵時的麵糰吧；
原來費力氣的事情來嚕
老師拿來了麵飯跟鹽水，
並在板子上介紹說，
不同的季節，麵粉與水的比例會有所不同耶！！
哇！！這種細節，都必須要注意，
比例是多少，雲記不住；
心想，反正之後也不可能自己做烏龍麵吧！！
之後老師開始徵求自願者，分配工作；
這是需要團體一起的工作，每個人都被分配到了其中一樣工作。
有人倒水，有人轉盆子，有人攪拌；還有人拿著鈴鼓當啦啦隊，
哈哈哈，這會不會太妙了呢？？
分成兩大組，大夥各司其職，
老師講解完之後，大夥開始動作；
合力把這些麵粉跟水，攪拌成烏龍麵的原料，
之後也就成了，我們一開始拿到的麵糰。
當麵粉與水結合再一起的麵糰，
這其實只是剛開始；
之後老師準備好音樂，並選好人選，
等會要隨著音樂，將腳踩壓在麵糰上，
哈哈哈，好吃的麵條，原來是用踩出來的哦！！
你踩，我踩，大家一起踩；
在一首首歡樂有趣的歌聲中，
大夥編踩，邊玩耍；實在有趣呀！！！
隨著音樂擺動，扭腰擺臀；
只要腳記得要踩就行了，
旁邊的大家還拿著鈴鼓，
幫忙搖鈴吶喊，感覺真是太好玩嚕！！！
採完之後，老師拿出放在袋子裏頭的麵糰瞧了一瞧；
還沒好，大夥又繼續上去踩跟玩耍嚕！！
最後在十幾二十分鐘後，終於完成了；
難道這是下一梯要來做烏龍麵的學員們的材料，麵糰。
接著老師拿來了結業證書，
哈哈哈，好大一張呀！！
這也太誇張了點吧，
每人都有一張，可證明你從烏龍麵學校畢業嚕！！
且這看起來想是掛軸壁畫的畢業證書，
沒想到還暗藏玄機，
圖紙上的木板，
原來是擀麵棍；
讓大夥訝異的大笑。
之後，要準備去煮麵嚕！！
來到另一個空間(餐廳)；
這些就是我們鋼材做的麵，
誰做的似乎有點亂了，
反正這些麵都是我們鋼材做的；
等水開之後，就可以把麵給放了進去，
然後煮約八分鐘，就可以撈出來吃囉。
這些都是調味料，
有吃烏龍麵專用的醬油，
還有七味粉根薑末，蔥花；
很簡單，但這就是吃烏龍麵的原味。
麵在鍋中隨著滾水舞動，
讓人期待，那滾水中飄散著麵香，
很單純的味道；
單純的材料，麵粉跟水，
不知道等會吃起來滋味如何呢？？
耶！！熟了，準備開吃嚕！！
哈哈哈，真的好簡單，
簡單得有點讓人不敢相信；
也許是我們太熟悉麵食需要有其他的配料，
當這麼簡單時，反倒是不適應了。
夾了麵條，沾了醬汁與調味料；
調味料的味道很淡，很清爽，
入口麵條Q彈，好吃耶！！
如果有個冰水，可以將熱麵來做冰鎮，應該會更棒吧！！
烏龍麵，香川縣當地居民的生活美食，
這麼的單純，讓我們吃到美味；
這次自己做過之後，就知道其實也沒這麼難囉！！
透過眾人的力量與大家起跳舞，歡唱的環境下，
做出了一碗屬於自己獨特的烏龍麵，
下次有來到香川的朋友們，別錯過囉！！
....................................................................未完，待續
粉絲頁：中野うどん学校（高松校）
營業時間：年中無休 9:00～17:00
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