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2015年12月11日

【日本,北陸】岐阜縣長良川鵜飼@(Ukai),用鸕鶿捕魚可是傳承了千年的古老捕魚技術。

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這趟北陸旅行,有許多的安排是自己所期待的;
除了再訪近十年未曾造訪的白川鄉合掌村外,
另外一個最令自己期待的就是"岐阜縣長良川鵜飼",

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過去自己曾在京都的宇治川看過一次鵜飼;
當時鵜匠曾說日本最傳統古老的鵜飼在"岐阜",
簡單說了一些歷史,讓雲把這裡列在筆記中,
期待有一日能造訪。

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後來才知道原來女鵜匠是這裡人,
岐阜縣長良川鵜飼是傳子,不傳女.......;
據當地日本友人說,她知道這個女生,是這裡人後來嫁到宇治去....,
哈哈哈,原來也還有這樣的淵源呀!!!

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那日天色漸暗後,
我們從下榻的旅店"十八樓"走專屬通道"鵜飼小路"到了長良川畔,
據說川邊所有的旅館只有他們家有這種專屬通道,
哈哈哈,很有貴賓的感覺耶!!!

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川邊一排的船隻早已排排站,準備好迎接來自各地的旅人,
不少人因為鵜飼捕魚慕名前來,

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當白日結束,夜晚抵達時,船家們早已準備好船隻與食物,
準備帶大夥上船了,在川流中划著小舟,看著兩岸的風光,
吃著晚餐,慢慢期待著等會的鸕鶿捕魚活動開始。

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每年5月11日~10月15日期間為鸕鶿捕魚季,
除了河川漲潮及中秋月圓之日會停止鸕鶿捕魚外,

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每晚都會舉行鸕鶿捕魚活動;就在煙火結束後,
岐阜縣長良川鵜飼捕魚(Ukai)活動正式展開

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船夫們在長良川上划著船,
以岐阜地標金華山為背景,山頂上的岐阜城點起了燈光,

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我們一邊聊著天,吃著飯,喝著酒;
不知不覺周圍所有來觀賞鵜飼捕魚的船隻排列完畢。

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在漆黑的夜晚,鵜匠們駛著船,帶著他們的夥伴"鸕鶿"緩緩駛向大家;
在船頭燃起熊熊的篝火,準備開始呈現這傳承千年的捕魚技術。

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據說這項捕魚技術已經有1,300多年的歷史,
在日本過去的歷史上,織田信長還賜予這些鵜匠們官位,
且這些由鸕鶿所捕捉上來的香魚還有配送路線,
將新鮮的美味傳遞到江戶與沿途的相關貴族們。

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船隻緩緩駛向我們,停了下來之後,
開始向我們展示了捕魚的方式;
目前長良川有6名世襲的鸕匠(在博物館內有詳細介紹,之後再來分享),

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他們在宮內廳式部有正式的職稱,有自己的家徽,
且所捕撈到的香魚也會進貢到皇室,連天皇都還曾來這裡觀賞過。

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岐阜縣長良川鵜飼捕魚除了皇室喜愛外,
就連日本的俳句大師松尾芭蕉到訪岐阜時,
遊覽鸕鶿捕魚後曾留下名句「始爲清雅終感傷,漁舟漂河上」;
甚至連"卓別林"都還曾來這裡觀賞過鸕鶿捕魚,
還嘖嘖稱奇的說"精彩"。

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今晚,能親眼看到真是太幸運囉!!
船夫與鸕鶿有著絕佳的工作默契,
鸕鶿被放入川水中,鵜匠們只靠繩子與它們聯繫,

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同時牽著6~8隻鸕鶿時,要能穩穩拉住它們,
且還要知道誰捉到了魚,感覺真不容易。

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因為鸕鶿捉魚是咬了一口後,
就用"吞"的,因此在它們的脖子上綁上繩子,
調整好鬆緊度,小條的香魚就讓它們吞進去,
祭拜自己的五臟廟;
而那些過大的香魚,則是會卡住,
在這個時候鵜匠會拉起綁住鸕鶿的繩子,
把它們拉到船邊,捉到船上後;然後讓它們吐出剛捕到的魚。

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這看簡單的動作,其中需要許多的小技巧;
要讓它們有吃得到的,也不能讓它們吃太多,不然就不捉魚了,
且每天鵜匠根據水向與許多的條件來決定帶哪幾隻鸕鶿出來捕魚。

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今日再次看到這古老傳承千年的捕魚技術還是覺得很神奇,
且這裡的規模比宇治更加盛大;
且這裡還有博物館可以讓人充分了解歷史與捕魚的精隨,
另外還能與鵜匠、鸕鶿,做面對面近距離接觸;(之後再來分享)
若是朋友們有機會來到岐阜縣時可別錯過了哦!!


今晚就讓朋友們看照片、影片,
感受一下這千年來在皇室、貴族間的古老捕魚技術;
真的讓人不得不佩服古人的智慧呀!!

.........................................................未完,待續

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岐阜縣長良川鵜飼

預約鸕鶿捕魚觀光船
岐阜市鸕鶿觀覽船事務所(乘船處)

郵遞區號 500-8009 岐阜市湊釘1-2
TEL 058-262-0104
FAX 058-264-2061
URL http://www.ukai-gifucity.jp/ukai/
電子郵件 ukai-j@city.gifu.gifu.jp
共乘船時間:A航程: 18點15分;B航程 (1): 18點45分;B航程 (2): 19點15分
  • 無論哪種發船時間,觀賞鸕鶿捕魚的內容均相同。
    各航程的不同之處在於鸕鶿開始捕魚時、與在船上停留的時間不同。
    如在船上用餐者,建議您選擇A航程或18點45分的B航程(1),
  • 如不用餐,建議您選擇B航程(1)或(2)
  • 包租船: 17點30分起隨時發船。
  • 更多觀賞鸕鶿捕魚細節(如費用、時間、預約方式....等),

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